吉野本葛 天極堂 奈良本店

作りたてでしか味わえない、プルンとした本葛の弾力と透明感は、葛餅の「いのち」です。天極堂のこだわりが詰まった黒蜜ときな粉がおいしさを引き立てています。　

ご注文を受けてから作る葛きりは水のような透明感でしっかりとした歯ごたえがあります。黒蜜とからめてどうぞ。

葛きり、葛ぜんざい、白玉の３つの食感をお楽しみいただけます。ぜんざいと葛きりをよく絡ませてお召し上がりください。

北海道産小豆100％のこしあんをつるんとした葛で包みました。葛の老舗ならではの、本格派葛まんじゅうです。

本葛ならではのもっちりとした食感が味わえる逸品です。＊セットの飲物はコーヒーと紅茶からお選びいただけます。

桃の果肉がたっぷりジューシーな本葛を使ったゼリーの上に、フルーツを添えたフルーティーなデザートです。＊セットの飲物はコーヒーと紅茶からお選びいただけます。

胡麻と吉野本葛にだし汁を加え、丹念に練り上げた逸品。吉野本葛の弾力を特製味噌だれでお楽しみください。

梅、ゴマ、しそをつけだれに入れ、さらに柑橘果汁でお出汁の変化をお楽しみください。

麺に葛が練り込まれたうどんはつるりとなめらかで、たっぷりかかった葛あんはとろとろです。おろし生姜をたっぷり入れて葛独特の二つの食感を堪能してください。

麺に葛が練り込まれたうどんにたっぷりかかった葛あんが絶品の“吉野うどん”と胡麻豆腐、葛餅のセットです。

手延べ製法で丁寧に作りました。清涼感溢れるなめらかさは、葛を練りこんだうどんならではです。

清涼感溢れるなめらかな“冷やし葛うどん”と胡麻豆腐、葛餅のセットです。

葛のつるっとした舌触り、ソフトなコシの麺です。

葛のつるっとした舌触りとソフトなコシの麺の"釜揚げ葛うどん"と胡麻豆腐、葛餅のセットです。

古代の黒米に本葛を加えて炊いたお粥に、本葛でとろみをつけたあんをかけて食べる、体にやさしいヘルシーなお粥です。

季節に合わせた、葛のお膳と葛もちのセットです。※写真はイメージです。季節に合わせてお膳の内容が変わります。