石垣牛専門店ステーキダイニング88 松尾店

「お肉の王様」として知られるサーロイン脂身特有の甘味と適度な霜降り肉の旨味が楽しめます。※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

赤身の中でも上質な部位を使用し、赤身と脂身のバランスのとれたお肉です。※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

焼肉でも定番の、希少部位であるミスジを厚切りで食べられるステーキです。※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

舌の上でとろける霜降り肉で旨味と甘味のある肉汁が溢れる　※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

弾力ある赤身で強い旨味があり、きめ細かく上品な味わい　※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

上質な赤身と程よい脂身が味わえるお肉です。※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

肩ロースの極上部位、通称ザブトンのみ使用することでコクある風味が楽しめる　※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

3％しか取れないフィレ肉から更に厳選した部位を使用した、最高級のステーキです。※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

強い旨味と濃厚な肉汁を含み、きめ細やかな肉質が特徴　※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

弾力のある歯ごたえでクセがなく、赤身本来の旨みが味わえる　※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

各赤身の部位をサイコロ状にしたステーキです。※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

各部位ごとに切り落としされたステーキは様々な霜降り肉の切り落としが楽しめます。※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

手作りのデミグラスソースは子供から大人まで大人気なソース　※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

石垣牛を使ってシェフが丁寧に形成した溢れ出す肉汁の贅沢なハンバーグ　※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

酸味の効いたトマトソースは肉汁溢れるハンバーグとの相性抜群　※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

特製チーズソースとハンバーグとの相性抜群でとろけたチーズが更に食欲を誘います。※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

溢れ出す肉汁とほんのり酸味のある和風特製ダレがハンバーグとの相性抜群　※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

卵やパン粉などのつなぎを使用していない牛100％レアハンバーグです。焼き石で加熱してお召し上がりください。※炭火焼　(スープ・サラダ・ライスorパン付き)

石垣牛の牛挽き肉と旬の野菜をじっくり手間暇かけて煮込み、赤ワインソースで仕上げた本格ミートソース　※パン&サラダ付き

シンプルな味付けですが一口食べるとにんにくが香り食欲をそそります。ピリ辛で美味しいパスタです。※パン&サラダ付き

クリーミーなソースとムール貝が絡んで濃厚な味わいが口の中いっぱいに広がります。※パン&サラダ付き

石垣牛を炙ることによって、独特の甘い香りと芳ばしさが混ざり合って肉の旨さを引き立てます。

脂の甘みが強く、とろけるような舌触りが特徴です。

より脂の乗った部分を選び脂の濃厚な旨味を堪能できる一品。

石垣牛の炙りユッケをふんだんにのっけました。