田はら
タハラ / Tahara
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和食の真髄を味わえる隠れ家
おすすめポイント
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メニュー
お椀やお造り、焼き物など旬の食材をふんだんに使用した全6品 プラス1800円で季節の西京焼き2人前をお土産にできます。 お酒をメインに楽しみたい方や、女性にもオススメのコースです。 追加お料理のご注文も可能です。 ※当日のコースご注文は、ご予約状況により承れない場合がございます。 事前にお問い合わせいただけますと幸いです。
お椀やお造り、土鍋ご飯など旬の食材を贅沢に堪能できる全7品 プラス1800円で季節の西京焼き2人前をお土産にできます。 接待や記念日などにも◎ ※当日のコースご注文は、ご予約状況により承れない場合がございます。 事前にお問い合わせいただけますと幸いです。
お椀やお造り、お肉、煮物、土鍋ご飯、甘味など旬の食材を贅沢に堪能できる全10品 プラス1800円で季節の西京焼き2人前をお土産にできます。 接待や記念日などにも◎ ※前日要予約 ※当日のコースご注文は、ご予約状況により承れない場合がございます。 事前にお問い合わせいただけますと幸いです。
あえてミキサーを使わず、木槌で丹念に叩き上げた自慢の一品。海老の繊維を壊さぬよう仕立てることで、口の中で弾けるような特有のプリプリ感を最大限に引き出しました。機械練りでは決して味わえない、力強い食感と海老本来の甘みをお楽しみください。
厳選された三元豚を贅沢に使用し、二時間じっくりと時間をかけて煮込みました。お箸をあてるだけでスッと切れるほど柔らかく、三元豚ならではの良質な脂の甘みがお口いっぱいに広がります。時間をかけたからこそ到達できる、至福の口どけをお楽しみください。
湯引き
炙り
一人前 2500円~(二人前より)
タルタルソース
〈夏辛〉純米 マスカットの様な爽やかさと軽快な辛さ
司牡丹 零下生フレッシュな香り さわやかでシャープにキレる
純米 ど辛サラッとした飲み口ながら一気に辛さが広がるど辛い一本
名汲み純米 生詰みずみずしい爽やかな口当たりでバランスの良い一本
清酒淡麗でありながら米の旨味もあるスッキリとした後口
Kitakata Yamada東京精米 ほんのりにごっているがドライでタイトな飲み口!
山廃純米酒ふくらみのある味わい快い酸味と腰の入った酒質
山廃純米豊かな酸と旨味の詰まった山廃酒
春季限定米の持つ躍動感のある旨味とキレイな酸の調和
純米大吟醸 吟星四十果実の香りとキメ細やかで透明感と気品のある味わい
OCEAN99 空海伸びやかで爽やかなジューシーさのある酒質
秋津穂 八釣山無農薬無農薬の秋津穂米のフレッシュでフルーティな味わい
300ml
マスカットのような爽やかな香りとライチのような甘い味わい
ほのかに杉が香り味わい深くまろやかな口当たり
焼き焼酎ならではの香ばしさとコクのある甘味
優しい甘味とコクを感じたのちにスパッとキレる後味
飲みやすさの中に芋ならではの芳醇な香りと甘さ
バナナの香りが強く後味にミントが香る独特の爽やかな甘さ
複数の原酒をアクセントに従来にはない和モダンな逸品
マンゴーの香りと紅茶葉を思わせるなめらかな口当たり
優しい芋の香りとキレのよい飲み口
一味違う透明感をもった華やかなで上質な味わい
洗練された甘味と驚愕の香ばしさはまるで麦チョコ
軽快で透明感のあるきれいな香味が広がる
通常の約三倍の梅を漬け込んだ濃厚で酸味の強い味わい
黒糖の醸し出すコクのある香りと甘味は格別

