PHO CO

5本

5個

ブンチャーはベトナム北部にある都市ハノイの名物です。ブンチャーはブンという米粉からできた丸い麺を甘いスープにつけて食べるつけ麺風です。スープの中にはパパイヤ、炭火で焼いた豚肉とつくねが入っています。

フォーはお米の麺です。フォーボーのスープは6時間以上煮込んだ牛の骨とたっぷりの野菜が入ったスープです。ベトナムでフォーを食べる時は、必ずベトナムの揚げパンと一緒に食べます。フォーのスープが美味しいから揚げパンはスープにつけて置いてしっかりスープを吸わさせてから食べるのが一番美味しい食べ方です。色々なタレ、調味料、パクチー、青いネギ、ニンニク入り酢、お好みで入れて食べます。