紙屋市べゑ

旬のお魚が盛り合わせになってます！3点盛り〜7点盛りまで！

「奥能登いしり」をぬって香ばしく炭焼きします。

2本入り1本からのご注文も可能です！

脂ののった美味しい所炭焼きします。毎日刺身で使う、色んな鮮魚の中落ち部分です。

白身の王様！姿焼き、開き両方ご用意しております！

毎日仕込む手造り豆富。

大豆の香りがする濃厚な豆富が絶妙です！1番人気商品！！

女性に大人気！金沢らしく仕上がってます。

まずは湯葉を2〜3枚、お席でお客様も一緒に作りましょ

日本海産のシロサバフグと自家製豆富で

トロトロ牛肉とホクホクじゃがいも！

季節折々の野菜やネタで仕込みます！2つ入りですが1つからでもご用意可能です。

自家製豆腐とキノコ、野菜がたっぷり！豆富のアヒージョ、体験してみませんか？

脱皮したて海老を、オリーブの香りでどうぞ一皿2匹です。

粉屋の娘の手法でフグの女王と言われる一皿を…

近海の美味しいお魚をビストロスタイルでどうぞ

パリパリスパイシー皮自慢！若鶏の半身揚げ。

ばら肉をいしりで漬け込み、炭焼きします。

仔牛の柔らかい牛タンを冷製で召し上がれ

日常の贅沢！美味しいものと美味しいものの重ね食べ

珍しいしいたけのぬか漬けなど

わさび風味です。わさびと香ばしさをどうぞ

アツアツ玉子を大根おろしと

まずはコレ！牛すじ、けんすじ等で…

フグの卵巣のぬか漬けなど、石川の発行珍味盛り合わせ

奥能登の烏賊いしりをドレッシングに使用

椎茸と舞茸のスナックが大人気。

トロトロ煮卵付き！

皆んな大好き！

オーブンで甘みが出るまでトロトロに焼き上げます

生クリームと明太子バターで！みんな好きな味

ボリューム◎インスタ映えにはこれでしょ

2人前分！ご注文はお早めに！炊き上がりに20分ほどいただきます

当日の日替わり鮮魚などを盛り付けます。