
日本
9/2 OPEN! 左がテイクアウトで
右がモンブランを提供するためだけの特別なイートイン、右の入り口から入って、狼煙の先にあります
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場所→ 京都府
アクセス方法→
清水五条駅から1,201m
店名→ HISAYA CAFE
インスタアカウント→ @hisayacafe
ジャンル→ カフェ
営業時間→ 月〜日(10:00~18:00) L.O.17:30
休日→ 不定休
席数→6席 カウンター席のみ
タバコ→ 完全禁煙🚭
雑誌掲載→ 有り @関西ウォーカー
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「🌰🍨🍰丹波栗のプレミアムモンブラン🍰🍨🌰」¥-1,380(税込)
焼栗店が手がける丹波栗を使用した
プレミアムな逸品
完全オーダー制で、お客様の目の前で
丁寧に一からお作りしてくれます😊
モンブランクリームは3層にわたりボリューム満点で、焼麺「ガタイフ」を入れパリッとした
歯ごたえや風味まで線密に計算された絶品デザート
抹茶の苦味が一口ごとに味わえ、飽きさせない味
そして、中には抹茶アイスが隠れていて
その下には濃い抹茶ペーストも敷き
たっぷりと焼栗を削りかけるといった
つまり最高な品
飲み物セットにすると1,680です👍
自分は単品で、モンブランのみにしました😊
もうね、感想の前に、北新地エモイの様に
味だけでなく、食べる前の演出が最高に面白かったです!
店員さん、聞き取りやすい声調で
丁寧に工程や具材の説明してくれるし
いかついこんな僕にも
気さくに話しかけてくれるし
ほんと最高に居心地いいです😊
まず見た目から
おぉー!インパクトがすごい!!😳
実際、調理工程見て、どんな品が分かってるのに
いざ目の前に出されても、圧巻されます!
もはや、これがインスタ映えのオーラかとw
んでさー、岩のお皿もおしゃれ過ぎるんやって
大きな黒のお皿、これも京都らしいということか😊
味、もうね、ここは東山と駅からは遠いけど
あれよあれ、ミシュランみたいに
これ食べるために足運んでもいい!!
そのぐらい感動します😭
なんなら、途中入ってきたお客さんは
埼玉から来てたw
その人らも、埼玉から来て良かったなーって
友人と話してましたw
自分は、なんで京都にできるんやと
これは毎日でも食べたい
なので大阪にできて欲しいぐらい🤣
まず、外側のモンブランうますぎる件
さすが丹波栗といったところか
そこらへんのケーキ屋さんで
食べるモンブランの味とは比になりません
甘いだけでなく、栗の味もしっかりある😅
んで食感がものすごくいい!!
滑らかだけでなく、焼栗と焼麺があることによって
パリパリ食感が加わる
なんじゃこれ、新感覚のケーキ!!
もうねほんま食べて欲しいw
そして、モンブランに隠された抹茶アイスw
かなりの本格派!
甘いねんけど、しっかり抹茶の風味があって
これぞ、京都で食べる抹茶って感じ👍
んでね、抹茶とモンブランが相性良すぎw
パリパリ、甘い、滑らか...
うますぎた、幸せ!!!
みんな食べて!!
今回行ってきたお店は
9/20にオープンした新しいお店
ただの新店ではなく、焼栗専門店の「比沙家」が
手がけるモンブランの専門店
モンブランの専門店とかはじめて聞いたし
はじめて行きました😊
もはや、モンブラン大好きにとって、専門店だなんて、素敵すぎっ
最後になりますが
店頭では香ばしい焼栗や、栗の実入りの焼き栗ソフトクリームも販売してて
テイクアウトのソフトクリームも美味しそうでした👍
