タンドリーグリル・インディアン・キュイジーヌ

刻んだほうれん草、ブロッコリー、カリフラワー、にんじん、ねぎ、黒胡椒、生姜、にんにく

レタス、きゅうり、ピーマン、にんじん、トマト、大根を軽く味付けし、オリーブオイル、レモン、しょうがのジュースで和えました。

野菜パコラ、野菜サモサ、チキンパコラ、フィッシュパコラ。

グラハム粉で衣をつけた、揚げた混合野菜のフリッター。

グラハム粉で衣をつけた深揚げの玉ねぎフリッター。

新鮮なマリネされたインドのチーズスティック、グラハム粉のバッターで揚げたクリスプ。

2つのパリッとしたパティ、ジャガイモ、エンドウ豆、スパイスを詰めたもの。小麦粉の生地で作られています。

魚の揚げ物、グラハム粉とスパイスで繊細に衣をつけたもの。

骨なしの鶏肉の揚げ物、グラハム粉で衣をつけ、生姜、ニンニク、インドのスパイスでマリネされています。

スパイスで味付けされた柔らかいタンドリーミンチラムのピースを新鮮な玉ねぎとピーマンと一緒にソテーしました。最初にタンドールオーブンで串焼きにしました。

揚げたカリフラワーのフロレット、グラハム粉でカリッとした衣をつけて。

一口サイズの空洞のカリカリに揚げた小麦のボールに、ジャガイモ、玉ねぎ、甘くて辛い酸っぱい水が詰まっています。

外はパリパリで、中にはジューシーな野菜の詰め物とごま油が入っています。

カリカリのフレンチスタイル、ケチャップ付き。

カリカリのフレークにポテト、ヨーグルト、キャベツ、ミント、タマリンドチャツネを混ぜたもの。

骨付きの鶏の脚肉をヨーグルト、生姜、ニンニク、酢、ハーブでマリネしました。

チーズカードのピースと新鮮なベルペッパーをヨーグルト、生姜、ニンニク、スパイスでマリネしました。

ヨーグルト、生姜、ニンニク、エキゾチックなスパイスにマリネした骨なしの新鮮な鶏肉のピース。

骨なしの新鮮な鶏肉の一口、濃厚なヨーグルトと卵で軽くマリネし、クリームチーズとハーブで仕上げました。

柔らかい挽き肉の羊肉をスパイスと繊細に混ぜ、串に巻き付け、タンドールで焼き、そして小さな部分にスライスします。

新鮮なリンコッドのピースをヨーグルト、ガーリック、アジュワイン（キャロムシード）にマリネしました。

骨なしのラムレッグの一口、ジンジャー、ガーリック、ハーブでマリネされています。

オーシャンワイズのジャンボブラックタイガープラウン、ガーリックとアジュワイン（キャロムシード）でマリネされています。

生姜、ニンニク、クミン、コリアンダーでマリネされています。

マリネしたタンドリーチキン、アチャリチキンティッカ、タンドリープラウン、ラムティッカ、フィッシュティッカのピース。

黒い（ウラド）レンズ豆とキドニービーンズ、ショウガ、ニンニクをバターで一晩低火で煮込み、揚げ玉ねぎ、トマト、新鮮なハーブで仕上げました。

クミンシード、ガーリック、トマトで調理されています。

ひよこ豆をトマト、新鮮な生姜、玉ねぎ、エキゾチックなスパイスで調理しました。

刻んだほうれん草をじゃがいも、玉ねぎ、トマト、エキゾチックなスパイスで調理しました。

新鮮なマッシュルーム、グリーンピース、ガーリック、ジンジャーを、クリームを少し加えた細かい玉ねぎとトマトソースで調理しました。

新鮮なカリフラワーとジャガイモを玉ねぎ、トマト、エキゾチックなスパイスで調理しました。

丸ごとのナスを炭火で焼き、マッシュして玉ねぎ、トマト、パプリカと一緒に調理しました。

新鮮なオクラを香辛料でカリッとするまで調理しました。

玉ねぎ、ピーマン、生姜、ニンニク、酢を加えた混合野菜の料理。

刻んだほうれん草を生姜、にんにく、玉ねぎとチーズカードと混ぜて繊細に調理しました。

柔らかいチーズキューブとグリーンピースを玉ねぎとトマトソース、スパイスで調理しました。

玉ねぎと砕いたカシューナッツを使った風味豊かなクリームソースで繊細に調理された混合野菜。*ご注意 - カシューナッツ。

混ぜた野菜とおろしチーズのダンプリングをトマトと玉ねぎのソースで軽く調理し、クリームで仕上げました。

刻んだインドのチーズを濃厚な玉ねぎとトマトのグレービーとクリームで調理しました。乾燥したフェヌグリークの葉を振りかけています。

柔らかいチーズのピースをバターとトマトソースで煮込み、味付けしたクリームで仕上げました。

インドのチーズのピースを、トマト、緑のピーマン、生姜、ハーブと一緒に濃厚な玉ねぎのグレービーで調理し、クリームを少し加えて仕上げました。

新鮮なマッシュルームをトマト、グリーンペッパー、玉ねぎ、しょうがで調理し、酢を少々加えました。

甘酸っぱいソースで炒めたミックス野菜ボール。

骨なしの鶏肉の部分を、刻んだほうれん草と新鮮に挽いたエキゾチックなスパイスで調理しました。

伝統的な骨なし鶏肉のピースを、細かい玉ねぎとトマトのソースで、香辛料と一緒に調理しました。

柔らかい骨なしの鶏肉を新鮮なスパイスでマリネし、トマト、玉ねぎ、ピーマンと一緒にソテーしました。

生姜とニンニクでマリネした骨なしの鶏肉をバターとトマトソースで調理しました。

骨なしの鶏肉を、酸味のある玉ねぎとトマトのソースで、乾燥ココナッツ、ジャガイモ、酢と一緒に調理しました。

骨なしの鶏肉を青唐辛子、トマト、ピーマン、玉ねぎ、しょうがで調理し、酢とクリーミーなバター・トマトソースで仕上げました。

骨なしの鶏肉のピースをバーベキューし、玉ねぎ、新鮮なトマト、ハーブと一緒に濃厚なグレービーで煮込み、非常に軽いクリームで仕上げました。

骨なしの鶏肉を、玉ねぎと砕いたカシューナッツを使った風味豊かなクリームソースで繊細に調理しました。*ご注意 - カシューナッツ。

骨なしのラム肉を玉ねぎとトマトのソースでエキゾチックなスパイスと共に調理しました。

骨なしラム肉のピース、新鮮なトマト、生姜、ニンニク、酢、玉ねぎ、緑の唐辛子で調理されています。

骨なしのラム肉のピース、刻んだほうれん草とエキゾチックなインドのスパイスで調理されています。

骨なしのラム肉を、じゃがいもと一緒に、酸味のある玉ねぎとトマトのソース、乾燥ココナッツ、酢で調理しました。ゴアの特製料理です。

スパイシーな北インド料理で、羊肉のピースを玉ねぎ、トマト、ヨーグルトで調理し、フェヌグリークの葉で味付けしています。

骨なしのラム肉を玉ねぎ、生姜、青唐辛子、トマトで調理しました。

骨なしのラム肉を香辛料の効いたクリームソースで繊細に調理し、玉ねぎと砕いたカシューナッツを添えています。*ご注意 - カシューナッツ。

新鮮なリンコッドの切り身を新鮮な玉ねぎ、トマト、緑のピーマンと一緒に濃厚なマサラスソースで調理しました。

新鮮なリンコッドの切り身をポテトと一緒に、酸味のある玉ねぎとトマトのソース、乾燥ココナッツ、酢で調理しました。

新鮮なリンコッドの切り身を、細かい玉ねぎとトマトのソースで、香辛料と共に調理しました。

玉ねぎとトマトソースで調理されたエビと香辛料

エビをジャガイモと一緒に、乾燥ココナッツ、ジャガイモ、酢を使った酸味のある玉ねぎトマトソースで調理した料理。ゴアの特産品。

エビを緑のチリ、トマト、緑のピーマン、玉ねぎ、そして生姜で調理しました。酢を少し加え、クリーミーなバターとトマトソースで仕上げました。

エビを新鮮なピーマン、玉ねぎ、新鮮なトマトと軽いカレーソースで調理しました。

エビを新鮮な玉ねぎ、トマト、緑のピーマンと一緒に濃厚なマサラスソースで調理しました。

エビを玉ねぎと砕いたカシューナッツを使った風味豊かなクリームソースで繊細に調理しました。

インディアンバスマティライスと新鮮な野菜、エキゾチックなスパイスで調理された料理。

骨なしの自由に育てられた鶏肉の柔らかい部分をインディアンバスマティライスとスパイスで丁寧に調理しました。

骨なしの放し飼いのラム肉を、インディアンバスマティライスとエキゾチックなスパイスで調理しました。

インディアンバスマティライス、ジャンボエビとエキゾチックなスパイスで調理されています。

発酵させていない全粒小麦のパン。

上質な白い小麦粉の発酵パン。

小麦粉の発酵したガーリックブレッド。

発酵させていない、層状の全粒小麦のパンにバターを塗ったもの。

発酵させていない全粒小麦のパン、ジャガイモとハーブを詰めたもの。

白い小麦粉の発酵パンで、刻んだほうれん草と新鮮なインドのチーズを詰めています。

小麦粉の発酵パンに、ひき肉のラムとハーブを詰めた料理。

白い小麦粉の発酵パンで、乾燥ココナッツ、レーズン、ピスタチオが詰まっています。

白いバスマティライス。

白いバスマティライスにグリーンピース、クミンシード、キャラメライズドオニオンを加えて調理しました。

ホワイトバスマティライス、マッシュルーム、グリーンピース、クミンシード、キャラメライズドオニオンで調理された。

2枚の焼き薄レンズ豆粉のワッファー。

すりおろしたズッキーニ、塩、クミンを混ぜたヨーグルト。

温かいシロップに入ったとても軽いインドのドーナツ。