蔵+かつ 水戸店

コリアンダー、オレンジピール、ナツメグ等を加えた小麦ビール。爽やかな香りに、柔らかな味わいが特徴的。

麦芽の芳醇な旨味の中にも、アロマホップによる爽快な香りを感じる下面醗酵の淡色ビールです。キレの良いフレッシュなのど越しをお楽しみください。

内容はスタッフまでお尋ねください

厳選した麦芽とホップのみを原料に、ビール本来の旨味を残し醸造した本格的なビールのような味わいのビールテイスト飲料です。アルコールを0.3％含みます。

内容はスタッフまでお尋ねください

お米の旨みを引き出した純米酒。すっきりとクセがなく、色んなお料理に合わせられます。旬の味覚とあわせてお楽しみください。 冷でも燗でも、美味しく召し上がっていただけます。

茨城の酒米「ひたち錦」を45%まで磨き、「ひたち酵母」を用い醸造しました。 まさしく常陸野の風と水の賜物。 華やかな香りと柔らかな風味をお楽しみください。

酒造米の最高峰兵庫県産山田錦を40%まで磨いて造り上げた、すっきりとした味わいとフルーティーな香りが特徴の大吟醸です。菊盛伝統の味わいを大吟醸でお楽しみください。

酒造米の最高峰兵庫県産山田錦を40%まで磨いた、鑑評会仕様の大吟醸です。雑味のまったくないきれいな味わいと、ふくよかな吟醸香が広がる極めつけの大吟醸。蔵人が丹精を込めて造りあげました。

蔵人たちが精魂込めて仕込んだ鑑評会出品用の大吟醸を、冷温にて3年間じっくりとゆっくりと寝かせて造り上げた大吟醸3年古酒が「月下香」です。長い時間を経てもたらされる、まろやかでマイルドな深い味わいは長期熟成酒ならではの持ち味となります。 豊かな吟醸酵母の香りに満ちた最高級の日本酒をぜひ一度お味わいください。

2016年から蒸留を開始した木内酒造の国産ウイスキー「日の丸ウイスキー」。原料には大麦麦芽の他に茨城県産の小麦や国産米も取り入れ、酒蔵ならではのジャパニーズクラフトウイスキー造りに挑んできました。2020年からは筑波山の麓、茨城県石岡市に完成した「八郷(やさと)蒸溜所」で日々蒸留を重ね、様々な原料や樽による原酒が造り出されています。30ml　1,300円～

3種飲み比べセット・KOME　・Signature1823　・Sakura Ra

ストレート/ロック/ソーダ割り酒造り２００年の技から醸した杉樽熟成の米しょうちゅうと、筑波山の麓で栽培される福来みかん、国産の柚子や山椒など、厳選したボタニカルで風味付けしたオリジナルジンをブレンドしました。柑橘の爽やかな香り、日本を感じさせるスパイスの風味、さらに杉樽熟成による奥深い味わいは、まさに、木内酒造の酒蔵とそこに広がる風土を表現しています。

ストレート/ロック/ソーダ割り常陸野ネストビールを蒸留してビールスピリッツにし、そこに梅の実を漬け込んで出来上がったのがこの木内梅酒。 ビールのもつホップの風味に梅実の味わいが程よくマッチしています。さらに体にやさしい果糖を加えて甘味をつけました。 他にはないさらりとした旨口の味わいをお楽しみください。

茨城県八郷産の梅をもちいて醗酵させた梅の風味豊かな梅ワイン。

ジューシーな柚子を原料に造った柚子ワインです。NY近代美術館の人気フレンチレストランModernをはじめアメリカでも人気上昇中。甘酸っぱい味わいが特徴的な個性派ワインです。

国産ぶどうをそのままジュースにしました。微発泡の口当たりが特徴です。無着色・無加糖・保存料不使用。