京懐石とゆば料理 松山閣 JR京都伊勢丹店
ショウザンカク / Shozankaku (Kyoto Kaiseki and Yuba Cuisine) JR Kyoto Isetan Store
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非日常を味わえる京懐石と湯葉料理
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メニュー
季節の食材をふんだんに取り入れ、毎月お献立を変える人気のミニコースです。当店名物『ゆば桶』もお楽しみいただけます。ゆったりと存分に、京の味覚をご堪能くださいませ。昼夜問わず、ご注文いただけます。お一人様も気兼ねなく、古都の絶景を眺めながらごゆっくりとお過ごしください。
松山閣のゆばとお豆腐をふんだんに盛込んだ気軽なミニコースです。女性の方を意識した美しさを保ち健やかな毎日のためのヘルシーな献立となっております。ゲストをお呼びする前の下見としてもぜひご利用ください。
大切な人と過ごす特別な日のお食事に。四季折々の彩りを写し取った本格京料理でおもてなしいたします。ゆば工房で作りたての生ゆばや鮎塩焼など、多彩な美味で至福のひと時をお楽しみください。お一人様も気兼ねなく、古都の絶景を眺めながらごゆっくりとお食事を満喫できます。
ご家族のハレの日のお祝いや結婚記念日など、大切な人と過ごす特別な日に。地上11階の夜景と四季の彩りを散りばめた珠玉の京料理でおもてなしいたします。牛ステーキ、造りたての生ゆばなど、多彩な美味で思い出に残るひと時を。お一人様も気兼ねなく、夜景を眺めながらごゆっくりとお食事を満喫できます。
当店のお料理を気軽な価格でお楽しみいただけるプランです。季節の味覚を少しずつ、豊富に。また自慢の自家製ゆばも味わっていただけます。ぜひご堪能ください。 ※ゆば桶なし(京弁当のみ)は2,970円でご提供可能です。詳細はお問い合わせください。
松山閣のゆばとお豆腐をふんだんに盛込んだ気軽なミニコースです。女性の方を意識した美しさを保ち健やかな毎日のためのヘルシーな献立となっております。ゲストをお呼びする前の下見としてもぜひご利用ください。
中 1,100円 小 880円
中 1,100円 小 880円
※お酒ではありません
ほのかな吟醸香とまろやかな口当たり。キレの良いのど越しが特長です。飲み飽きしない逸品。
京都産米「祝」100%なめらかな口当たりと米の旨さを味わえます。
芳醇な香りと淡麗ですっきりとした味わい。京の大辛口吟醸酒です。
甘く艶やかな香りと上品な甘味。口の中に広がる瑞々しい芳醇な余韻が特長。
口当たりはなめらかだがしっかりとした味わい。上品で華やかな香りが特長。
ふんわりとしたさわやかな香り。辛さを感じた後にまろやかな甘さとまったりとした余韻。
天然の酸味と旨みが調和した飲み口とふっくらとした厚みが感じられます。備前雄町100%
~アルコール度数5%の日本酒~お米から生まれた爽やかな酸味と軽快な飲み口。低アルコールとは思えない予想外のコクと飲みごたえ。
米の甘さを引き出しリンゴや洋梨を思わせるような香り。泡がしっかりとしていて後味がすっきりとしています。
飲みごたえのある辛口の日本酒。燗酒として。
紀州産の南高梅の爽やかな香りとふくよかなコクが存分に楽しめる梅酒です。
ゆず特有の酸味と風味、ほんのりとした甘味をお楽しみいただけます。
甘く瑞々しい白桃を使用した果実感あふれるお酒。とろとろな口当たりとすっきりとした余韻をお楽しみください。
うらごしした杏の果実感たっぷりのお酒。とろっとした口当たりと甘すぎないすっきりとした味わい。
芋本来の旨味と深い味わい、黒麹の香ばしさが感じられます。
ふわっと広がる香味とくちどけの良さが特長です。
黒系果実の香りと軽やかな口当たり、強めの酸味が全体を引き締めています。和食を意識して造った赤ワインです。
ミネラル感と爽やかな酸味、穏やかな果実味とわずかに感じられる苦味が特長。シンプルな味付けの料理や新鮮な魚介類によく合います。
瑞々しい風味豊かな味わいの飲みやすいワインです。フルボトル 5,830円 グラス 1,320円
フルーティーな香りと味わいを持ち、なめらかな余韻が長く続きます。フルボトル 5,830円 グラス 1,320円
1937年誕生から愛され続ける逸品世代を超えて愛されるウィスキー
京都郊外の豊かな自然で生まれた甘くなめらかな味わい
京都・城陽の青谷梅林で採れた梅だけを使用した甘さ控えめなオトナのサイダーです
濃厚で甘さ控えめすっきりとした飲みやすいコンコードグレープ使用のジュースです。
南信州産ふじりんごの密の甘みとすりおろした果肉がそのままの100%ストレートジュースです。
当店の湯葉(ゆば)は、原料となる大豆を生産するところからこだわっております。生産者を限定し、厳選した大豆のみを使っております。遺伝子組替え大豆等は一切使っておりません。お客様の健康を考えながら、本当に美味しいものを召し上がっていただくことが私どもの喜びです。
当店の湯葉(ゆば)工場は衛生管理にも充分留意しております。当然、従業員は清潔な作業衣で工場に入ります。大切に育てた大豆とたっぷりの新鮮な水が美味しい豆乳を作ってくれます。最新の設備を導入しておりますので、常に安定した製品をお届けする事ができます。
当店の湯葉(ゆば)は毎日作りたての商品をお届けいたしております。1枚づつ熟練した者によって丁寧にすくいあげております。こうして作られました生湯葉(ゆば)は、絹湯葉(ゆば)という商品名でお届けしておりますが、他にも当店独自の調理法で加工されたものも数種類取り扱っておりますので、ぜひご賞味ください。出来立ての湯葉(ゆば)は本当に美味しいものでございます。また滋養に優れた健康食品としても広く知られております。
※価格は税込みです。※時期によりご用意のない時期がございます。予めご了承くださいませ。
