神戸たむら
Kobe Tamura
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格式高い和食の真髄を味わえる「神戸たむら」
評価
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写真
メニュー
※料理長おまかせコースでございます
写真はイメージです
神戸市東灘区の酒造地帯 “御影郷” にある泉酒造の日本酒と、安藤料理長による淡路島産鱧のコースを堪能いただける一夜限りの特別イベント。 夏に旬を迎える鱧の味わいと、泉酒造おすすめの日本酒とのマリアージュをお愉しみください。
グレープフルーツなどの柑橘系の香とバニラ香がありフレッシュでエレガントな白の辛口ワイン(グラス)
大人気のオーボンクリマ日本限定ラベル(フルボトル)
飲みやすく女性に大人気!
ゆずの甘みとさわやかな香りでお料理ともぴったりです♪
みかんの果実がたっぷりと入っています。ソーダー割・ロックでもおすすめです。
兵庫県 丹波のお酒小鼓!上品なお米の香りとしっかりとした味は食をさらにすすめます。兵庫の地酒を是非一度は味わってみて下さいませ。
前菜 鱧二色寿司 子芋の雲丹まぶし 鱧トマト 黒皮かぼちゃの含め煮などお 椀 牡丹鱧の葛打ちお造里 鱧の焼き霜 中トロ シマアジ石 焼 黒毛和牛ステーキ煮もの 鱧と加茂茄子 モロヘイヤ餡かけ食 事 鱧にゅうめん旬 果 バニラアイスと無花果のコンポート 泉姫 れもん酒のゼリー掛け
前菜三種、御膳(小鉢/お造里 2種盛り/黒毛和牛ステーキ/白ご飯 赤だし 香のもの/プリン)
前菜三種、御膳(小鉢/お造里 2種盛り/うな丼/赤だし 香のもの/プリン)
八寸・造り・煮もの・ご飯・赤だしなど
前菜・椀・お造り・焼もの・煮もの・食事・水もの
前菜(煮アナゴの棒寿司、枝豆豆腐、焼きナス白和えソース掛け)お造り(スズキのあらい、鮪、季節の和えもの)小鍋(淡路島産鱧、豆腐、椎茸、淡路島産玉ねぎ、ささがきごぼう、三つ葉)食事(白ご飯 、赤だし、香のもの)旬果(わらび餅)
前菜・お造り・酢のもの・肉料理・煮もの・小鉢・食事・水もの
前菜(淡路島産鱧ざく、淡路島産鱧とトマトのバジル和え、淡路島産鱧カツ)造り(淡路島産鱧落とし 酢味噌 梅肉醤油)焼物(淡路島産鱧とごぼうの八幡焼き、さつま芋甘露煮)小鍋(淡路島産鱧、豆腐、椎茸、淡路島産玉葱、ごぼう、三つ葉)食事(淡路島産鱧雑炊 香の物 または 淡路島産鱧寿司 赤だし 香の物)旬果
前菜・椀・お造り・焼きもの・肉料理・酢のもの・煮もの・食事・水もの・甘味・抹茶
前菜・椀・お造り・焼きもの・肉料理・酢のもの・煮もの・食事・水もの・甘味・抹茶
その日に仕入れた食材を料理長が厳選し、特別コースをご用意いたします献立はその日のお愉しみとなります
季節の前菜・造り・和牛すき焼き・ご飯・香のもの・赤だし・水もの
季節の前菜・造り・和牛しゃぶしゃぶ・ご飯・香のもの・赤だし・水もの
お造り・だし巻き・焼き魚・唐揚げ・牛肉コロッケ・ウインナー・野菜炊き合わせなど・煮込みハンバーグ デミグラスソース仕立て・おにぎり、うどん(温・冷)・デザート※ご利用は小学生以下のお子さまに限らせていただきます

