イトコ

海藻、ゴマ、玉ねぎ、スパイシードレッシング

甘いカニ、エンダイブ、カイワレ、天ぷら玉ねぎ

スライスしたタコ、シソ、赤玉ねぎ、ポン酢

リンゴ、醤油、ショウガ、膨張そば

セラーノ、アボカド、ニラ油、シトラス

サーモン、シソ、揚げニンニク、スパイシーマヨ、海苔のライスクラッカー

揚げ豆腐、舞茸、ネギ、わかめ

フォアグラと豚肉の詰め物、醤油のディッピングソース

黒ニンニクマヨネーズ、鰹、レモン

クリスピーなフライドチキンウィング、オリジナルスパイスまたはファイヤースパイスから選べます

赤味噌のグレーズ、大根と紫蘇の卸し *在庫状況により異なる

しそ、レモン

鶏もも肉、ネギ、シソ

照り焼きマリネ

牛肉つくね、バオバン、味噌マスタード

シトラスポン酢、わさび

しそと七味のクラスト、筍の漬物サラダ

8オンスのプライムストリップロイン、クレソンのサラダ、すき焼きソース

鶏のスープ、辛い豚肉、もやし、ガイラン、ゴマ

生姜味噌スープ、豚バラ、ネギ、醤油卵

和牛、カイワレ、舞茸、ソフトポーチドエッグ

クリスピーな鶏のカツ、漬物の人参と大根のスロー、生姜マヨネーズ、カツソース、ご飯

マグロ、スパイシータコ、漬け大根、甘い醤油

アボカドムース、クリスピーサーモンスキン、トラウト卵

ダイバーホタテ、XOソース、ネギ、膨らんだそば

タイガーシュリンプ、マクルートライム、シラントロ、クリスピーシャロット

生姜マヨネーズ、天ぷらシャロット、レモン

ブルーフィンツナ、ウニ、カリューガキャビア

ももjr、x.oホタテ、塩麹サーモン

マグロ、アスパラガス、ピクルドオニオン、ゆず胡椒

ビッグアイツナ、スパイシーなタコ、漬物大根

クリスピーシュリンプ、スノークラブ、きゅうり、甘い醤油

(ご飯なしで、ライスペーパーに包まれた) レタス、漬物大根、ハマチ、マグロ、スパイシーしそドレッシング

カリューガキャビア、ピクルスオニオン、寿司米、海苔

シェフの選択 - 季節の魚とキャビア12点、ミョウガサラダ、漬けたスイカ大根、漬け生姜、海苔

ブリ

鯛

いけじめカレイ

フェロー諸島のサーモン

クロマグロのロイン

中脂肪のクロマグロの腹部

脂ののったクロマグロの腹

サバ

サバヒー

スパットシュリンプ

日本の北海道のイカ

スカラップ

ウニ

漬け込まれたサーモンの卵

焼き freshwater 鰻

甘いオムレツ

大根生姜ポン酢添え

大根、柚子、すだちポン酢

ホタテ、ウニ、イクラ

ガーリックソース、揚げしそ