鮨 き楽

小田原にある鮨 き楽は、テイクアウトが専門ですが、少人数のイートインスペースで味わう鮨は別格です。選び抜かれた食材と、海洋深層水から作られた特別な赤酢が、鮨の旨みを引き立てます。特に豊洲から仕入れるマグロは絶品で、甘みとコクが広がります。アクセントとなる酢飯も程よい甘さと粘りがあり、一貫一貫が丁寧に作られています。