韓国料理 ナッチャン 三軒茶屋店

「まだ、生きている。」皿の上で力強く躍動するタコの吸盤が、舌に、頬に、鮮烈に吸い付く。これこそがナッチャンが誇る、鮮度管理の結晶。まずは、厳選された塩ごま油で。タコ本来の清涼な甘みが、香ばしい薫りと共に脳を突き抜けます。次に、辛み・酸味・甘みを黄金比で配合した秘伝「チョジャン」で。エキゾチックな刺激が、生命の弾力をさらなる高みへと昇華させます。洗練されたモダンな空間で、剥き出しの生命を喰らう悦楽。一度味わえば、これまでの「タコ」の概念は、音を立てて崩れ去るはずです。煮込むほどに具材の旨味が溶け込み、最後に一番美味しくなるのが特徴です。辛さは1辛〜5辛まで調整可能なので、辛いものが苦手な方でも安心◎〆には、旨味が凝縮したスープで韓国乾麺・カルグクス・リゾットなど、好みのスタイルで最後の一口までお楽しみください。※約2人前の量です

皿の上で暴れる生命の鼓動。極上ユッケの濃厚な脂に、生タコの野性的な弾力が牙を剥く。秘伝タレと卵黄が、この「静」と「動」を官能的な調和へと導く。韓国のりに包み、口へ運ぶ。それは、本能が震える美しき中毒。

入手困難なテナガダコを、韓国から直接仕入れた希少な一品。日本でも提供する店は数少なく、世田谷ではナッチャンが初となるサンナッチです。新鮮だからこそ味わえる、吸盤まで旨いコリコリとした食感をお楽しみください。

濃厚な旨味のユッケの上にサンナッチをのせた韓国の名物料理。ユッケのコクと、サンナッチならではのコリコリとした食感が重なり、一口ごとにクセになる味わいです。自家製ユッケダレとともにお召し上がりください。

検査を通過した安心・安全なユッケ。卵黄と自家製ダレを絡めて、濃厚な味わいをお楽しみください。青唐ユッケやアボカドユッケ、チーズユッケなどもご用意しております！

【カムジャ】じゃがいもです。ほくほくじゃがいもとチーズの相性抜群！当店一番人気のチヂミとなっております！

とろけるチーズが決めてです！冷めると固くなってしまいますので到着しましたら、すぐにお召し上がりください！

外はカリっと！中はトロッと仕上げました！備え付けのチヂミたれもすごくおいしいので一緒にお楽しみください！

当たり所が悪いと涙が出るほど激辛・・・チャレンジャー求ム・・・。

「この脂は、罪ではない。」洗練された空間で、熟練の焼き手が仕上げる1.5cmの極厚肉。溢れる黄金色の脂を、生命力漲るエゴマと野菜が包み込み、サムジャンのコクが官能的な高みへと引き上げる。発酵キムチの酸味と肉の甘みが口中で「完璧な調和」を奏でる時、背徳感は清涼な充足感へと昇華される。50年の伝統が辿り着いた、美しくも中毒的な「サムギョプサルの正解」を、今。

土鍋で一気に炊き上げた、驚くほど軽やかな食感。素材を活かした繊細な味わいが、ナッコプセの辛味で火照った舌を優しく包み込む。中央の卵黄を崩せば、さらなるコクの深みへ。この一杯が、食事の満足度を完結させる。

「ただの豚キムチではない。」そう確信させるのは、厳選された希少部位「トントロ」の圧倒的な存在感だ。強火で一気に焼き上げ、表面はクリスピーに、内側からは上質な脂が溢れ出す。そこに合わせるのは、肉の甘みを引き立てるために選び抜かれた熟成キムチ。最大の中毒性は、仕上げのマヨネーズが生むクリーミーな抱擁に隠されている。酸味、辛み、そして濃厚なコクが白米を誘い、気づけば器が空になる。洗練されたモダンな空間で、あえて本能のままに食らいつく。それは、ナッチャンが仕掛ける「最も贅沢な背徳」という名の贈り物だ。

韓国伝統のサツマイモ麺が持つ、唯一無二のモチモチとした弾力。豚肉と彩り豊かな野菜を、素材ごとに最適な火入れで仕上げることで、食感のコントラストを極限まで高めました。芳醇な胡麻の香りが鼻を抜け、醤油ベースの深いコクが後を引く。ナッコプセの刺激を優しく包み込み、次の一口を誘う最高のパートナー。派手さはないが、ナッチャンのこだわりが細部に宿る、正統派の逸品です。

オリジナル醤油タレと長ネギの香りが豆腐との相性抜群やみつきになるナッチャン自慢の逸品

もやしナムル、ゼンマイナムル、ほうれん草ナムル、白菜キムチ、カクテキ、オイキムチの6種類が一度に楽しめます！