炉ばた焼 由良

明石・淡路島を中心とした瀬戸内海の魚、兵庫県産の野菜や茸を使用。地産地消を軸に、四季折々の恵みに合わせてメニューを構成しています。秋には茸を串焼きにするなど、すべて“炉端焼き”にてご提供。一番良い状態のものを厳選しているからこそ、その味わいは一期一会。産地の息吹を感じる一品を、ぜひご賞味ください。