イル・テガミーノ
Il Tegamino
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居心地の良いイタリアンコンフォートフードとワイン
評価
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メニュー
薄切りのズッキーニをモッツァレラ、トマト、パルメザン、バジルと重ねた料理
オリーブオイルでマリネしたチェリートマト、カステルヴェトラーノオリーブ、バジルオイル、バルサミコパールを添えたブッラータチーズとトーストしたクロスティーニブレッド
カニボール、牛肉・松の実・レーズンのミートボール、そしてマッシュルームボールのトリオ
イタリアのサルーミとチーズを使った焼きマッシュポテトケーキで、黄金色のパン粉のクラストが特徴です
ロメインレタスのハートにトンナータドレッシング、削ったパルメザンチーズ、ホワイトアンチョビ、クルトンを添えたもの
アルグラサラダ、ローストした金色と赤のビーツ、キャラメルナッツ、ハニービネグレットを添えた甘いゴルゴンゾーラチーズ
松の実、ゴールデンレーズン、ニンニク、赤唐辛子フレークを使ったその日のソテー野菜
トマトソース、パルメザンチーズ、バジルを使ったソテーしたナス
リッチなマリナーラガーリックソースとパルメザンチーズを使ったリングイネパスタに、牛肉、松の実、レーズンのミートボールが2つトッピングされています
自家製のポテトニョッキ、マリナーラソース、スモークモッツァレラ、パルメザンチーズ、バジルを添えて
卵黄、パンチェッタ、ペコリーノ・ロマーノ、そして挽きたての黒胡椒を使ったブカティーニパスタ
新鮮なパスタシート、リコッタ、トマトソース、パルメザン、スライスしたゆで卵、モッツァレラ、バジル、そして小さなオーブンで焼いたミートボールの層
日干しトマトとリコッタチーズを詰めたラビオリパスタを、ナスとピーマンを加えた軽いトマトクリームソースで仕上げ、バジルとパルメザンチーズをトッピングしました
24時間じっくり煮込んだボロネーゼソースで調理されたパスタの選択肢に、パルメザンチーズをトッピング
ゆっくりと煮込まれた牛ショートリブ、豚リブ肉、イタリアンソーセージ、トマトソース、パルメザンを使った大きなチューブパスタ
クリーミーでリッチなホワイトソースのチーズトルテリーニに、イタリアンハム、イギリスのスイートピー、パセリ、パルミジャーノチーズを加えた料理
赤ワインの reduction で煮込んだ牛のショートリブ、サンチョークのピューレ、ソテーしたほうれん草、グレーズしたローストレインボーキャロットを添えて
スモークハムとプロヴォローネチーズを詰めたパン粉をまぶした豚ロース肉、ローズマリーバターソースとオーブンでローストしたブロッコリーローブ、クリーミーなマッシュポテトを添えて提供
ミラノ風リゾットと一緒に提供される、じっくり煮込まれた子羊のすね肉
グリーンペッパーコーンソースで焼き上げたトップサーロインに、ピエモンテ風サラダとガーリックマッシュポテトを添えて提供します
アーモンド、ダークチョコレート、バニラアイスクリームを使った小麦粉不使用のチョコレートケーキ
甘いレモンクリームカスタードとミックスベリーのコンポート
スポンジケーキとリモンチェッロ風味のマスカルポーネクリームの交互の層に、イチゴのソルベを添えて提供されます
エスプレッソに浸したレディフィンガーと新鮮なホイップマスカルポーネクリーム、苦いココアパウダーを重ねたもの
ダークチョコレート、ヌテラ、ホワイトチョコレートを詰めた柔らかい温かいドーナツのトリオ、ストラッチャテッラジェラートと共に提供されます
バニラアイスクリームにエスプレッソ1ショット、ホイップクリーム、アマレットクッキーのクランブルをトッピング
オーセンティックなシチリアのカンノーリシェルに、有機甘味の羊乳リコッタチーズが詰められています