オステリア・ラ・ブカ

ペコリーノ、ポーチドエッグ、ホワイトアンチョビビネグレット

洋梨、ヘーゼルナッツ、レモンバーム

グラナ・パダーノ、レモンオイル

アルグラ、ロメインレタス、ラディッキオ、ひよこ豆、ソプレッサータ、トマト、カステルヴェトラーノオリーブ、リコッタサラータ、ターメリックビネグレット

ブカファームの春玉ねぎとマスタードグリーン

リンゴ、ブドウ、チリビネグレット

スパイシーなサラミ、トマト、モッツァレラ、ガーリック

リコッタ、ガーリックコンフィ、青ねぎ

ローストマッシュルーム、マッシュルームピューレ、パルメザン、パセリ

ティラモックチェダー、ペコリーノ、パンチェッタ、青ねぎ、クレームフレーシュ

モッツァレラ、リコッタ、ペコリーノ、スパイシートマトソース、ブロッコリーニ

モッツァレラ、トマト、フレスノチリ、ローズマリー、カステルヴェトラーノオリーブ

モッツァレラ、トマト、バジル

ローストした冬のカボチャ、チャイブ、ペコリーノ

アサリ、イカ、エビ、トマト、チリ

セージ、ブラウンバター、レモン、ペコリーノ

ペコリーノ

パンチェッタ、ポーチドエッグ、黒胡椒

ペコリーノ、ブラックペッパー、ヴィンコット

黒胡椒、熟成ペコリーノ

アルグラ、モッツァレラ、マスタードシード、キャラメライズドオニオン

トマト、玉ねぎ、アルグラ、タプナード

ソプレッサータ、プロシュート、カントリーハム、ブッラータ、メキシコのピクルス、アルグラ

パンチェッタ、チミチュリ

塩味のマスカルポーネ、ペピタ、ヴィンコット

ハチミツ、コーヒー・ストラッチャテッラ・ジェラート

塩キャラメル、ホイップクリーム

フロール・ディ・ラッテのジェラートがスタンプタウンのコールドブリューコーヒーに浸されています

ギルバート、ヤキマワ

バディア・ディ・モロッナ、'08

セルジオ・デジョルジス、2010年

ボカーレ、2009年

"アロッコ" - ゼルビーナ、ロマーニャ、'11

(発酵させたさくらんぼで作られた) ルイジ & ジュスティ

イーストインディアソレラ、エミリオ・ルスタウ

ソレラ グラン レゼルバ、エミリオ ルスタウ

プロジェクト125、バハ・カリフォルニア、メキシコ

ボナヴェントゥーラ

ボカーレ

(カモミール infused) - フランコリ

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