日本料理 滴翠

こちらのメニューは【要予約】となります。 日本料理と奈良を味わう。 「薬の発祥の地」とされている 奈良には、 身体に優しい地産の食材が あります。 和漢の香り、和ハーブ、 大和芋のとろろ 新鮮な大和野菜を中心に 「ふふ」の料理人が 日本料理の技術と 奈良を掛け合わせた 味わい深い”からだに優しい日本料理”を ご用意しております。 瑜伽山園地を眺めながら 落ち着いた雰囲気の中でごゆっくりと お過ごしください。

歴史ある奈良の地で育まれてきた食材や 植物で、私たち滴翠の料理人は 「奈良の美味しい」を表現します。日本料理に奈良を掛け合わせ 新しい視点からこの土地ならではの 味わいを見い出します。奈良の歴史にひたり 味わい深い時を愉しんでいただきたい。 その「とき」のために 私たちは腕をふるいます。