PASTA:glad

3種類のの肉を使って、赤ワインやポルチーニ、たくさんのお野菜、生ハムやパンチェッタを使い作りました。モッツァレラチーズを絡めてモチモチのタリアテッレで召し上がってください

生クリームを使わないクラシックなレシピで作るカルボナーラです。パンチェッタ、卵、ブラックペッパーを使っており、パンチェッタをい炒めた油に出汁がしみこみます。

写真差し替え中ですマッシュルームをじっくり焼いて黒くして旨味を閉じ込めたものをペースト状にしてクリームに溶かしました。追加トッピングで生ハムが選べます

濃縮されたトマトペーストを使いクリームソースと合わせました。意外と人気のトマトクリームです

ブロッコリーとアンチョビ、ニンニク、チーズのみのパスタ麺は貝殻のようなパスタ　オレキエッテですシンプルだけどすごくおいしいメニューです

有頭のエビと牡蠣、あさり、ムール貝、イカを使った魚介たっぷりのペスカトーレです。魚介の出汁とエビの出汁がよく出ていてかなり美味しいです。お値段は張りますがそれ以上の価値があります

国産の良質なバジルを使った自家製のジェノベーゼです。いんげんとじゃがいものスタンダート

季節に合わせた前菜をご用意してます内容はインスタなどをご覧下さいお一人様から頼めます

季節に合わせた前菜をご用意してます。悔しくはインスタをご覧下さい

生ハムとバルサミコ酢の酸味、フレンチドレッシングの酸味とチーズの旨味をプラスしています。スタンダードな生ハムサラダです

葉野菜とミニトマト、旬の野菜をちりばめたグリーンサラダです。とりあえずサラダが食べたいときに最適です

白ワインに合うように作ったポテサラとビーフジャーキー

湯煎焼きして滑らかに仕上げました。特製レモンカードで酸味をプラスしてもよし。クランブルでザクザク食感をぷらすしても美味しいです

季節によってアイスは変わります。冬はあまおうアイスです