博多炉端 もちあじ

福岡名物 胡麻さば！ 当店のさばは九州からブランドさばを仕入れておりますので生さばを刺身でお召上がり頂けます！自家製のごまダレでどうぞ！

日本最大級の地鶏で幻の地鶏とも呼ばれている「天草大王」独特の歯ごたえと旨みが魅力的です！希少なごろ焼きを もも肉を中心に むね・ささみ・肝の4種ご用意しました。炭火で一気に焼き上げ天草大王の旨味と風味を更に引き出した逸品をご堪能下さい。

厳選された国産 和牛もつのみを使用したこだわりの本場博多もつ鍋をご堪能下さい。博多もつ鍋の定番である醤油ベースの鍋で出汁はあご(飛魚)から丁寧にひいております。口溶け豊かな牛もつとの相性は絶品です。

豊かな環境で愛情を込めて飼育されている糸島豚は肉質のやわらかさ、脂質の甘みと旨みが魅力的で万人に愛される味わいです。福岡の土地で進化を続ける「糸島豚」を是非ご堪能下さい。

旬野菜の天ぷらをお楽しみ下さい

熊本から名物の馬刺し届いており〼

福岡名物 胡麻さば！ 当店のさばは九州からブランドさばを仕入れておりますので生さばを刺身でお召上がり頂けます！自家製のごまダレでどうぞ！

当店の人気メニューが戻って参りました！

たっぷりと脂の乗ったサバをワインに漬け込む事でサバ特有の臭みをなくします。ジューシーでほんのり甘い味付けは、幅広い年齢層から支持を受ける人気の逸品です！

豊かな環境で愛情を込めて飼育されている糸島豚は肉質のやわらかさ、脂質の甘みと旨みが魅力的で万人に愛される味わいです。福岡の土地で進化を続ける「糸島豚」を是非ご堪能下さい。

日本最大級の地鶏で幻の地鶏とも呼ばれている「天草大王」独特の歯ごたえと旨みが魅力的です！希少なごろ焼きを もも肉を中心に むね・ささみ・肝の4種ご用意しました。炭火で一気に焼き上げ天草大王の旨味と風味を更に引き出した逸品をご堪能下さい。

1合(お茶碗2杯分）※土鍋ご飯は炊き上がるまでに40分ほどお時間を頂きます。

厳選された国産 和牛もつのみを使用したこだわりの本場博多もつ鍋をご堪能下さい。博多もつ鍋の定番である醤油ベースの鍋で出汁はあご(飛魚)から丁寧にひいております。口溶け豊かな牛もつとの相性は絶品です。

国産 和牛もつと明太子の濃厚な旨みが味わえる贅沢なもつ鍋です。〆の明太チーズリゾットも絶品です！

博多の定番茶漬け！最初は明太ご飯、その後はお茶漬けと２度楽しめます！

博多名物の辛子高菜をふんだんにご飯にかけ、自慢のあご出汁でどうぞ！

十勝産小豆を使い上品な甘さに練りあげた小豆餡を、もち米・米粉の生地で包み焼き上げたお餅です