ザ・デン・アット・ニタ・レイク・ロッジ

ホイップバター、バンクーバーアイランドフルールドセル

ハーフダズンリードアイランドジェムオイスター、キュウリミニョネット、シャルドネビネガー、新鮮なホースラディッシュ

レモン パングラッタート, キャラメライズド オニオン, ニュートリショナル イースト ドレッシング

生きたレタス、ピクルスシャロット、大根、カブ、グリーンゴッデスドレッシング、揚げひよこ豆

村の農場で熟したトマトの盛り合わせ、バジルピューレ、マリネしたきゅうり、ハーブ、フォカッチャ

焼きトマト出汁、ネギ、黒ニンニクアイオリ、クリスピーチリオイル

クリスピーレイス、シャロット、ガーキン、トリュフビネグレット、フォアグラ

メープルコチュジャングレーズ、クリスピーレス、ピクルドマッシュルーム、ブラックガーリックアイオリ、レタスラップ

アボカドピューレ、スライスしたサンシャイントマト、グレモラータ、コリアンダー、クリスピーヤム

バジルアイオリ、レモンアイオリ、チリオイル、揚げたイラクサ

地元で採取されたモレル、ピクルスにしたランプとイラクサ

ワイルドライス クラスト、ハーブ ガーリック ソース、チェリートマト

キャラメライズドカベルネトマトソース、フィオールディラッテ、バジル

コンフィフィンガーリング、煮込みリーク、グリルケール、ディジョンソース

ニョッキとポルチーニクリーム、グリルしたモレル、ランプ、クリスピーレーク

ポムピューレ、ブリュッセルスプラウト、サーモンの卵、ブールブラン、クリスピーチリ

モレル、煮たリーク、クリスピー・サルシファイ、トーストしたケルプ・ブール・ブラン

ブラックガーリックBBQソース、リーク、トリュフポムピューレ

63エーカー牧場の地元のアンガスビーフとノースアームファームのロースト根菜、デミグラス、チミチュリ

63エーカーランチの地元のアンガスビーフとノースアームファームのロースト根菜、デミグラス、チミチュリ

トリュフオイル、チャイブ、クリスピーポテト

黒ニンニク、クリスピーチリオイル

レモン ハーブ アイオリ

煮たポロネギ、ダッカ、フラットブレッド

キャラメルハニー、ミント

レモンローズマリースパイス、グリーンゴッデスソース

クレームフレーシュアイスクリーム

チョコレートラヴァケーキ、チョコレートクランブル、ココナッツソルベ、エスプレッソ

バナナケーキ、パッションフルーツゼリー、マンゴーココナッツクリーム、チリライムパウダー

プラムジェル、ココアニブクラム、チョコレートジェラート

ポーチドペア、ゴートチーズクッキーのクランブル、キャラメルハニージェラート

ホランデーズソースとカントリーポテト、フレッシュプレスオレンジジュースのグラスとともに、終わりのないベネディクトのサービング。選択肢：スモークサーモンとピクルス赤玉ねぎ；プロシュートコットとローズマリーハム、揚げセージ；アボカド、トマトジャム、ローストスパイスシード

卵2個（お好みのスタイル）、スモークベーコン、ソーセージ、朝食用ポテト、トースト + ジャム

クリスピーなブリュッセルスプラウトの上にポーチドエッグ、地元のマッシュルーム、ローストしたヤム、キャラメライズしたオニオン、ポテトハッシュとチーズカードをトリュフホランデーズでトッピング

ポーチドエッグ、グリーンヒヨコマメのフムス、ソテーしたケール、トマト、ミューズリクリスプ

キャラメル化した玉ねぎ、地元のマッシュルーム、グリュイエールチーズ、青ねぎを使った3つの卵のオムレツ、朝食用のポテトと一緒に提供されます

メープルシロップ、ブルーベリーコンポート + ホイップクリーム

豆腐のスクランブルエッグ、モダンミートソーセージ、マッシュルーム、ケール、赤玉ねぎ、ポテトハッシュ

ココナッツホイップ + メープルシロップ

ブラウンシュガー + アップルバター

自家製グラノーラ、ギリシャヨーグルト、ブルーベリーコンポート、トーストアーモンド、新鮮なベリー

どんなスタイルでも

ジャム、マーマレード、ハチミツと一緒に提供されます。トーストのセレクション：ホワイト、サワードウ、全粒粉、マルチグレイン、ライ

選択肢: モカ, ラテ, カプチーノ, アメリカーノ

新鮮なオレンジまたはグレープフルーツの絞り汁

メープルベーコン、ケテルワンウォッカ、ホースラディッシュ、クラムトジュース、ウスターソース

クレームフレーシュアイスクリーム

チョコレートラヴァケーキ、チョコレートクランブル、ココナッツソルベ、エスプレッソ

バナナケーキ、パッションフルーツゼリー、マンゴーココナッツクリーム、チリライムパウダー

プラムジェル、ココアニブクラム、チョコレートジェラート

ポーチドペア、ゴートチーズクッキーのクランブル、キャラメルハニージェラート

ホイップバター、バンクーバーアイランドフルールドセル

ハーフダース リードアイランドジェムオイスター、キュウリミニョネット、シャルドネビネガー、新鮮なホースラディッシュ

レモン パングラッタート, キャラメライズド オニオン, ニュートリショナル イースト ドレッシング

生レタス、ピクルスシャロット、大根、カブ、グリーンゴッデスドレッシング、揚げひよこ豆

村の農場で熟したトマトの盛り合わせ、バジルピューレ、マリネしたきゅうり、ハーブ、フォカッチャ

ローストゴールドトマト出汁、ネギ、黒ニンニクアイオリ、クリスピーチリオイル

クリスピーレイス、シャロット、ガーキン、トリュフビネグレット、フォアグラ

メープルコチュジャングレーズ、クリスピーレス、ピクルドマッシュルーム、ブラックガーリックアイオリ、レタスラップ

アボカドピューレ、スライスしたサンシャイントマト、グレモラータ、コリアンダー、クリスピーヤム

バジルアイオリ、レモンアイオリ、チリオイル、揚げたイラクサ

地元で採取されたモレル、ピクルスにしたランプとイラクサ

ワイルドライスクラスト、ハーブガーリックソース、チェリートマト

キャラメル化したカベルネトマトソース、フィオールディラッテ、バジル

コンフィフィンガーリング、ブレイズドリーク、グリルドケール、ディジョンソース

ニョッキとポルチーニクリーム、グリルしたモレル、ランプ、クリスピーレーク

ポムピューレ、ブリュッセルスプラウト、サーモンの卵、ブールブラン、クリスピーチリ

モレル、煮たリーク、クリスピーサルシフィ、トーストしたケルプバターソース

ブラックガーリックBBQソース、リーク、トリュフポムピューレ

63エーカー牧場の地元のアンガスビーフとノースアームファームのロースト根菜、デミグラス、チミチュリ

63エーカー牧場の地元のアンガスビーフとノースアームファームのロースト根菜、デミグラス、チミチュリ

トリュフオイル、チャイブ、クリスピーポテト

黒ニンニク、クリスピーチリオイル

レモン ハーブ アイオリ

煮たポロネギ、ダッカ、フラットブレッド

キャラメルハニー、ミント

レモンローズマリースパイス、グリーンゴッデスソース