はしたて
ハシタテ / Hashitate
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旬の和食を楽しめる京都の隠れ家
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メニュー
名残り鱧カツ丼、名残り鱧とみぞれ蕪の煮麵、漬物
きのこたっぷりかき揚げ丼 味噌汁セット 2,200円きのこたっぷりかき揚げ丼 湯葉素麺セット 2,860円
名残り鱧と舞茸の煮麺 単品 1,925円
きのこたっぷりかき揚げ丼、とろ湯葉蕪あんかけ煮麺、漬物、れんこんもち(お菓子)※数量限定につき当日分無くなり次第終了
お好みでだし茶漬けにしてお召しあがりいただけます。鯛めし(胡麻味噌和えと山椒香油和え)、名残り鱧ときのこ煮麺、胡麻豆腐、漬物、れんこんもち(お菓子)
炙り金目鯛丼、金目鯛煮麺、高野豆腐とほうれん草のお浸し、漬物
※数量限定につき当日分無くなり次第終了
和牛ローストビーフ丼セット 味噌汁セット 2,530円和牛ローストビーフ丼セット 鱧きのこ煮麺セット 3,520円
鯖寿司セット 味噌汁セット 2,530円鯖寿司セット 鱧きのこ煮麵セット 3,520円
※写真はイメージです。惣菜の内容は季節で変わります。
(イカの酒盗和え・炙り〆鯖・鯛の生姜糀和え・甘海老)
鰹たたき・鯛・金目鯛
※画像はイメージです。
※前日までのご予約でお承りいたします。
海老の天ぷらと季節のお野菜を合わせました。写真はイメージです。使用する野菜は季節で変わります。
自家製のローストビーフと季節の野菜を合わせました。写真はイメージです。使用する野菜は季節で変わります。※前日までのご予約でお承りいたします。
海老天やローストビーフ、ほうれん草のお浸しなど8品目の盛り合わせ。お惣菜の内容は季節で変わります。
京丹後・竹野酒造しっかりとした酸味で後味はさらり。熱燗もおすすめ。
城陽・城陽酒造すっきりとした口当たりと程よい酸味。冷~燗まで◎
洛中・佐々木酒造まろやかな中辛タイプでキレも良い。食中酒におすすめ。
京丹後・吉岡酒造上品な香味。穏やかでスーッとキレる飲み口。冷酒がおすすめ。
伏見・玉乃光酒造やわらかい香りでふっくらした厚みを感じさせる飲み口。
・弥栄鶴 山廃純米 ・城陽 特別純米 ・聚楽第 純米吟醸 ・吉野山 大吟醸 ・玉乃光 純米大吟醸上記から3種選んでお召し上がりいただけます。
洛中・松井酒造甘酸辛苦渋の味わいが複雑に重なりつつも、香り高く柔らかな口当たり
京都・亀岡産のパープルスイートロードと亀岡の清らかな水を活かした、京都名物の紫芋焼酎をオーク樽で熟成したもの。スッキリ爽やかな辛口。
上品で香ばしく、ほんのり甘い穀物の香りを持つ麦焼酎。穀物の甘やかさが主体となり、終始優しく香ばしい余韻をもつ。
芋焼酎
「和久傳の森で育った桑の葉」その風味をビールに閉じ込めるよう、職人の手で丁寧に醸造しました。和久傳オリジナルレシピでお届けするクラフトビールです。
ノンアルコールビール
京都クラフトジン(ソーダ割)
(ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り)
自家製山椒シロップを使った、山椒の爽やかな香り広がる、食事に合う大人のノンアルコールスパークリングです。
京丹後で採れる良質な桑の葉のお茶です。体に良く、食事によく合うお茶です。
ホット・アイス