スカイグリルブッフェGOCOCU

【冷製料理】淡路どり胸肉の低温調理　兵庫県産バジルソースとナッツ／兵庫県産野菜のガスパチョ／六甲味噌のポークリエット バケット添え／兵庫県産夏野菜のフリッタータ／兵庫県産ジャガイモのブルーテ オクラと和風ジュレ／兵庫県産なすと万願寺唐辛子のみぞれ和え茗荷の香り／冷製カッペリーニ／海老とサーモンのセビーチェ／海の幸と漬物ちらし寿司GOCOCU風／ガスパチョ【温製料理】神戸ポークのロティ バルサミコグラッセ／白身魚の香草パン粉焼き／兵庫県産播州赤どり入りミーゴレン／石窯で焼いたローストビーフ／長田名物ぼっかけのオムレツ／兵庫県産豆腐と六甲味噌の麻婆豆腐／トムヤムクン／タンドリー風チキン／神戸ポークと淡路島産玉ねぎのメンチカツ 神戸ワインの赤ワインソース／ 神戸ポークのロティ　神戸赤ワインとバルサミコのグラッセ／鱧のベニエ・兵庫県産青菜とジャガイモのピューレ添え／GOCOCU特製欧風カレー／ローストグリル野菜／フライドポテト＆サモサ【デザート】兵庫県産ブルーベリークランブルチーズケーキ／神戸紅茶プリン／兵庫県産プラムのパウンドケーキ／桃のショートケーキ／マンゴーシフォンケーキ／抹茶ムース／バニラアイス／各種フルーツ　他

【冷製料理】・長芋のブルーテ　なめこ餡のソース　　・兵庫県産淡路鶏胸肉と梨のサラダ仕立て・GOGOCU特製ポークハムとイチジクのジャムソース・ウフ・ブルイエ・蛸と里芋のコンフィ　和風仕立て・ちらし寿司GOCOCU風　　・白レバーのムースと柿のキャラメリゼ・冷製チーズフォンデュ・（平日夜・土日祝終日夜）ノルウェーサーモンのクリュ～玉味噌と共に～【温製料理】・グリルチキン　栗とバルサミコソース・石窯で焼き上げたローストビーフ　・石窯で焼いたピザ2種・（昼・終日）神戸ポークのパンチェッタ　ポルチーニ香るクリームリゾット・（土日祝・夜のみ）フォアグラとキノコのフラン　トリュフの香り・（土日祝・夜のみ）ローストグリル野菜・フライドポテト＆淡路鶏胸肉のフリット（土日祝）・カニとキノコの和風餡掛けオムレツ・トリッパの煮込み・秋鮭のオーブン焼き　モルネーソース・秋ナスのボロネーズグラタン・秋刀魚の和風パスタ　　　　【デザート】・パンナコッタ柿ソース・かぼちゃのバスクケーキ・マスカットのロールケーキ・とろとろプリン・ミニフィナンシェ・サツマイモのデザートサラダ・マンゴーシフォン・抹茶ムース・日向夏ムース・ラフランスのムース・バームケーキ・イチジクのショートケーキ・ブラウニー・栗のパウンドケーキ・ピスタチオムース・（土日祝・夜のみ）焼きたてふわふわスフレのパンケーキ2種のとろけるソース／バニラアイス・各種フルーツ　他"