Substance
サブスタンス
3.20
（1件）JPY 3,500JPY 14,000
札幌市中央区, 北海道, 日本
0
予約
予約可・予約代行
ジャンル
予算
JPY 3,500JPY 14,000
営業時間
日曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
月曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
火曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
水曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
木曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
金曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
土曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
祝日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
住所
最寄り駅
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）、電子マネー可（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
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26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 8/1 |
：即予約
：リクエスト予約
：空席なし
：休業日
オシャレなダイニングで楽しむ多国籍ビュッフェ
Substanceでは、さまざまな国の料理をオシャレなダイニングで楽しめる魅力的なビュッフェを提供しています。各国の料理が並び、例えばエスニックなカレーや多種多様なデザートまで、多彩なメニューが訪れる人を楽しませます。ブランド牛のローストビーフなど、特に肉料理が絶品と評され、柔らかさと風味が堪能できます。落ち着いた雰囲気の中で、心ゆくまで美食の時間を堪能できる素敵な場所です。
評価
3.20（1件）
4.5~5.0
3.5~4.4
2.5~3.4
1.0~2.4
料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
日本ユーザーの評価3.21（1件）料理
-
サービス
-
雰囲気
-
コスパ
-
口コミ
メニュー
ドリンク
料理
ビール
サッポロクラシック ビール
JPY 1,200
スミカワビール
JPY 1,500
サントリー オール フリー
No Alcohol Beer
JPY 800
本日のグラスワイン
スパークリング
JPY 1,200
白
JPY 1,200
赤
JPY 1,200
ハイボール&その他
デュワーズ ハイボール
JPY 1,000
喜多里 原酒 （芋）
JPY 1,000
レモンサワー
JPY 1,000
国士無双 梅酒 プレミアム
JPY 1,000
くろうま セレクト （麦）
JPY 1,000
グレープフルーツサワー
JPY 1,000
コーヒー/紅茶
カプチーノ
JPY 1,000
カフェラテ
JPY 1,000
ミネラルウォーター
アクアパンナ
JPY 1,200
サンペレグリノ
JPY 1,200
ソフトドリンク
オレンジジュース
JPY 800
グアバジュース
JPY 800
グレープフルーツジュース
JPY 800
クランベリージュース
JPY 800
パイナップルジュース
JPY 800
黒ウーロン茶
JPY 800
ペプシコーラ
JPY 800
ペプシコーラ ゼロ
JPY 800
北王よいち（洋なし）
JPY 1,300
北海道ジンジャーエール
JPY 950
アルコール ドリンク フリーフロー
90分
アルコール ドリンク フリーフロー
・サッポロクラシックビール・デュワーズハイボール・喜多里原酒（芋）・レモンサワー・カンパリオレンジ・ジントニック・キューバリブレ・本日のグラスワイン・国士無双 梅酒 プレミアム・くろうまセレクト（麦）・グレープフルーツサワー・カシスウーロン・モスコミュール・シャンディガフ
JPY 3,000
ソフトドリンクフリーフロー
90分
ソフトドリンクフリーフロー
・オレンジジュース・グアバジュース・グレープフルーツジュース・黒ウーロン茶・ペプシコーラ ゼロ・アップルジュース・クランベリージュース・パイナップルジュース・ジンジャーエール・ペプシコーラ
JPY 1,800
Appetizer
特製オードブル3種盛り合わせ
JPY 1,800
特製オードブル5種盛り合わせ
JPY 2,800
サブスタンス風コンビネーションサラダ
JPY 1,400
”ファームアグリコラ”平飼い卵のポーチドエッグを乗せたシーザーサラダ
JPY 1,600
キハダマグロとホタテのタルタル”チタタプ”風
JPY 1,800
北海道産秋鮭ルイベの炙りマンゴーのピュレ
JPY 1,800
十勝産どろぶたのパテ・ド・カンパーニュ
JPY 1,600
Special Dish
北海道産きたあかりのヴィシソワーズ
JPY 900
本日のシェフ特製パスタ
JPY 1,800
北海道産ポークソーセージのブリオッシュドック
JPY 1,900
ファラフェルとビーツのフムスのヴィーガントルティーヤ
JPY 1,700
牛テールのフォー”カムオハウ”風
JPY 1,800
北海道産秋鮭とアボカドの”ポキボウル”
JPY 2,000
オリジナルスパイスを纏った骨付き若鶏の特製スープカレーふっくりんこ添え
JPY 2,200
北海道産ビーフとフォアグラのサブスタンスバーガー
JPY 3,800
甲殻類とウニのニョッキいくらがけ
JPY 4,800
Main Dish
トマト風味の洋風海鮮鍋
JPY 4,000
十勝産どろぶた肩ロースのコンフィ ガルビュール添え
JPY 3,200
網走ビールを使った北海道産牛ほほ肉の黒ビール煮込み
JPY 3,700
北海道産牛のステック・フリッツ
JPY 4,000
蝦夷鹿ロースのポワレ ハスカップのソース
JPY 3,900
Kids Plate
キッズプレート
JPY 2,800
Desserts
北海道産きたほなみを使ったババ・オ・ラム
JPY 1,500
北海道産マスカルポーネとMORIHICO.コーヒーのティラミス
JPY 1,200
北海道産チーズのバスクチーズケーキ ヨーグルトのソルベ
JPY 1,200
北海道産大豆の”豆花”季節のフルーツ
JPY 1,400
北海道産きたほなみを使った自家製パン
1切
JPY 300
基本情報
店名
Substance
English
Substance
한국어
사부스탄스
予約
予約可・予約代行
ジャンル
電話番号
住所
最寄り駅
営業時間
日曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
月曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
火曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
水曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
木曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
金曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
土曜日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
祝日
6:30~10:30
(L.O.10:00)
予約可
11:30~14:30
(L.O.13:30)
予約可
17:00~22:00
(L.O.21:30)
予約可
予算
JPY 3,500JPY 14,000
支払方法
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）、電子マネー可（交通系電子マネー、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）
タバコ
禁煙
オープン日
2024年7月23日
サイト
なし
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