パール・リアン
Pearl Liang
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モダンな雰囲気で楽しむ活気ある中華料理
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メニュー
クリスピーパイ生地のフェニックスキングエビ、塩梅とハニーフライ海苔のフライドリブ、ペッパーコーンベイビーイカ、ベトナム春巻き
(a) 大豆とシャロット; (b) 黒豆; (c) ビーフン
(a) 大豆とシャロット; (b) XOソース; (c) ビーフン
カニ肉と金色のパン粉を添えて
ガーリックとチリ添え
クリスピーパイ生地付き
照り焼きソース付き
潰したニンニクの醤油と共に
ペッパーコーンチリ付き
照り焼きソース付き
サテソース(マレーシア風)
塩漬け梅と蜂蜜添え
レモングラスとチリ入り
クラゲ、酔っ払い鶏、牛すね肉、豚足、北極アサリ
古いワインと共に
ごま入り
ごま和え
木のきのこと模擬サメのスープ
shredded porkと塩漬け卵のスープ
特製オイスターソース添え
アスパラガスのブラウンソース添え
揚げた細切りの鴨肉
ローストダックの皮のスライス
調理法の選択; ロブスター
調理方法の選択
(a) ガーリック&ペッパーコーンソルト; (b) ブラックペッパーソース; (c) XOソース
伝統的な甘くて辛い米の麺、エビとピーナッツ入り
フークカンスタイル
シャンパンにVSOPブランデー、白砂糖、アンゴスチュラビターズを加えたもの
シャンパンとクレーム・ド・カシス
シャンパンにクレーム・ド・ペッシュとラズベリーピューレを加えたもの
マンダリン・ナポレオン、クレーム・ド・ペッシュ、ホワイトピーチピューレを使ったシャンパン
ストリチナヤオレンジウォッカをマンダリンナポレオン、マンダリンジュース、新鮮なレモン、そしてシロップ・ド・ゴムを加えてシェイクしたカクテル
アブソルートシトロンウォッカを新鮮な生姜とライムでマドリングし、コアントローとクランベリージュースとシェイクしました
ボンベイサファイアジンを新鮮なライチとレモンジュースでマドリングし、クワイテックライチリキュールとライチジュースと一緒にシェイクしました
グレイグースオレンジウォッカを新鮮なラズベリー、レモンジュース、シロップ・ド・ゴム、マラスキーノリキュールのひと振りとシェイクしたもの
モンキー・ショルダー・ウイスキーに砂糖、新鮮なオレンジ、アンゴスチュラ、オレンジビターズを混ぜたもの
カシャッサ51を半分のミカン、新鮮なライム、デメララシュガーと混ぜ、砕いた氷で冷やした
新鮮なミント、ライム、新鮮なラズベリー、デメララ砂糖と混ぜたマウント・ゲイ・ジャマイカン・ラム
ストリチナヤ・ウォッカに季節のベリー、新鮮なレモンジュース、シロップ・ド・ゴムを混ぜ、ジンジャービアをトッピングしたカクテル
新鮮な桃をライム、ミント、デメララシュガーと混ぜ、桃ジュースをトッピング
旬の果物を使用
ベイリーズ、カルーア、ウォッカ&クリーム
ウォッカ、クレーム・ド・カカオ
ウォッカ、オレンジジュース、ガリアーノ、クリーム
ジン、クレーム・ド・ミント
フェニックスキングエビとクリスピーパイ生地、塩梅のフライドリブ、ハニーフライド海苔、ペッパーコーンベイビーイカ、ベトナム春巻き
(a) 大豆シャロット; (b) 黒豆; (c) ビーフン
(a) ソヤシャロット; (b) XOソース; (c) ビーフン
カニ肉と金色のパン粉を添えて
ガーリックチリ入り
クリスピーパイ生地付き
照り焼きソース付き
クラッシュガーリックソヤと共に
ペッパーコーンチリ入り
テリヤキソース付き
サテソース(マレーシア風)
塩漬け梅とハニー
レモングラスとチリを添えて
ゼリーフィッシュ、酔っ払い鶏、牛のすね肉、豚の足、北極のハマグリ
古いワインと共に
ごま入り
ごまトス付き
木のきのこと模擬サメのスープ
shredded pork 塩卵スープ
特製オイスターソース添え
アスパラガスのブラウンソース添え
深く揚げた細切りの鴨肉
ローストダックの皮のスライス
調理の選択; ロブスター
調理方法の選択
(a) ガーリックペッパーコーンソルト; (b) ブラックペッパーソース; (c) XOソース
伝統的な甘くて辛い米の麺、エビとピーナッツ入り
フークカンスタイル
シャンパンとVSOPブランデー、白砂糖、アンゴスチュラビターズ
シャンパンとクレーム・ド・カシス
シャンパンとクレーム・ド・ペッシュ、ラズベリーピューレ
マンダリンナポレオン、クレームドペッシュ、ホワイトピーチピューレのシャンパン
ストリチナヤオレンジウォッカ、マンダリンナポレオン、マンダリンジュース、新鮮なレモン、そしてシロップ・ド・ゴムをシェイクしたカクテル
アブソルートシトロンウォッカを新鮮な生姜とライムでマドリングし、コアントローとクランベリージュースとシェイクしたもの
ボンベイサファイアジンを新鮮なライチとレモンジュースでマドリングし、クワイテックライチリキュールとライチジュースとシェイクしたもの
グレイグースオレンジウォッカを新鮮なラズベリー、レモンジュース、シロップ・ド・ゴム、マラスキーノリキュールのひと振りとシェイクしたもの
モンキー・ショルダー・ウイスキー、砂糖、新鮮なオレンジ、アンゴスチュラ、オレンジ・ビターを混ぜたもの
カシャッサ 51を半分のマンダリン、新鮮なライム、デメララシュガーと混ぜ、砕いた氷で冷やした
マウントゲイジャマイカンラム、フレッシュミント、ライム、フレッシュラズベリー、デマラ砂糖を混ぜたもの
ストリチナヤ・ウォッカと季節のベリー、新鮮なレモンジュース、シロップ・ド・ゴムを混ぜ、ジンジャービアをトッピング
新鮮な桃をライム、ミント、デメララシュガーと混ぜ、桃ジュースをトッピング
旬の果物で作られています
ベイリーズ、カルーア、ウォッカクリーム
ウォッカ、クレーム・ド・カカオ
ウォッカ、オレンジジュース、ガリアーノクリーム
ジン、クレーム・ド・ミント
フェニックス・キング・プローンとクリスピーパイ生地、塩梅と蜂蜜で揚げたリブ、ペッパーコーン・ベイビー・イカ、ベトナム春巻き
(a) 大豆とシャロット; (b) 黒豆; (c) ビーフン
(a) 大豆とシャロット; (b) XOソース; (c) ビーフン
カニ肉と金色のパン粉を添えて
ガーリックとチリ入り
クリスピーパイ生地付き
照り焼きソース付き
クラッシュガーリックソヤと共に
ペッパーコーンチリ入り
テリヤキソース付き
サテソース(マレーシア風)
塩漬け梅と蜂蜜
レモングラスとチリ入り
ゼリーフィッシュ、酔っ払い鶏、牛すね肉、豚足、北極ハマグリ
古いワインと共に
ごま入り
ごま和え
木のきのこと模擬サメのスープ
shredded pork と salted egg スープ
特製オイスターソース添え
アスパラガスのブラウンソース添え
深く揚げた細切りの鴨肉
ローストダックの皮のスライス
調理の選択; ロブスター
調理方法の選択
(a) ガーリック&ペッパーコーンソルト; (b) ブラックペッパーソース; (c) XOソース
伝統的な甘くて辛い米の麺、エビとピーナッツ入り
フークカンスタイル
シャンパンとVSOPブランデー、白砂糖、アンゴスチュラビターズ
シャンパンとクレーム・ド・カシス
シャンパンとクレーム・ド・ペッシュ、ラズベリーピューレ
マンダリンナポレオン、クレームドペッシュ、ホワイトピーチピューレのシャンパン
ストリチナヤオレンジウォッカ、マンダリンナポレオン、マンダリンジュース、新鮮なレモン、そしてシロップ・ド・ゴムをシェイクしたカクテル
アブソルートシトロンウォッカを新鮮な生姜とライムでマドリングし、コアントローとクランベリージュースとシェイクしたもの
ボンベイサファイアジンを新鮮なライチとレモンジュースでマドリングし、クワイテックライチリキュールとライチジュースとシェイクしたもの
グレイグースオレンジウォッカを新鮮なラズベリー、レモンジュース、シロップ・ド・ゴム、マラスキーノリキュールのひと振りとシェイクしたもの
モンキー・ショルダー・ウイスキー、砂糖、新鮮なオレンジ、アンゴスチュラ、オレンジ・ビターを混ぜたもの
カシャッサ 51を半分のマンダリン、新鮮なライム、デメララシュガーと混ぜ、砕いた氷で冷やした
マウントゲイジャマイカンラムと新鮮なミント、ライム、新鮮なラズベリー、デメララシュガーを混ぜたもの
ストリチナヤ・ウォッカと季節のベリー、新鮮なレモンジュース、シロップ・ド・ゴムを混ぜ、ジンジャービアをトッピング
新鮮な桃をライム、ミント、デメララシュガーと混ぜ、桃ジュースをトッピング
旬の果物で作られています
ベイリーズ、カルーア、ウォッカ&クリーム
ウォッカ、クレーム・ド・カカオ
ウォッカ、オレンジジュース、ガリアーノ & クリーム
ジン、クレーム・ド・ミント