鶏匠つじや 本店

焼鳥の楽しさであるライブ感、季節や素財のうまさ、生産者様の想い、料理人の技術。そして主役の美味しい焼鳥で、お客様の大切な時間を彩ります。メインに使用している鶏は京都・亀岡で飼育されている「京七谷赤地鶏」他の食材も旬や京都産オーガニック食材にこだわり、ここでしか食べられないコースに仕上げております。 【コース内容】月ごとに変わります天地人 ワンスプーン鶏出汁茶碗蒸し京七谷赤地鶏 ささみの昆布〆京七谷赤地鶏 もも肉の炙り 実山椒添え炭火串焼5種地鶏のねぎとろ炭焼野菜 2種つじや特製ふわりつくね串出汁巻たまご京都井上漬物さんのおつけもの季節の炊込御飯鴨スープ季節のフルーツ美山牛乳の自家製アイスつくりたて本わらび餅無農薬宇治抹茶 又は珈琲

焼鳥の楽しさであるライブ感、季節や素財のうまさ、生産者様の想い、料理人の技術。そして主役の美味しい焼鳥で、お客様の大切な時間を彩ります。メインに使用している鶏は京都・亀岡で飼育されている「京七谷赤地鶏」他の食材も旬や京都産オーガニック食材にこだわり、ここでしか食べられないコースに仕上げております。 【コース内容】月ごとに変わります天地人 ワンスプーン鶏出汁茶碗蒸し京七谷赤地鶏 ささみの昆布〆京七谷赤地鶏 もも肉の炙り 実山椒添え炭火串焼5種地鶏のねぎとろ炭焼野菜 2種つじや特製ふわりつくね串出汁巻たまご京都井上漬物さんのおつけもの季節の炊込御飯鴨スープ季節のフルーツ美山牛乳の自家製アイスつくりたて本わらび餅無農薬宇治抹茶 又は珈琲【飲み放題内容】〜Japanese Whiskey&Soda〜 余市　 宮城狭 　AO 　角 〜Sake〜 平安四神 ブラック大吟醸/守破離 五百万石 純米酒/神蔵 七曜 無濾過無加水 生酒/花邑 純米吟醸 雄町/仙禽 モダンシリーズ/みむろ杉 辛口純米酒/写楽 純米吟醸 おりがらみ生酒 〜Glass Red〜 京丹波ワイン -Tannat/京丹波ワイン - アッサンブラージュー /ソムリエおすすめワイン赤 〜Glass White〜 京丹波ワイン -Chardonnay/ 京丹波ワイン -Sovignon Blanc/ソムリエおすすめワイン白 〜Glass Rose〜 GreGreGrape ～ Domaine Chaud ～ 〜Sour〜 幻オレンジサワー 京都産レモンのサワー 京の梅サワー 〜Gin tonicor soda〜 KYOTO SPICE MAGIC GIN KYOTO TROPICAL MANGO GIN 六 ROKU GIN 〜cocktail〜 ミックスモヒート from Bar Alchemist 幻カシスオレンジ 京都クラフトラムコーク 〜Shochu with tea〜 宇治抹茶ハイ ジャスミンハイ 黒文字茶ハイ 〜Shochu〜 吉四六【麦】- 大分 - 純黒【芋】- 鹿児島 - いもたん【芋】- 京都 - 〜Beer〜 京丹後ブリュワリーマイスター 京丹後ブリュワリーマスカット サッポロ黒ラベル小瓶 サントリーマスターズドリーム【生】 〜Softdrink〜 柑橘ミックスソーダ 幻オレンジジュース 有機ジンジャエール コーラ ウーロン茶　 京丹後塩サイダー 黒文字ほうじ茶 富士山麓 ノンアルコールビール※ボトル注文以外のドリンクが対象です。※飲み放題は100分です。