和牛とワイン Lisian
Wagyu to Wine Lisian
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和牛とワインの融合が楽しめる隠れ家イタリアン
評価
口コミ
メニュー
和牛二種食べ比べ 炭火焼きおまかせコース 異なる部位を二種ご用意し、それぞれの個性を活かした食べ比べをお楽しみいただくおまかせコースです。 メインには、炭火で香ばしく焼き上げた和牛ステーキをご提供。 前菜からメインにかけて、和牛と季節の野菜、旬の食材を組み合わせたお料理を構成し、素材の魅力を引き出した一皿一皿をお楽しみいただきます。 その時季ならではの食材と和牛の表情を大切にした、当店ならではのおまかせコースです。
和牛 三種食べ比べ 炭火焼きおまかせコース 異なる部位を三種ご用意し、それぞれの個性を活かした食べ比べをお楽しみいただくおまかせコースです。 メインには、炭火で香ばしく焼き上げた和牛ステーキをご提供。 前菜からメインにかけて、和牛と季節の野菜、旬の食材を組み合わせたお料理を構成し、素材の魅力を引き出した一皿一皿をお楽しみいただきます。 その時季ならではの食材と和牛の表情を大切にした、当店ならではのおまかせコースです。
和牛炭火焼きをメインに据えた、ランチ限定のおまかせコースです。 前菜からメインにかけて、和牛と季節の野菜、旬の食材を組み合わせ、その時期ならではの味わいを大切にしたお料理をご提供いたします。 炭火ならではの香ばしさと、和牛の繊細な旨みを引き出しながら、一皿一皿丁寧に仕立てた構成で、コース全体としてバランス良くお楽しみいただける内容となっております。 ゆったりとしたランチタイムに、当店ならではの和牛料理をご堪能ください。 軽やかなランチペアリングもご用意しております
田部畜産 和牛の異なる部位を二種ご用意し、それぞれの個性を活かした食べ比べをお楽しみいただける、ランチ限定のおまかせコースです。 メインには、炭火で香ばしく焼き上げた和牛のステーキを部位別にご提供いたします。 前菜からメインにかけては、和牛と季節の野菜、旬の食材を組み合わせ、その時期ならではの味わいを大切にしたお料理を構成。 炭火焼きならではの香りと、部位ごとに異なる和牛の旨みを、一皿一皿丁寧に引き出したコース内容となっております。 ゆったりとしたランチタイムに、和牛の奥深い魅力を存分にご堪能ください。
和牛の中でも特に希少な部位であるシャトーブリアンを使用した、ランチ限定のおまかせコースです。 メインには、きめ細やかな肉質と上品な旨みを持つシャトーブリアンを炭火で丁寧に焼き上げたステーキをご用意いたします。 前菜からメインにかけては、和牛と季節の野菜、旬の食材を組み合わせ、その時期ならではの味わいを大切にしたお料理を構成。 炭火焼きならではの香ばしさと、シャトーブリアン特有のやわらかさ、繊細な余韻を、一皿一皿じっくりとお楽しみいただけます。 特別なランチタイムにふさわしい、当店自慢のコースです。
富良野牛 クリを使用した手切りのしゃぶしゃぶ鍋。 お野菜は市場や農場から仕入れたクレソン、マッシュルーム、オレンジ白菜etc 和牛と鶏ガラ、野菜、鯖節、昆布、花鰹等のお出汁を自家製のポン酢で。 〆は雑炊かリゾットをお選び下さい。
季節野菜と和牛をメインとした一口サイズのシャルキュトリー約8種類。当店の自己紹介の様な一皿です。内容は季節によって異なりますので気兼ねなくお問い合わせ下さい。迷ったら是非ご注文下さい。
季節の果物と中村農園のベビーリーフ、季節の野菜を使用と自家製のイタリアンドレッシング。
厳選黒毛和牛 牝牛 腕部位トンビをフレッシュな状態でカルパッチョに。イタリア産パルミジャーノチーズとオリーブオイルと。
和牛の腕肉を包丁で細かく叩き、調合したスパイスとこだわりの卵イタリア産キャビアを混ぜてバケットでお召し上がり下さい。
和牛のハチノスを丁寧に下処理し、トマトと香味野菜で煮込んだ自慢の一皿。是非お召し上がりください。
岩見ポークをハーブと塩漬けし自家製のパンチェッタに。京丹波産金鵄 赤彩卵使用したカルボナーラ
黒毛和牛 腕肉を低温調理。ゆっくり火を通し仕上げに表面をカリカリに焼き上げ自家製のシャリアピンソースと卵黄で。
2種食べ比べ3種食べ比べ
26円/g(100g~のご注文で承っております)
30円/g(100g~のご注文で承っております)
40円/g(100g~のご注文で承っております)
50円/g(100g~のご注文で承っております)
過去にイタリア王室であるサヴォイア家御用達ビールとなったプレミアムビール。フルーティーで軽やかなイタリアのビール。料理と合わせて是非
赤、白 各10種以上グラスでイタリアを中心に色々な国のワインをご用意しています。お好みお伝え下さい。
