ビストロ高柳

シェフが手際よく仕上げる料理は、素材の良さを活かした優しい味わいが特徴です。お肉や魚を使ったメインディッシュはもちろん、季節感を大切にした一品一品が心を満たします。前菜からデザートまで、どれも丁寧に作られており、訪れるたびに新しい発見があります。

古民家をリノベーションした店内は、落ち着いた照明と温かみのあるインテリアが特徴です。カウンター席ではシェフの調理風景を楽しめ、二階のテーブル席はプライベートな時間を過ごすのに最適です。静かでリラックスできる雰囲気が広がり、訪れる人々を心から迎えてくれます。

金沢で27年の歴史を持つビストロは、20年以上にわたり竪町の通りで愛され続けています。地元の人々に親しまれ、長年にわたってその味と雰囲気を提供し続けています。古民家を活かした店舗は、訪れる人々に特別な時間を提供し続けてきました。