レッド・フィッシュ

リッチでクリーミー、トルティーヤチップ、プレスされたキューバパン

炭焼きナーンパン、人参、きゅうり

カリカリの春巻き、甘辛いチリソース

カリカリのイカリングとチェリーペッパー、醤油マスタードアイオリ、ペッパージェリー

ごましょうがポークミートボール、漬けキュウリと人参、宮保醤油

シェフの日替わり創作料理

伝統的なスモークポーク、サワークリーム、赤と緑の玉ねぎ入り

きゅうり、トマト、漬けた玉ねぎ、ミックスグリーン

刻んだロメインレタスの芯、ガーリッククルトン、熟成パルメザン、シーザードレッシング

ミックスグリーン、アルグラ、ローストビーツ、薄切り赤玉ねぎ、揚げゴートチーズ、キャンディードペカン、バジルドレッシング

カリカリのベーコン、ヘアルームチェリートマト、赤玉ねぎ、ブルーチーズの粉、バターミルクブルーチーズドレッシング

10オンスのプライムバーガー、厚切りのブラックペッパーベーコン、ピメントチーズ

メイン州産のロブスターの厚切りとエビ、新鮮なレモンとハーブ、トーストしたチャバッタロールにルームラードソースを添えて

ひよこ豆とハーブのバーガー、ツァツィキソース、ルッコラ

持続可能なMSC認定、わさびクリームソースと醤油グレーズ、わかめサラダが添えられたうどん麺の上に提供されます

Joyce Farmsの鶏肉、チェダーとネギのユーコンゴールドマッシュ、ガーリックスピナッチ、チキンジュ

ロブスターとエビのマカロニとチーズ、アスパラガス、カリカリプロシュート

全粒マスタードバター、ベーコン入りシーアイランド赤豆、グリルしたブロッコリーニ、チリオイル

8oz、ブルーチーズポテトグラタン、グリルしたブロッコリーニとオ・ポワーヴル

フィロ生地で焼いたブルシンチーズとバルサミックロースト野菜、アスパラガス、赤ピーマンジャム

クリーミーなブルソングリッツ、スモークソーセージのクレオールソース、ケールとカリカリオクラ

スイートポテトのかみしめ、シラントロライムのスロー、グアバBBQソース