とんかつと和食の店 長八

・サッポロ プレミアムホワイト 白穂乃香(しろほのか)上面発酵による華やかな香りと無濾過ならではの乳白色の液色とまろやかな深い味わい

・アサヒ スーパードライ・キリン ハートランド

・アサヒ スーパードライ・サッポロ 赤星・キリン ラガー各

・サッポロ エビス・サントリー プレミアムモルツ・オリオン オリオンドラフト各

わさびの里の名水を利用したまろやか重視タイプの甲類。一杯…495円600mlボトル…1,430円一升瓶…3,300円名水・吉和の超軟水を使用。日本で甲類焼酎が製造され始めた約100 年前から醸造し続ける数少ない連続式蒸留機所有の蔵元。まろやか重視の甲類焼酎。

一杯…528円720mlボトル…2,618円樫樽貯蔵焼酎ブレンド。華やかな香りとまろやかな味わいの本格プレミアム焼酎。

一杯…572 円720mlボトル…2,970円良質の麦だけを使用した100 ％単式蒸留で造られた三年以上長期熟成の本格焼酎。

一杯…572円720ml ボトル…2,970円大麦のコクを残しつつ、軽快な飲み口を追求した逸品。

一杯…660円720mlボトル…4,180円原料の特性を生かし、素直で厚みのある原料由来の甘さと香りを表現した麦焼酎。

限定品！大麦焼酎を長期間熟成した逸品。一杯

一杯…528円600mlボトル…2,200円黒麹本来のキリッとした厚みのある味わいが特徴。芳香な香りとコクのバランスのとれた、飽きのこない泡盛。

一杯…528円600ml ボトル…2,200円今では数少ない地釜式蒸留を伝承して作った泡盛。

一杯…572円720ml ボトル…2,618円熟成させた古酒の風味が感じられます。ロック、水割り、お湯割りがおすすめ。

黒糖の美味しさがストレートに感じられる五年熟成品。一杯

一杯…715円720ml ボトル…4,950円焼酎でありながら吟醸酒のような華やかな香り。

一杯…572円720ml ボトル…2,970円日本酒八海山の醸造技術で、発酵途中で清酒粕を加えることでほのかな吟醸酒を思わせる香りのあるもろみから減圧蒸留。清酒酵母と黄麹を使用の「三段仕込」。

一杯…715円720ml ボトル…4,950円清酒「十四代」の高木酒造の純米焼酎。米本来の旨味とスッキリとした呑み口。

一杯…638円900ml ボトル…3,190円一時仕込・二時仕込・貯蔵・熟成の全行程甕を使用した数少ない酒蔵・白石酒造の代表作。なめらかな舌ざわりで、濃厚な旨味の本格焼酎。

一杯…638円900ml ボトル…3,190円コガネセンガン、屋久島の伏流水、白麹で仕込み、常圧蒸留で造る。

一杯…715円720ml ボトル…4,400円力強さとしっかりしたボディとコガネセンガンの香ばしい香りとインパクトのある甘さ。

一杯…528円900ml ボトル…2,618円黒麹の醸すうまさはトロリとした甘み、キリッとした後切れ。創業当時の黒麹仕込みの味わいを再現した「黒霧島」。

一杯…572円900ml ボトル…2,970円新種芋「ムラサキマサリ」を使用した本格焼酎。風雅な甘みと貴腐ワインのように雅で気高い香りを持つ唯一無二の味わい。年二回しか醸造されない限定入荷品。

限定品！初代より受け継いだ技で契約栽培のさつまいもを、昔ながらのかめ壺でじっくり熟成発酵。一杯

限定品！熟成酒ならではの飲み飽きしない穏やかな風味が華やかに香り立ち、豊かな余韻を残す酒。一杯

小…495円大…935円

小…495円大…935円

小…748円大…1,188円淡麗なだけではなく、引き出された米の旨味と純米造りの酸味との調和がとれています。新潟酵母により米・水・技も合わせ「オール新潟」純米吟醸酒。

小…902円大…1,408円酒質は淡麗辛口。軽快な飲み口ながら深い旨みのある辛口の定番酒。

小…858円大…1,298円芳醇な香りと、ササニシキの旨味が調和した切れ味鋭い純米酒。上質の白ワインのような味わい。

小…858円大…1,298円りんごの様な爽やかな酸、香りが良く豪快なキレ味、香味が特徴な上品な辛口。口の中から驚くほどすっと無くなるキレを楽しんでいただける純米酒。

小…924円大…1,386円リズールという名は文佳人＝文の佳人（教養のある美人）。文学を深く味わう楽しみを知る方に、愛飲される酒でありたい、という蔵元・有澤氏の熱い想いがこの名に深く込められています。小さな酒蔵の超少量生産品。

小…1,089円大…1,628円山田錦と五百万石を独自の配合で組み合わせ。低温でじっくり丁寧に醸し、米のうまみと上品な甘みが特徴です。上品な甘みは時に”和三盆のよう”と評されることも。

小…968円大…1,518円「いっちょらい」とは福井の方言で「一張羅」のこと。福井県産五百万石で仕込んだ心地よい吟醸香とくせのない旨さの定番吟醸酒。

小…1,408円大…2,288円蔵元の自営田で栽培された山田錦を３９％に磨き上げ口当たりは絹のように滑らかさと程良い膨らみを感じさせながらサラリとしています。味わいはキリッと引き締まった旨味と山田錦特有の優しい膨らみと芳醇な風味。

小…1,408円大…2,288円日本酒度+5 と辛口のキレの良い大吟醸。低温で二年熟成させることにより吟醸酒特有のフルーティーな香りを残したまま、角が取れて丸みを帯びた味わいに。出羽桜が成しえる「美しい熟成」をご堪能下さい。

厳選された梅実に蜂蜜・糖類を加え、一年以上じっくり漬けたブランデーベースの梅酒。

桃の果肉がたっぷり入った果実感たっぷりのリキュール。

厳選された柚子玉のみを用い、柚子の風味を残すよう果肉や澱を取り除かず日本酒「鳳凰美田」と合わせました。

生乳の甘さと山形県産ラ・フランスのたっぷり果汁使用で華やかな香りのリキュール。

生乳の甘さと台湾産ライチで独特のボディ感や香り立ちの華やかが特徴のリキュール。

宮崎県産稀少な高級マンゴーの代名詞「太陽のタマゴ」を丁寧にひとつひとつ皮をむいて仕込んだ、特製梅酒。

女性ブリュワー・鍵谷さんが醸し出す繊細で綺麗な香りのケルシュスタイル。

エールとラガーの中間のスチームビール。クリーンな仕上がりとノーザン・ブルワーホップのしっかりした苦みが魅力。

スタウト。独特の香りと強い苦味。当店人気No.1の地ビール

ペールエールをボトルコンディション。5 年の賞味期限を持つ熟成が楽しみなビール。

チェコ産とバイエルン産のファインアロマホップ。ホップの香りと引き締まった苦みの心地よい余韻が続く豊かな風味。

爽やかな柑橘の香りとスパイシーな苦みの調和。愛媛県産の大麦と小麦、伊予柑の皮を使用したホワイトビア。

熟した果実のような甘い香りと芳醇な味わいのビール。アルコール度8%を超える濃厚な味わいが広がります。

赤みがかった深い黄褐色・伽羅色のビール。香り高いアロマホップときめ細やかな泡立ちの濃厚で滑らかな味わい。

クリアな黄金色と白く柔らかな泡のコントラスト、爽やかな飲み口が特徴のプレミアムピルスナー。

アロマホップの心地よい香り、2種のブラックモルト、6種の麦芽の配合が重たすぎない長期熟成ビール。

ヘーフ・ヴァイツェン。酵母が醸し出す甘い香りは果実を思わせ、さわやかなコクが感じられなめらかな舌触りと喉越し。

アロマホップとビターホップのバランスが特徴。

ドイツのバンベルグ特産のビール。麦芽を乾燥させる時にスモークしますので、独自の香りと味が楽しめる日本でも珍しい通好みの逸品。

7 種類のモルトをブレンドし甘芳ばしい黒いヴァイツェン。

フルーティーな香りと上品な味はビールが苦手な方や女性にもお勧め。

ホップの苦みと長期熟成によるバランスのとれた味わい。

フルーティで繊細な味わい。深紅色の上面発酵ビール。

ホップのきいた爽快な淡色ピルスナー。

レッドエール。ほんのり甘くフルーティの香りとローストモルト香の芳ばしい芳醇な味わい。

北海道福浦特産のイチゴを使用した限定発泡酒。

スッキリ軽快・喉越しの良いビール。

カスケードホップの新品のみを贅沢に使用しており、しっかりとした苦味とアロマホップの爽やかな薫り。

焙煎麦芽の風味と乳糖を使用したマイルドな口当たり。

小麦麦芽のフルーティーな薫りと、クリーミーな泡立ち。

世界で一番愛されているホワイトビール。

フルーティでアルコール度数の高さを感じさせない飲みやすさから「悪魔」と名付けられたストロングエールの傑作。

トラピストビール。三種の麦芽を配合した甘みとドライホッピングによるホップの香り。

西フランダース地方に古くから伝わるレッド･ビールの傑作。オーク樽熟成が醸し出す風味、上品な甘さのハーモニー。

トラピストビール。ホップの香りが強くキレのある味は日本のビールに慣れた人にも飲みやすくオススメ。

修道院のゲスト向けの門外不出だったビール。さわやかな酸味と旨みのバランス。後に心地よい苦味。

甲州種を使用し六ヶ月間シュール・リーした爽やかな辛口白ワイン。さっぱりして和食に合います。720ml

クリスタルで透明感のある酸味、ライチや洋梨のようなフルーティさと、マスカットや柑橘系の香りが彩りをそえる、個性あふれる辛口ワイン。720ml

パイナップルやバナナ、洋梨のようなふくよかな果物の香りと、オーク由来の柔らかい香りが調和。口当たりは滑らかで丸みのある、上品な味わいの辛口白ワイン。720ml

柑橘系の果実の爽やかな香りとスモーキーな樽香。パイナップルやメロン、蜜のような甘い香りが複雑に調和します。720ml

冷涼な気候と岩木山の火山灰土壌が特徴の津軽地区でソーヴィニヨン・ブランを垣根栽培。青草やパッションフルーツ品種特有の香りが豊富で華やかな辛口白ワイン。720ml

フレッシュなグレープフルーツ、はっさくのような柑橘の爽やかな香り。果実感たっぷりで、ほのかな甘みがやさしく広がり、穏やかな酸味と爽やかな余韻が楽しめるやや甘口の白ワイン。720ml

青草やグレープフルーツ、軽い薫製の香りと後味に感じる、かすかな苦味が特徴。甘みと酸味のハーモニーが魅力。1/2ボトル

1/2ボトル…2,530円720ml…4,840円宮内庁にも納める甲府の老舗ワイナリー・サドヤのテーブルワイン。サドヤ農園産カベルネ・ソーヴィニヨン100 ％

ブラックペガール、山葡萄系赤品種、メルロをブレンドしたライト〜ミディアムボディの辛口赤。やわらかな渋みと特有の酸味、山葡萄らしい野趣に富んだ味わいのワイン。720ml

幻のアジロン・ダック（ AdironDack)種を使用。華やかな香りの甘口赤ワイン720ml

1/2ボトル…2,420円720ml…4,400円完熟したマスカット・ベーリーA を厳選して醸造。果皮や種からの香味成分をしっかりと抽出後、樽の中でじっくりと熟成。濃縮感のある果実味が、ふくらみのあるまろやかさを醸し出す赤ワインの傑作。

カシスなどの果実のアロマが際立ちます。凝縮感とタンニンのバランスが理想的なボルドーらしいワイン。1/2ボトル

養老山系の清らかな伏流水を仕込水に。Alc37%

信州ファクトリーの原酒をベースに数種類の原酒を絶妙なバランスでブレンド。Alc40%700ml ボトル…5,500円

秩父蒸留所のウイスキー原酒をキーモルトにし、９蒸留所のモルト原酒と２蒸留所のグレーンウイスキーをブレンド。Alc46%

ノンピートモルトのやわらかな香りとまろやかな味わい。クセのないクリアな飲み心地のウイスキー。Alc37%700ml ボトル…２,200円

Alc43%

芳醇で、熟成した華やかな香りの中に、穏やかなピート香。バランスのよいなめらかな味わい。お湯割り・水割りでも美味しいウイスキー。Alc43%

重厚で力強く、複雑で深みのある味わいの。やわらかな樽熟成香と麦芽の甘さ、豊かな果実香の調和。力強いピートの味わいと香ばしさ。穏やかに持続するオークの甘さとスモーキーな余韻。Alc45%700ml ボトル…8,800円

華やかでフルーティー、なめらかな味わい。りんごや洋梨を思わせる甘く華やかな香りと樽由来のやわらかなバニラ香。ドライフルーツのようなスイートさとなめらかな口当たり。モルトの甘みと樽香が優しく広がるやわらかな余韻。Alc45%700ml ボトル…8,800円

・ウーロンハイ・緑茶ハイ・瀬戸内レモンサワー・沖縄シークワーサーサワー・男梅サワー・グレープフルーツハイ・カルピスハイ

広島県産のフレッシュな柑橘類など９種類のボタニカル。

山の幸が豊富な広島県産のボタニカル17 種を使用。

コウヤマキの葉、温州みかん皮、レモン皮、山椒の種等和歌山素材とジェニパーベリーを組み合わせたクラフトジン。

ライススピリットにジェニパーベリー、オリス、檜、柚子、レモン、玉露、生姜、赤紫蘇、笹の葉、山椒の実、木の芽を別々に蒸留しブレンドした和のエッセンスを加えたドライジン。

七沢産かぼす。相模原産山椒、湘南ゴールド、杉、檜、伊勢原産桜花、七沢産どくだみにジェニパーベリー。粕取り焼酎と米焼酎を使用したクラフトジン。

ジェニパーベリー、シークワーサー、グァバ葉、ゴーヤ、ローゼル、、ピィパーズの6 種のボタニカルと泡盛。

ジェニパーベリーをはじめ柚子や甘夏、かぼすなどさわやかな香味をもつ和柑類、山椒、林檎を使用。

・アイスコーヒー440円・三ツ矢サイダー・ウィルキンソン ジンジャエール 甘口・ウィルキンソン ジンジャエール 辛口・コーラ・ウーロン茶・緑茶・カルピス・和歌山県産みかんジュース100%・グレープフルーツ100％各330円