とんかつ 豚しゃぶ 樋ぞの
Pork Cutlet and Pork Shabu Hizono
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希少なTOKYO Xを堪能できるとんかつ&豚しゃぶの名店
おすすめポイント
評価
口コミ
メニュー
(1人前)4950円 ※TOKYO Xは入荷不安定の為、数量限定商品でございます。 やむを得ず品切れの場合はご了承下さいませ。
(1人前)3960円 鹿児島の黒豚を一番美味しく食べれるのがしゃぶしゃぶです! 上質な黒豚をお愉しみ下さい!
樋ぞのが考える、とんかつのおまかせコース。 一品一品の流れを大切にしながら、最後のとんかつが最も美味しく感じられるよう構成した、おまかせコースです。 旬の食材を取り入れた前菜や季節の一皿、野菜のフライを織り交ぜ、その日のおすすめ銘柄豚をヒレ・ロースそれぞれの個性が引き立つよう揚げ分けてご提供いたします。 とんかつ専門店だからこそ表現できる、一皿一皿の温度や食感、揚げたての美味しさをぜひお楽しみください。 ※内容は季節や仕入れ状況により変更いたします。
中瓶
(アルコール度数0%)
芋
芋
芋
芋
芋
芋
当店オリジナル芋
麦
麦
黒糖
梅酒
奈良県・一合…1,100円・グラス…605円
兵庫県一合
赤ワインボトル
白ワインボトル
Champagneボトル
和の前菜生きゃべつ塩麹鶏ささみ季節の揚げ野菜本日のヒレ本日のロース追加のお食事小さな醤油かつ丼+500円
150g 2,420円200g 3,080円
150g 3,200円200g 4,200円※入荷時のみご用意いたします
黒板にてご案内
130g 2,480円
黒板にてご案内※入荷時のみご用意いたします
(1人前)
(1人前)(小鉢・自家製つくね・お鍋・鍋の〆・甘味)
(1人前)
(1人前)(小鉢・自家製つくね・お鍋・鍋の〆・甘味)
※数量限定
鹿児島県の知覧鶏を使用。鹿児島醤油とおろしにんにくで。
鹿児島の甘醤油とバターでコク深く仕上げました。
すり身の旨みとふんわり食感。揚げたてをお召し上がりいただきます。
燻製チーズの香りがクセになるポテトサラダです。
旬の落花生を塩茹でに。鹿児島のソウルフードです。
炭火で香ばしく焼き上げた地鶏の旨みをお楽しみください。
黒豚の旨みたっぷりの一口餃子です
サクッと揚げた海老フライ。特製タルタルで。
肉の旨み×玉葱の旨み。ジューシーな一品。
何種類もの卵を食べ比べ、樋ぞののカツ丼に最も合うと確信した「太陽の玉子」を2個使用。こだわりの醤油の返しと絶妙に絡み合う。樋ぞのの自慢の一杯です。
黒豚ならではのコクと甘みを、ふんわり卵とともにお楽しみください。
長崎のブランド玉子「太陽の玉子」と鹿児島・丁子屋醤油を使用。山下食糧のお米マイスターがブレンドした当店オリジナルブレンド米「香音米」の美味しさを存分にお楽しみください。
肉の〆にはさっぱりなデザートを。

