和牛とワイン Lisian
Wagyu to Wine Lisian
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和牛とワインの融合が楽しめる隠れ家イタリアン
評価
口コミ
メニュー
和牛二種食べ比べ 炭火焼きおまかせコース 異なる部位を二種ご用意し、それぞれの個性を活かした食べ比べをお楽しみいただくおまかせコースです。 メインには、炭火で香ばしく焼き上げた和牛ステーキをご提供。 前菜からメインにかけて、和牛と季節の野菜、旬の食材を組み合わせたお料理を構成し、素材の魅力を引き出した一皿一皿をお楽しみいただきます。 その時季ならではの食材と和牛の表情を大切にした、当店ならではのおまかせコースです。
和牛 三種食べ比べ 炭火焼きおまかせコース 異なる部位を三種ご用意し、それぞれの個性を活かした食べ比べをお楽しみいただくおまかせコースです。 メインには、炭火で香ばしく焼き上げた和牛ステーキをご提供。 前菜からメインにかけて、和牛と季節の野菜、旬の食材を組み合わせたお料理を構成し、素材の魅力を引き出した一皿一皿をお楽しみいただきます。 その時季ならではの食材と和牛の表情を大切にした、当店ならではのおまかせコースです。
和牛炭火焼きをメインに据えた、ランチ限定のおまかせコースです。 前菜からメインにかけて、和牛と季節の野菜、旬の食材を組み合わせ、その時期ならではの味わいを大切にしたお料理をご提供いたします。 炭火ならではの香ばしさと、和牛の繊細な旨みを引き出しながら、一皿一皿丁寧に仕立てた構成で、コース全体としてバランス良くお楽しみいただける内容となっております。 ゆったりとしたランチタイムに、当店ならではの和牛料理をご堪能ください。 軽やかなランチペアリングもご用意しております
田部畜産 和牛の異なる部位を二種ご用意し、それぞれの個性を活かした食べ比べをお楽しみいただける、ランチ限定のおまかせコースです。 メインには、炭火で香ばしく焼き上げた和牛のステーキを部位別にご提供いたします。 前菜からメインにかけては、和牛と季節の野菜、旬の食材を組み合わせ、その時期ならではの味わいを大切にしたお料理を構成。 炭火焼きならではの香りと、部位ごとに異なる和牛の旨みを、一皿一皿丁寧に引き出したコース内容となっております。 ゆったりとしたランチタイムに、和牛の奥深い魅力を存分にご堪能ください。
和牛の中でも特に希少な部位であるシャトーブリアンを使用した、ランチ限定のおまかせコースです。 メインには、きめ細やかな肉質と上品な旨みを持つシャトーブリアンを炭火で丁寧に焼き上げたステーキをご用意いたします。 前菜からメインにかけては、和牛と季節の野菜、旬の食材を組み合わせ、その時期ならではの味わいを大切にしたお料理を構成。 炭火焼きならではの香ばしさと、シャトーブリアン特有のやわらかさ、繊細な余韻を、一皿一皿じっくりとお楽しみいただけます。 特別なランチタイムにふさわしい、当店自慢のコースです。
和牛をテーマに前菜を4皿、コース仕立てにお出しいたします。
季節の果物と中村農園のベビーリーフ、季節の野菜を使用と自家製のドレッシング。
厳選黒毛和牛 牝牛 腕部位トンビをフレッシュな状態でカルパッチョに。イタリア産パルミジャーノチーズとオリーブオイルと。
和牛の腕肉を包丁で細かく叩き、調合したスパイスとこだわりの卵キャビアを混ぜてバケットでお召し上がり下さい。
和牛の旨味をじっくり引き出した出汁仕立てのラグーに、醤油に漬け込んだ濃厚な卵黄を合わせた和風カルボナーラ。和牛の深いコクと出汁の豊かな香り、卵黄のまろやかな旨味が一体となった、Lisianならではの一皿です。
和牛と香味野菜の旨味を丁寧に引き出し、赤ワインとともにじっくり煮込んだ特製ラグーボロネーゼ。時間をかけて仕上げることで生まれる深いコクと豊かな余韻が、和牛の魅力を存分に引き立てます。
厳選した和牛を塩麹でマリネし、低温でじっくりと火入れした後、炭火で香ばしく焼き上げるLisian自慢のステーキです。赤身の力強い旨味、きめ細やかな肉質、上質な脂の甘み。部位ごとに異なる和牛の魅力を、2種または3種の食べ比べでご堪能いただけます。※お選びいただく部位や内容によって価格が異なります。詳しくはスタッフまでお尋ねください。
和牛の様々な部位を贅沢に使用し、小麦粉を使わず野菜の旨味だけで仕上げた特製ビーフカレー。約100時間かけて煮込み、和牛の深いコクを凝縮しました。
季節ごとの旬の素材を取り入れたドルチェをご用意しております。月ごとに内容が変わるため、その時期だけの味わいをお楽しみいただけます。※お苦手な食材やアレルギーがございましたら、ご予約の際にお知らせください。
“ナポリの心”を意味するイタリアンビール。すっきりとした喉越しとバランスの良い苦味、華やかな香りが特徴で、和牛の旨味を引き立てます。
赤、白 各10種以上グラスでイタリアを中心に色々な国のワインをご用意しています。お好みお伝え下さい。1320円〜
