カソラ・ダイニング・ルーム
Casola Dining Room
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学生運営の料理トレーニングレストラン
評価
口コミ
写真
メニュー
正午と12:30 p.m
午後7時と午後7時30分
スパイスの効いたアップルソース、サワークリーム、チャイブ、キュウリディルサラダ
牛肉のブイヨン、トマト、ジャガイモ、パプリカ、赤ワイン
新鮮なチャイブ、ディル、そしてシャロット
カリカリに揚げたパン粉焼きポークカツレツ、ハーティなマッシュルームグレービー、ドイツ風ポテトサラダ、赤ワイン煮キャベツ
ビールバターパンソース、自家製シュペッツレ、バターレタスとキュウリのサラダ、新鮮なディルとチャイブ
自家製のもちもちした卵の麺にエメンタールチーズとキャラメリゼした玉ねぎを重ね、焼いて泡立ち、チャイブとカリカリのフライドオニオンをトッピングした料理
ラズベリープリザーブ、スパイス入りアーモンドクラスト、クレームアングレーズ、ラズベリーソース
チョコレートケーキ、アプリコットジャム、ガナッシュ、ラム酒漬けアプリコット
クラシックなサクサクのパイ、新鮮なリンゴ、レーズン、ナッツ、アイスクリーム
パプリカシェリーグレーズのピンチョポークリブ、詰め物のムール貝、パタタスブラバス、フライドゴートチーズとハチミツ、パドロンピーマンの皮がむけたもの
漬けたトマト、ローストポテト、パドロンピーマン、ゆで卵、ピメントンアイオリ、クリーミーガーリックハーブとホースラディッシュドレッシング
オリーブオイルでカリカリに揚げ、レモンとパセリを添えて、炒めた青パプリカとピメントの上に盛り付ける
ソテーシュリンプ、たくさんのにんにく、シェリー酒、パセリ、レフライドチックピー、チョリソ、ピメント、グリルしたパン
スライスされたビーフストリップロイン、ブリスターパドロンペッパー、パパスフリータス、トマト、ガーリックホースラディッシュドレッシング
たくさんのにんにく、マンチェゴチーズ、パセリ、レモン、グリルトースト
濃厚なカスタード、焦がし砂糖のクラスト、アプリコットジャムクッキー
アーモンド、オレンジ、クレームシャンティ、オレンジソース
クラシックなバスク風クラストのないチーズケーキ、半分はチョコレート、半分はバニラ、カリカリのウエハース、チョコレートソース、ドゥルセ・デ・レチェ
豚肩肉、プロシュート、モルタデッラが詰まった自家製トルテッリーニ、濃厚な鶏がらスープ、パルメザン、ナツメグ
新鮮なトマト、玉ねぎ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、パセリ、パルミジャーノ・レッジャーノ、グリルしたパンを煮込んだ料理
煮込んだ子牛のすね肉、柔らかいポレンタ、トリュフ、焼きアスパラガス
焼きたての新じゃがいも、甘いピーマン、レモン、オレガノ、ミント、フラットリーフパセリ
リングイーニ、パンチェッタ、卵黄、パルメザン、スイートピー、黒こしょう
柔らかいポーチドエッグ、新鮮なローズマリー、グリルしたズッキーニサラダ、バジル、削りたてのペコリーノ
レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネ、ホイップクリーム
しっとりしたペイストリー、レモンリコッタ、松の実
ストロベリージェラート、アーモンドビスコッティ
アイリッシュハードサイダー、ベーコン、ニンニク、リーキ、チャイブ、少量のクリーム
ルート野菜、にんにく、新鮮なタイム、黒胡椒、ナツメグ
ビールで揚げたアイスランド産コッド、自家製ポテト「チップス」、タルタルソース、ピクルス、レモン
カントリースタイルの豚肉ソーセージ、潰した黄色いジャガイモと酔っ払い玉ねぎ、豚のジュ、苦いチコリ
煮込んだラム肉、ハードスパイスと根菜のギネスグレービー、チェダーポテトのトッピングを焼いた料理
スパイシーレンズ豆とサツマイモ、ニンニクと新鮮なハーブ、チェダーポテトのトッピング
チョコレートケーキ、ウイスキー、挽いたアーモンド、レーズン
カスタード、スポンジロール、シェリー、苺、クレームシャンティイ
デーツケーキ、トフィーソース、ギネスアイスクリーム
ミックスグリーン、新鮮なタラゴン、マリネしたぶどうトマト、サワードウトーストの溶けたヤギチーズ、ホイップハニー、黒胡椒、揚げハーブ
バターポーチドロブスター、クリームシェリー、チャイブ
ロブションポテト、アリコベール、カルヴァドス、クレームフレッシュ
トマトプロヴァンス風、アリコヴェール、ドーフィンポテト、ブランデーペッパーコーンソース
赤鯛、ムール貝、エビ、サフラントマトブロス、ピーマン、フェンネル、バジル、ペルノ、ドーフィンポテト
黒トリュフ、チャイブ、新鮮にひき割った黒こしょう
ジェノワーズ、ラムシロップ、チョコレートムース、チョコレートソース
リンゴ、キャラメル、パイ生地、バニラビーンアイスクリーム
ラズベリーソルベ、レモンマドレーヌ、フィナンシェ、サブレ・ブルトン
滑らかで風味豊かな卵カスタード、新鮮な椎茸、いくら、ニラ、エンドウ豆の茎
パン粉で揚げた鶏肉の薄切り、濃厚な黄色いカレースープ、新鮮なねぎ
ルーローファン(豚バラ肉の煮込み)、漬けた玉ねぎときゅうり、人参、キューピーマヨネーズ、パクチー、粉ひきピーナッツ
鋳鉄で焼いた牛肉のストリップロイン、生姜、ニンニク、醤油、発酵した唐辛子ペースト、ムチム(辛い漬けキュウリ)、人参と大根、ネギ、ごま、白ご飯
きゅうり、ひよこ豆、茹でたジャガイモ、チリ、クミンの種、カレー、新鮮なウコン、タマリンド、赤玉ねぎ、パクチー、ミント、ディル、カリカリの米
炒めた麺、醤油、ねぎ油、生姜、カリカリ揚げ豆腐、温かいスパイス
甘い米、マンゴー、ココナッツソース
ジンジャーケーキ、クリーミーなアイシング、チュイール
クリームチーズ、レモングラス、ココナッツ、イチゴブロス
しっとりしたくるみの層、フランス風メープルバタークリーム、焼きたてのくるみ
正午と午後12時30分
午後7時と午後7時30分
スパイス入りアップルソース、サワークリーム、チャイブ、キュウリディルサラダ
ビーフブロス、トマト、ポテト、ベルペッパー、パプリカ、赤ワイン
新鮮なチャイブ、ディル、シャロット
カリカリの揚げたパン粉をまぶした豚カツ、ボリューム満点のマッシュルームグレービー、ドイツ風ポテトサラダ、赤ワインで煮込んだキャベツ
ビールバターのパンソース、自家製シュペッツレ、バターリーフレタスときゅうりのサラダ、フレッシュディルとチャイブ
自家製のもちもちした卵麺にエメンタールチーズとキャラメル化した玉ねぎを重ねて焼き、泡立つまで焼き、 chives とカリカリの揚げ玉ねぎをトッピングした料理
ラズベリージャム、スパイスアーモンドクラスト、クレームアングレーズ、ラズベリーソース
チョコレートケーキ、アプリコットジャム、ガナッシュ、ラム入りキャンディアプリコット
クラシックなフレークパイ生地、新鮮なリンゴ、レーズン、ナッツ、アイスクリーム
パプリカシェリーグレーズのピンチョポークリブ、詰め物をしたムール貝、パタタスブラバス、揚げた山羊のチーズと蜂蜜、焼きパドロンペッパー
マリネしたトマト、ローストポテト、ブリスターパドロンペッパー、ゆで卵、ピメントンアイオリ、クリーミーガーリックハーブとホースラディッシュドレッシング
オリーブオイルでレモンと平葉パセリと一緒にカリカリに揚げ、ソテーしたピーマンとピミエントの上に盛り付けられています
ソテーしたエビ、たくさんのニンニク、シェリーワイン、平葉パセリ、再調理したひよこ豆、チョリソ、ピミエント、グリルしたパン
スライスしたビーフストリップロイン、ブリスターパドロンペッパー、パパスフリタス、トマト、ガーリックホースラディッシュドレッシング
たくさんのニンニク、マンチェゴチーズ、平葉パセリ、レモン、グリルトースト
リッチなカスタード、焦がした砂糖のクラスト、アプリコットジャムクッキー
アーモンド、オレンジ、クレームシャンティ、オレンジソース
クラシックなバスクのクラストなしチーズケーキ、半分はチョコレート、半分はバニラ、クリスプワッファー、チョコレートソース、ドルセ・デ・レチェ
豚肩肉、プロシュート、モルタデッラを詰めた自家製トルテリーニ、濃厚な鶏のブロス、パルメザン、ナツメグ
煮込んだ新鮮なトマト、玉ねぎ、ニンニク、エクストラバージンオリーブオイル、平葉パセリ、パルミジャーノ・レッジャーノ、グリルしたパン
煮込んだ子牛のすね肉、柔らかいポレンタ、トリュフ、ローストアスパラガス
ローストした新じゃがいも、スイートペッパー、レモン、オレガノ、ミント、平葉パセリ
リングイニ、パンチェッタ、卵黄、パルメザン、スイートピー、黒胡椒
柔らかいポーチドエッグ、新鮮なローズマリー、グリルズッキーニサラダ、バジル、削ったペコリーノ
レディフィンガー、エスプレッソ、マスカルポーネ、ホイップクリーム
柔らかいペストリー、レモンリコッタ、松の実
ストロベリージェラート、アーモンドビスコッティ
アイリッシュハードサイダー、ベーコン、ニンニク、リーク、チャイブ、クリームのひとさじ
根菜、ニンニク、新鮮なタイム、黒胡椒、ナツメグ
ビールバッターのアイスランドのタラ、手作りのポテトチップス、タルタルソース、ピクルス、レモン
田舎風の豚ソーセージ、潰した黄色いジャガイモ、酔っ払った玉ねぎ、豚のジュ、苦いチコリー
煮込んだ羊肉、ハードスパイスと根菜のギネスグレイビー、焼きチーズポテトトッピング
スパイスを効かせたレンズ豆とサツマイモ、ニンニクと新鮮なハーブ、グリルしたチェダーポテトのトッピング
チョコレートケーキ、ウイスキー、アーモンドパウダー、レーズン
カスタード、スポンジロール、シェリー、イチゴ、クレームシャンティ
デートケーキ、トフィーソース、ギネスアイスクリーム
ミックスグリーン、新鮮なタラゴン、マリネしたグレープトマト、サワードウトーストの上に溶けたヤギのチーズ、ホイップハニー、黒胡椒、揚げハーブ
バターポーチドロブスター、クリームシェリー、チャイブ
ロブションポテト、ハリコヴェール、カルヴァドス、クレームフレーシュ
トマトプロヴァンサル、ハリコヴェール、ドフィーヌポテト、ブランデーペッパーコーンソース
赤鯛、ムール貝とエビ、サフラントマトブロス、ピーマン、フェンネル、バジル、ペルノ、ドフィーヌポテト
黒トリュフ、チャイブ、挽きたての黒胡椒
ジェノワーズ、ラムシロップ、チョコレートムース、チョコレートソース
リンゴ、キャラメル、パイ生地、バニラビーンズアイスクリーム
ラズベリーソルベ、レモンマドレーヌ、フィナンシェ、サブレブルトン
滑らかで風味豊かな卵のカスタード、新鮮な椎茸、サーモンの卵、 chives、エンドウのつる
パン粉で揚げたスライスチキンカツ、濃厚な黄色いカレースープ、新鮮なネギ
ルーローファンの煮込み豚バラ肉、ピクルスしたエシャロットときゅうり、にんじん、キューピーマヨネーズ、コリアンダー、砕いたピーナッツ
鋳鉄製の焼き牛肉ストリップロイン、生姜、ニンニク、醤油、発酵唐辛子ペースト、ムチム(辛い漬物きゅうり)、人参と大根、ネギ、ごま、白ご飯
きゅうり、ひよこ豆、ゆでたじゃがいも、チリ、クミンシード、カレー、新鮮なターメリック、タマリンド、赤玉ねぎ、コリアンダー、ミント、ディル、クリスピーレス
炒めたヌードル、醤油、葱油、新鮮な生姜、カリカリの揚げ豆腐、温かいスパイス
甘いご飯、マンゴー、ココナッツソース
柔らかいジンジャーケーキ、クリーミーなアイシング、チュイル
クリームチーズ、レモングラス、ココナッツ、ストロベリーブロス
しっとりしたくるみの層、フレンチメープルバタークリーム、トーストしたくるみ
9月23日から25日
9月30日から10月2日
10月7日から9日
10月14日から16日
10月21日から23日
10月28日から30日
11月4日から6日
11月11日から13日
11月18日から20日