富士山溶岩喫茶 LAVE CAFE 河口湖駅前店

2024年4月27日より提供開始の新メニューソフトクリームのフレーバーは、バニラ。北海道乳と美味しい牛乳をオリジナルブレンドして配合し、濃厚なミルクの深いコク、控えめでさっぱりしたな甘さを味わえる贅沢な味わい。その真っ白いソフトクリームの裾野に、まばゆい輝きを放つ金箔を360度巻きつけることで、黄金富士山を再現。上半分の白いソフトクリームで富士山の冠雪、下半分の金箔で黄金色に輝く富士山の山肌を演出。さらに金箔でコーティングされた塩”金箔ソルト”を仕上げにかけ、バニラの甘さをより引き立て、食べ始めと後半の味変楽しめる味わいにもしてあり、見た目だけでなく味わいも一層楽しめることに成功しました。今回の新メニューを開発したのは、店舗オープン時よりカフェメニューの開発と監修をはじめ、富士山商品の企画開発を行っている青い富士山シリーズ商品でおなじみのヒットメーカー”富士山プロダクト”が行っております。

山梨県の代表ご当地グルメである吉田のうどんをご当地ソフトクリームに。地元山梨で吉田のうどんの人気店である”麺ズ冨士山”の監修で”麺ズ冨士山”で実際に使用している吉田のうどんのつゆを使用しご当地ソフトクリームを提供。吉田のうどんの出汁と味噌の利いたつゆをソフトクリームに配合し、出汁と味噌の風味がソフトクリームの味わいとマッチして意外な味わいがクセになるご当地ソフトクリーム。またトッピングには、吉田のうどんの麺を揚げた麺チップスと、吉田のうどんい欠かせない辛みトッピングの”すりだね”をトッピングし最後まで味変を楽しみながら食べれるソフトクリーム。また別売トッピングにはまたまた吉田のうどんに欠かせない”味付け卵”を全卵ではなく卵黄だけを味付けした珍しい味付け卵がトッピングで楽しめます。※トッピングの味付け卵黄は別売（50円）となります。

北海道乳と美味しい牛乳で仕立てたスペシャリティバニラソフトクリーム。濃厚なミルクの味わいと牛乳のコク深い甘味、そしてさっぱりとした甘さ感じる、甘さ控えめのソフトクリームとなります。