潮り

★地元漁師と提携相模湾で漁を続ける地元漁師と提携、朝どれの地魚をお届けします。★北海道から空輸北の海であがった魚は空輸でもってきます。★各地を回り見つけた岩塩潮りの塩は１００％天然岩塩。７～１３種類のミネラルを含んだ深みのある塩は白身の魚とよくあいます。★ネタの魅力を引き出す「本わさび」酒のアテにもなるこだわりの本わさび。きれいな水に育てられた香り豊かで新鮮な本わさびは素材の魅力を引き出します。★鮨にあう自家製醤油鮨の旨みに負けない、香り豊かな醤油は当店自家製です。

旬の地魚を特製のドレッシングで。

旬の地魚を特製のドレッシングで。

８００円～

ご注文をいただいてから煮始めます。30分ほど、お時間を頂戴いたします。刺身をつまみながら、お待ちください。

８００円～

ご注文をいただいてから煮始めます。30分ほど、お時間を頂戴いたします。刺身をつまみながら、お待ちください。

握り7貫巻物1本箱根帰り、ロマンスカーの車内で。家族のお土産にぜひ。会議用のお弁当としてもご利用いただけます。個数、仕上がりのお時間、ご相談ください。

握り10貫巻物半分箱根帰り、ロマンスカーの車内で。家族のお土産にぜひ。会議用のお弁当としてもご利用いただけます。個数、仕上がりのお時間、ご相談ください。

握り６貫焼物・一品