みなづ喜

有名ホテルで研鑽を積んだマスターが腕を振るう料理の数々は、和食からフレンチまで、そして各国の郷土料理を取り入れた独創的なメニューが揃っています。料理の一品一品に技と心を込めており、訪れるたびに新しい味わいに出会えます。特にエスカルゴエキスのバターソースで煮込んだシーフードブルゴーニュ風や醤油を使った特選レバーのパテ、カリっと香ばしく味わい深い阿波尾鶏のもも炙りは、絶品の一言です。自家製のタレで仕上げたばらちらしは、その味の虜になります。マスターの気まぐれメニューにも注目です。

中央林間駅から徒歩数分の好立地にあるみなづ喜は、隠れ家的なオシャレな外観とアットホームな雰囲気が魅力です。初めて訪れる方でもすぐに馴染める温かい空間で、心安らぐひとときを過ごせます。カウンター席からテーブル席まで用意されており、ワイワイ楽しむグループから静かに食事を楽しみたい一人客まで幅広く対応しています。また、14名以上での貸し切りも可能で、プライベートな空間を作り出すことができます。初めての方もリピートしたくなる居心地の良さが自慢です。

みなづ喜は、気さくなマスターがこれまで培ってきた経験と技を集結させた場所です。有名ホテルや有名居酒屋で研鑽を積み、さらに世界各地を旅して見つけた料理を提供しています。特に地元中央林間で長く愛されており、常連客に支えられています。コロナ禍の困難な時期も乗り越え、多くのお客様に心温まる料理とサービスを提供し続け、地域に根付いた存在となっています。