アッラ・サルーテ
Alla Salute! Trattoria Social
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温かみのある近所のイタリアン・トラットリア
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メニュー
炭火焼きの地元の職人パン、チェリートマト、オレガノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
ベーコンとスカモルツァチーズの焼き物、タラッリ、職人のサワードウ
軽く衣をつけて焼いたナスのロール、トマトソース、モッツァレラ、パルメザン。ヴィンチェンツォスタイル。
自家製のクラシックなプーリア風牛肉のミートボールをリッチなトマトソースで、地元の職人のパンと共に。
レモンジュースとオリーブオイルでマリネした cured beef、ルッコラサラダ、パルメザンチーズの削り、職人のサワードウ。
熟成されたエアドライハム、モルタデッラハム、スパイシーなスピアナータサラミ、クラシックサラミ、黒トリュフ入りペコリーノチーズ、プロヴォローネチーズ、ピクルス野菜、オリーブ、タラッリ、パン。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
シェフの選んだ前菜、あなたの選択による2つのスプリッツカクテル(アペロール、カンパリ、リモンチェッロ、チナール、グリニッジ)。
新鮮なパスタ、新鮮なトマトソース、グラナチーズ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なパスタ、トマトソース、チリ、ニンニク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なじゃがいもダンプリング、トマトソース、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なオレッキエッテ、プーリアの伝統的なブロッコリーであるチメ ディ ラパ - アンチョビ、チリ、ニンニク、トーストしたパン粉、エクストラバージンオリーブオイル
新鮮な卵のタリアテッレ、モーラトマトと野菜・ハーブ入りの挽肉ラグー、グラナまたはペコリーノチーズをトッピング。
クリーミーなサフランリゾット、グラナチーズの削り – ミラノのクラシック。
柔らかいスライスのパンフライドチキンブレスト、チェリートマト、ルッコラサラダ、グラナチーズの削り、レモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、職人のパン。
北プーリアの典型的な牛肉のロールで、イタリアのハーブとペコリーノチーズを包み、トマトラグーで煮込まれています。ローストポテトとサラダを添えて提供されます。
ベッラ・ディ・チェリニョーラとシチリアオリーブ
プーリア州の公式スナック
ピスタチオ、スモークアーモンド、クルミ
トマトソースとバジルに浸して食べる典型的な揚げ生地のボール
じゃがいも、平飼いの卵、パセリ、にんにく、グラナチーズを使った、外はカリカリ、中は柔らかいフリッター
チェリートマト、ルッコラ、赤玉ねぎ、レタス。ブッラータ追加 £3.00
イタリアンハーブとエキストラバージンオリーブオイルでローストした伝統的なジャガイモ
炭火焼きの地元の職人パン、チェリートマト、オレガノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
ベーコンとスカモルツァチーズの焼き物、タラッリ、職人のサワードウ
軽く衣をつけて焼いたナスのロール、トマトソース、モッツァレラ、パルメザン。ヴィンチェンツォスタイル。
自家製のクラシックなプーリア風牛肉のミートボールを濃厚なトマトソースで、地元の職人のパンと共に。
レモンジュースとオリーブオイルでマリネした熟成牛肉、ルッコラサラダ、パルメザンチーズの削り、職人のサワードウ。
熟成されたエアドライハム、モルタデッラハム、スパイシーなスピアナータサラミ、クラシックサラミ、黒トリュフ入りペコリーノチーズ、プロヴォローネチーズ、ピクルス野菜、オリーブ、タラッリ、パン。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
シェフの選んだ前菜、あなたの選択による2つのスプリッツカクテル(アペロール、カンパリ、リモンチェッロ、チナール、グリニッジ)。
新鮮なパスタ、新鮮なトマトソース、グラナチーズ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なパスタ、トマトソース、チリ、ニンニク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なじゃがいもダンプリング、トマトソース、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なオレッキエッテ、プーリアの伝統的なブロッコリーであるチメ ディ ラパ - アンチョビ、唐辛子、ニンニク、トーストしたパン粉、エクストラバージンオリーブオイル
新鮮な卵のタリアテッレ、モーラトマトと野菜・ハーブ入りの挽肉のラグー、グラナまたはペコリーノチーズをトッピング。
クリーミーなサフランリゾット、グラナチーズの削り – ミラノのクラシック。
柔らかいスライスのパンフライドチキンブレスト、チェリートマト、ルッコラサラダ、グラナチーズの削り、レモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、職人のパン。
北プーリアの典型的な牛肉のロールで、イタリアのハーブとペコリーノチーズを巻き、トマトラグーで煮込まれています。ローストポテトとサラダを添えて提供されます。
ベッラ・ディ・チェリニョーラとシチリアオリーブ
プーリア州の公式スナック
ピスタチオ、スモークアーモンド、クルミ
トマトソースとバジルに浸して食べる典型的な揚げ生地のボール
じゃがいも、平飼いの卵、パセリ、にんにく、グラナチーズを使った、柔らかい中心のカリカリのフリッター
チェリートマト、ルッコラ、赤玉ねぎ、レタス。ブッラータ追加 £3.00
イタリアンハーブとエクストラバージンオリーブオイルでローストした伝統的なジャガイモ
じっくり煮込んだボルロッティ豆のピューレに、ソテーしたスイスチャードとクルトンをトッピング
軽やかでさっぱりとした地中海風トマトソースのフレッシュパスタ
外側はモッツァレラ、内側はクリーミーなストラッチャテッラ:ブッラータはチェリートマト、ルッコラ、そしてフォカッチャのサイドと一緒に提供されます
新鮮な卵のスパゲッティと「アッラ・ヴィンチェ」のペスト(ナッツを含む)
私たちの有名なプーリア風ミートボールは、ハラールビーフで作られ、リッチなトマトソースと職人のパンと一緒に提供されます
外側はモッツァレラ、内側はクリーミーなストラッチャテッラ:ブッラータは、熟成されたエアドライハム、チェリートマト、ルッコラと共に、フォカッチャのサイドと一緒に提供されます
卵のタリアテッレとハラールビーフのラグー、ペコリーノ/グラナチーズ
新鮮なパスタに軽いトマトソース、キングエビと新鮮なムール貝を添えて
炭火焼きの地元の職人パン、チェリートマト、オレガノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
ベーコンとスカモルツァチーズの焼き物、タラッリ、職人のサワードウ
軽く衣をつけて焼いたナスのロール、トマトソース、モッツァレラ、パルメザン。ヴィンチェンツォ風。
自家製のクラシックなプーリア風牛肉ミートボールをリッチなトマトソースで、地元の職人のパンと共に。
レモンジュースとオリーブオイルでマリネした cured beef、ルッコラサラダ、パルメザンチーズの削り、職人のサワードウ。
熟成されたエアドライハム、モルタデッラハム、スパイシーなスピアナータサラミ、クラシックサラミ、黒トリュフ入りペコリーノチーズ、プロヴォローネチーズ、ピクルス野菜、オリーブ、タラッリ、パン。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
シェフの選んだ前菜、あなたの選択による2つのスプリッツカクテル(アペロール、カンパリ、リモンチェッロ、チナール、グリニッジ)。
新鮮なパスタ、新鮮なトマトソース、グラナチーズ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なパスタ、トマトソース、チリ、ニンニク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なじゃがいもダンプリング、トマトソース、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なオレッキエッテ、プーリアの伝統的なブロッコリーであるチメ ディ ラパ - アンチョビ、チリ、ニンニク、トーストしたパン粉、エクストラバージンオリーブオイル
新鮮な卵のタリアテッレ、モーラトマトと野菜・ハーブ入りの挽肉ラグー、グラナまたはペコリーノチーズをトッピング。
クリーミーなサフランリゾット、グラナチーズの削り – ミラノのクラシック。
柔らかいスライスのパンフライドチキンブレスト、チェリートマト、ルッコラサラダ、グラナチーズの削り、レモンジュース、エクストラバージンオリーブオイル、職人のパン。
北プーリアの典型的な牛肉のロールで、イタリアのハーブとペコリーノチーズを巻き、トマトラグーで煮込まれています。ローストポテトとサラダと一緒に提供されます。
ベッラ・ディ・チェリニョーラとシチリアオリーブ
プーリア州の公式スナック
ピスタチオ、スモークアーモンド、クルミ
トマトソースとバジルに浸して食べる典型的な揚げ生地のボール
外はカリカリ、中は柔らかいポテト、平飼いの卵、パセリ、ニンニク、グラナチーズを使ったフリッター
チェリートマト、ルッコラ、赤玉ねぎ、レタス。ブッラータ追加 £3.00
イタリアンハーブとエクストラバージンオリーブオイルでローストした伝統的なジャガイモ
じっくり煮込んだボルロッティ豆のピューレに、ソテーしたスイスチャードとクルトンをトッピング
軽やかでさっぱりとした地中海風トマトソースのフレッシュパスタ
外側はモッツァレラ、内側はクリーミーなストラッチャテッラ:ブッラータはチェリートマト、ルッコラ、そしてフォカッチャのサイドと一緒に提供されます
新鮮な卵のスパゲッティと「アッラ・ヴィンチェ」のペスト(ナッツを含む)
私たちの有名なプーリア風ミートボールは、ハラールビーフで作られ、リッチなトマトソースと職人のパンと一緒に提供されます
外側はモッツァレラ、内側はクリーミーなストラッチャテッラ:ブッラータは、熟成されたエアドライハム、チェリートマト、ルッコラと共に、フォカッチャのサイドと一緒に提供されます
ハラールビーフのラグーとペコリーノ/グラナチーズを使った卵タリアテッレ
新鮮なパスタに軽いトマトソース、キングエビと新鮮なムール貝を添えて
炭火焼きの地元の職人パン、チェリートマト、オレガノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
ベーコンとスカモルツァチーズの焼き物、タラッリ、職人のサワードウ
軽く衣をつけて焼いたオーベルジーヌのロール、トマトソース、モッツァレラ、パルメザン。ヴィンチェンツォスタイル。
自家製のクラシック・プーリア風牛肉ミートボールをリッチなトマトソースで、地元の職人のパンと共に。
レモンジュースとオリーブオイルでマリネした熟成牛肉、ルッコラサラダ、パルメザンチーズの削り、職人のサワードウ。
熟成されたエアドライハム、モルタデッラハム、スパイシーなスピアナータサラミ、クラシックサラミ、黒トリュフ入りペコリーノチーズ、プロヴォローネチーズ、ピクルス野菜、オリーブ、タラッリ、パン。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
シェフの選んだ前菜、あなたの選択による2つのスプリッツカクテル(アペロール、カンパリ、リモンチェッロ、チナール、グリニッジ)。
新鮮なパスタ、新鮮なトマトソース、グラナチーズ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なパスタ、トマトソース、チリ、ニンニク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なじゃがいもダンプリング、トマトソース、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なオレッキエッテ、チメ ディ ラパ - プーリアの伝統的なブロッコリー - アンチョビ、チリ、ニンニク、トーストしたパン粉、エクストラバージンオリーブオイル
新鮮な卵のタリアテッレ、モーラトマトと野菜とハーブ入りの挽肉のラグー、グラナまたはペコリーノチーズをトッピング。
クリーミーなサフランリゾット、グラナチーズの削り – ミラノのクラシック。
柔らかいスライスのパンフライドチキンブレスト、チェリートマト、ルッコラサラダ、グラナチーズの削り、レモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、アーティザンブレッド。
北プーリアの典型的なビーフ・ルーラードで、イタリアのハーブとペコリーノチーズを巻き、トマトラグーで煮込まれています。ローストポテトとサラダと一緒に提供されます。
ベラ・ディ・チェリニョーラとシチリアオリーブ
プーリアの公式スナック
ピスタチオ、スモークアーモンド、クルミ
トマトソースとバジルにディップする典型的な揚げ生地ボール
カリカリのフリッターで、柔らかい中心にはジャガイモ、平飼いの卵、パセリ、ニンニク、グラナチーズが入っています
チェリートマト、ルッコラ、赤玉ねぎ、レタス。ブッラータ追加 £3.00
イタリアのハーブとエキストラバージンオリーブオイルでローストした伝統的なポテト
炭火焼きの地元の職人パン、チェリートマト、オレガノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
ベーコンとスカモルツァチーズの焼き物、タラッリ、職人のサワードウ
軽く衣をつけて焼いたオーベルジーヌのロール、トマトソース、モッツァレラ、パルメザン。ヴィンチェンツォスタイル。
自家製のクラシックなプーリア風牛肉ミートボールをリッチなトマトソースで、地元の職人のパンと共に。
レモンジュースとオリーブオイルでマリネした cured beef、ルッコラサラダ、パルメザンチーズの削り、職人のサワードウ。
熟成されたエアドライハム、モルタデッラハム、スパイシーなスピアナータサラミ、クラシックサラミ、黒トリュフ入りペコリーノチーズ、プロヴォローネチーズ、ピクルス野菜、オリーブ、タラッリ、パン。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
シェフの選んだ前菜、あなたの選択による2つのスプリッツカクテル(アペロール、カンパリ、リモンチェッロ、チナール、グリニッジ)。
新鮮なパスタ、新鮮なトマトソース、グラナチーズ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なパスタ、トマトソース、チリ、ガーリック、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なじゃがいもダンプリング、トマトソース、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なオレッキエッテ、チメ ディ ラパ - プーリアの伝統的なブロッコリー - アンチョビ、チリ、ニンニク、トーストしたパン粉、エクストラバージンオリーブオイル
新鮮な卵のタリアテッレ、モーラトマトと野菜やハーブを使った挽肉のラグー、グラナまたはペコリーノチーズをトッピング。
クリーミーなサフランリゾット、グラナチーズの削り – ミラノのクラシック。
柔らかい鶏胸肉のパンフライ、チェリートマト、ルッコラサラダ、グラナチーズの削り、レモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、職人のパン。
北プーリアの典型的なビーフルーラードで、イタリアのハーブとペコリーノチーズを巻き、トマトラグーで煮込まれています。ローストポテトとサラダと一緒に提供されます。
ベラ・ディ・チェリニョーラ シチリアンオリーブ
プーリアの公式スナック
ピスタチオ、スモークアーモンド、クルミ
トマトソースとバジルにディップする典型的な揚げ生地ボール
カリカリのフリッターで、柔らかい中心にはジャガイモ、平飼いの卵、パセリ、ニンニク、グラナチーズが入っています
チェリートマト、ルッコラ、赤玉ねぎ、レタス。ブッラータ追加 £3.00
イタリアンハーブとエクストラバージンオリーブオイルでローストしたヘリテージポテト
ゆっくりと調理されたボルロッティ豆のピューレにソテーしたスイスチャードとクルトンをトッピング
新鮮なパスタと軽やかでさっぱりとした地中海風トマトソース
外側はモッツァレラ、内側はクリーミーなストラッチャテッラ:ブッラータはチェリートマト、ルッコラ、フォカッチャのサイドと一緒に提供されます
新鮮な卵のスパゲッティと「アッラ・ヴィンチェ」のペスト(ナッツを含む)
私たちの有名なプーリアスタイルのミートボールは、ハラールビーフで作られ、リッチなトマトソースと職人のパンと一緒に提供されます
外側はモッツァレラ、内側はクリーミーなストラッチャテッラ:ブッラータは熟成されたエアドライハム、チェリートマト、ルッコラとフォカッチャのサイドと一緒に提供されます
卵のタリアテッレとハラールビーフのラグー、ペコリーノ/グラナチーズ
エビと新鮮なムール貝を使った軽いトマトソースのフレッシュパスタ
炭火焼きの地元の職人パン、チェリートマト、オレガノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
ベーコンとスカモルツァチーズの焼き物、タラッリ、職人のサワードウ
軽く衣をつけて焼いたオーベルジーヌのロール、トマトソース、モッツァレラ、パルメザン。ヴィンチェンツォスタイル。
自家製のクラシックなプーリア風牛肉ミートボールをリッチなトマトソースで、地元の職人のパンと共に。
レモンジュースとオリーブオイルでマリネした cured beef、ルッコラサラダ、パルメザンチーズの削り、職人のサワードウ。
熟成されたエアドライハム、モルタデッラハム、スパイシーなスピアナータサラミ、クラシックサラミ、黒トリュフ入りペコリーノチーズ、プロヴォローネチーズ、ピクルス野菜、オリーブ、タラッリ、パン。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
シェフの選んだ前菜、あなたの選択による2つのスプリッツカクテル(アペロール、カンパリ、リモンチェッロ、チナール、グリニッジ)。
新鮮なパスタ、新鮮なトマトソース、グラナチーズ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なパスタ、トマトソース、チリ、ニンニク、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なじゃがいもダンプリング、トマトソース、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なオレッキエッテ、チメ ディ ラパ - プーリアの伝統的なブロッコリー - アンチョビ、チリ、ニンニク、トーストしたパン粉、エクストラバージンオリーブオイル
新鮮な卵のタリアテッレ、モーラトマトと野菜とハーブ入りの挽肉のラグー、グラナまたはペコリーノチーズをトッピング。
クリーミーなサフランリゾット、グラナチーズの削り – ミラノのクラシック。
柔らかいスライスのパンフライドチキンブレスト、チェリートマト、ルッコラサラダ、グラナチーズの削り、レモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、アーティザンブレッド。
北プーリアの典型的な牛肉のロール、イタリアのハーブとペコリーノチーズで包まれ、トマトラグーで煮込まれています。ローストポテトとサラダと一緒に提供されます。
ベラ・ディ・チェリニョーラとシチリアオリーブ
プーリアの公式スナック
ピスタチオ、スモークアーモンド、クルミ
トマトソースとバジルにディップする典型的な揚げ生地ボール
カリカリのフリッターで、柔らかい中心にはジャガイモ、平飼いの卵、パセリ、ニンニク、グラナチーズが入っています
チェリートマト、ルッコラ、赤玉ねぎ、レタス。ブッラータ追加 £3.00
イタリアンハーブとエクストラバージンオリーブオイルでローストした伝統的なポテト
炭火焼きの地元の職人パン、チェリートマト、オレガノ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
ベーコンとスカモルツァチーズの焼き物、タラッリ、職人のサワードウ
軽く衣をつけて焼いたオーベルジーヌのロール、トマトソース、モッツァレラ、パルメザン。ヴィンチェンツォスタイル。
自家製のクラシックなプーリア風牛肉ミートボールをリッチなトマトソースで、地元の職人のパンと共に。
レモンジュースとオリーブオイルでマリネした cured beef、ルッコラサラダ、パルメザンチーズの削り、職人のサワードウ。
熟成されたエアドライハム、モルタデッラハム、スパイシーなスピアナータサラミ、クラシックサラミ、黒トリュフ入りペコリーノチーズ、プロヴォローネチーズ、ピクルス野菜、オリーブ、タラッリ、パン。ブッラータチーズ(125g)追加 £3.00
シェフの選んだ前菜、あなたの選択による2つのスプリッツカクテル(アペロール、カンパリ、リモンチェッロ、チナール、グリニッジ)。
新鮮なパスタ、新鮮なトマトソース、グラナチーズ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なパスタ、トマトソース、チリ、ガーリック、パセリ、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なじゃがいもダンプリング、トマトソース、モッツァレラ、バジル、エクストラバージンオリーブオイル。
新鮮なオレッキエッテ、チメ ディ ラパ - プーリアの伝統的なブロッコリー - アンチョビ、チリ、ニンニク、トーストしたパン粉、エクストラバージンオリーブオイル
新鮮な卵のタリアテッレ、モーラトマトと野菜とハーブ入りの挽肉のラグー、グラナまたはペコリーノチーズをトッピング。
クリーミーなサフランリゾット、グラナチーズの削り – ミラノのクラシック。
柔らかいスライスのパンフライドチキンブレスト、チェリートマト、ルッコラサラダ、グラナチーズの削り、レモンジュース、エキストラバージンオリーブオイル、アーティザンブレッド。
北プーリアの典型的なビーフ・ルーラードで、イタリアのハーブとペコリーノチーズを巻き、トマトラグーで煮込まれています。ローストポテトとサラダが添えられています。
ベラ・ディ・チェリニョーラ シチリアンオリーブ
プーリアの公式スナック
ピスタチオ、スモークアーモンド、クルミ
トマトソースとバジルにディップする典型的な揚げ生地ボール
カリカリのフリッターで、柔らかい中心にはジャガイモ、平飼いの卵、パセリ、ニンニク、グラナチーズが入っています
チェリートマト、ルッコラ、赤玉ねぎ、レタス。ブッラータ追加 £3.00
イタリアンハーブとエクストラバージンオリーブオイルでローストした伝統的なポテト
ゆっくりと調理されたボルロッティビーンズのピューレに、ソテーしたスイスチャードとクルトンをトッピング
新鮮なパスタと軽やかでさっぱりとした地中海風トマトソース
外側はモッツァレラ、内側はクリーミーなストラッチャテッラ:ブッラータはチェリートマト、ルッコラ、フォカッチャのサイドと一緒に提供されます
新鮮な卵のスパゲッティと「アッラ・ヴィンチェ」のペスト(ナッツを含む)
私たちの有名なプーリアスタイルのミートボールは、ハラールビーフで作られ、リッチなトマトソースと職人のパンと一緒に提供されます
外側はモッツァレラ、内側はクリーミーなストラッチャテッラ:ブッラータは熟成されたエアドライハム、チェリートマト、ルッコラとフォカッチャのサイドと一緒に提供されます
卵タリアテッレとハラールビーフラグー、ペコリーノ/グラナチーズ
エビと新鮮なムール貝を使った軽いトマトソースのフレッシュパスタ
