炭火串焼き 隠家
Charcoal Grill Kushiyaki Kakurega
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本格ジビエを味わえる隠れ家的居酒屋
おすすめポイント
評価
日本ユーザーの評価3.15（1件）口コミ
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猪、鹿、鴨などと云ったジビエを中心に堪能して頂けるコースです！ 仕入れによりお肉の内容が変わる事が御座いますのでお問合せ下さいm(_ _)m お鍋は単品でのご注文も承っております。
一日限定二組のみのスペシャルコース お肉は仕入れにより変わりますので、お問合せ下さい！ (仕入状況によりお受け出来ない場合が御座います。)
ジビエを始め、いろいろなお肉を堪能出来るコース！ お肉は仕入れにより変わりますので、お問合せ下さい！ ※飲み放題 ＋¥2000 ＋¥2500(生ビール有)
ジビエを始め、いろいろなお肉を堪能出来るコース！ お肉は仕入れにより変わりますので、お問合せ下さい！ ※飲み放題 ＋¥2000 ＋¥2500(生ビール有)
口溶けの良いトップクラスのジビエの相鍋！ 熊肉だけでは高い！猪肉だけでは物足りない！ そんな要望から生まれた、当店だから出来る贅沢なお鍋。。。 全国各地から仕入れる厳選のお肉がこのお値段はまず有り得ません！ この機会に是非お愉しみ下さいませm(__)m 写真は猪肩ロース、月の輪熊ロース 雑炊付きです ＋1000円でコースに出来ます。
文字通り『猪、鹿、鳥(キジ)』の盛合せです。日によって内容が変わります。(鹿猪は低温調理済みです)
低温調理済み
昔懐かし鯨カツ
注文を受けてから、絹ごし豆腐を厚揚げに！ジューシーかつ外カリカリです。厚揚げの本当の美味しさを堪能しましょう！
低温調理済
低温調理済
エゾ鹿のソーセージ！
骨ごと丸々食べられます！タレ焼きで！
仕入によりツキノワグマorヒグマになります。
入荷状況についてはお問合せ下さいませ！
隠家特製ジビエコロッケ！
雉肉が乗ったおでん出汁の出汁茶づけ！
詳しくはスタッフまで!
詳しくはスタッフまで！
定番の猪鍋！コースに変更可！(仕入れにより内容が変わる場合が御座います。)
三種のお肉を一度に食べて頂けるお鍋です！コースに変更可！(仕入れにより内容が変わる場合が御座います。)
熊だけだとお高い！猪だけだと物足りない！そんな方の為の獣最強鍋。冬季限定、要予約です！
900円〜
日＋６ 酸2.1 精80％ 千葉寺田本家常温、熱燗に！
日＋４ 酸2.1 精60％ 滋賀上原酒造
日＋４ 酸2.0 精80％ 広島 亀齢酒造
日＋８ 酸1.2 精60％ 伏見招徳酒造
日＋２ 酸1.9 精６８％ 伏見北川本家
日＋12 精60％ 今西清兵衛商店
日＋５ 酸1.5 精59％ 山形 出羽桜酒造
日－4 酸1.8 精59％ 長野北安酒造
日－1 酸1.8 酸55％ 愛知丸石醸造
精65％ 山形 麓井酒造
デカンタ 2200円
デカンタ 2200円
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