wine&original Italian greenhorn

一番搾り麦汁のみで造られた、麦の旨味が感じられる調和のとれた雑味のない味わい。

定番のラガービール。ボディは軽めで、爽やかな香りとあいまって清々しい味わい。

低温麦汁ろ過製法とホップアロマ製法を採用し、雑味を低減しながら素材の良さを生かした味わいを実現。希少ホップ 「ネルソンソーヴィン」を含む３種のホップを贅沢にブレンドした、爽やかな味わいのノンアルコールビール。

フランス・ラングドック地方リムーで６世代続く女性当主の家族経営ワイナリー。ブリュット・ナチュールはディルや青りんご、キウイのような果実感で、クリアなミネラルに程よい酸味と果実味のワイン。レゼルヴ・ブリュットはバレンシアオレンジやパッションフルーツの果実味で、南国の太陽や海を感じさせるワイン。その時々でどちらかを提供致します。

フランス・ラングドック産のソーヴィニヨン・ブラン、ピクプール、ブレンドワインなどの中から日替わりでご提供。フレッシュで比較的すっきりした飲み口のワインです。

フランス・ラングドック産のシャルドネ、ヴィオニエ、またはシャルドネ＆ヴィオニエのブレンドなどの中から日替わりでご提供。フレッシュで比較的ボリューミーな飲み口のワインです。

フランス・ラングドック産のカベルネソーヴィニヨン、メルロー、シラー、ピノ・ノワールなどの中から日替わりでご提供。フレッシュな果実味のワインです。

フランス・ラングドック産のボルドー風ブレンド（カベルネ・ソーヴィニヨン＆メルロー）やローヌ風ブレンド（シラー、グルナッシュ＆ムールヴェードル）の中から日替わりでご提供。ブレンドならではの複雑な味わいと程よい熟成香が楽しめるワインです。

リマリ・ヴァレーの冷涼な気候を活かして造られるシャルドネとピノ・ノワールを絶妙にブレンドした、シャンパーニュを想わせるような繊細なスパークリングワイン。香りは柑橘や青りんご、洋梨のようでキリっとした飲み口。幅広い料理に合わせることが出来ます。

シャルドネ／シュナン・ブラン／モーザック のブレンド。ドサージュ（甘さを調節するリキュール）が入っていないキュヴェ。ディルのようなグリーンハーブ、青りんごの蜜、キウイといった果実も感じられ、爽やかでスッキリとした香り立ち、クリアなミネラルに程よい酸味と果実味で心地よく喉を潤します。

モーザック／シュナン・ブラン／シャルドネ のブレンド。バレンシアオレンジやほのかにパッションフルーツの香り。非常にフレッシュで南国の太陽と海、風を感じることが出来る活き活きとしたスパークリングワインです。熟成15ヶ月。

レモン、青りんご、マスカットやライチ、ハーブのような爽快感。爽やかな日差しの中を歩いているような印象のワイン。鶏、白身魚、ハーブ、根菜料理に合います。

レモンや洋梨や白桃、甘い蜜を想わせる香りのフレッシュでフルーティーなシャルドネです。豚や鶏、魚介、野菜など幅広い料理に合います。

ライチやパイナップル、白薔薇などのヴィオニエの香りと、洋梨などのシャルドネの香が混然一体としたワイン。透明感のある酸味とグレープフルーツや洋梨などの果実味が口一杯に広がります。様々な料理とよく合いますが、魚介料理全般、カルパッチョなどと相性が良いです。

ライチやパイナップルなどのトロピカルフルーツに白薔薇などの花の香り。口に含むと様々な果実が広がりボリューム感があります。スパイスの効いた料理やトロピカルな料理、マヨネーズや粒マスタードにも合います。

フランス・ラングドック産ピクプール。清涼感のあるグリーン系ハーブの香りにわずかに感じられるピーチフレーバー、とてもエレガントで香水のように綺麗な香りが魅力的。優しい果実味に柑橘の酸味が調和し、貝類を想わせるミネラルのニュアンスがあります。魚介類全般と相性が良く、あさり、イカ、蛸、白身魚などに合います。

フランス・ルーション産。ＡＯＰ　コート・デュ・ルーション、 グルナッシュ・ブラン/マカブー/ヴェルメンティーノ のブレンド。複雑な香りで南国をイメージさせる白ブレンド。パッションフルーツや桃、パイナップルのアロマを中心にヴェルメンティーノ由来のグリーンノートで、柔らかで豊かなワイン。魚介を想わせる旨味も。魚介類全般、トマトやバジルと合います。

フランス・ブルゴーニュ産シャルドネ。オレンジや洋梨、白桃に牛蒡のような土っぽさ。引き締まった酸とミネラル、程よい果実味でホロホロ鳥などの出汁の旨味を想わせます。根菜や鶏、牛肉、豚肉を使った料理とよく合います。

フランス・ブルゴーニュ産シャルドネ。スイセンやヴァイオレット、ユリ、薔薇のようなフローラルな香りで透明感のある輝きに満ちたワイン。さらには洋梨や海を想わせるミネラル感、美しい酸と繊細な味わいを併せ持ちます。帆立や白身魚などの魚介類、きのこ料理などによく合います。

フランス・ブルゴーニュ産シャルドネ。瑞々しく透明なエネルギーに満ちたワイン。香りは洋梨に青トマト、キウイ、セージ、フェンネル、ミントなど清涼感に溢れ、味わいもフルーティーで洗練された風味が魅力的です。ハーブ料理やカルボナーラなどの卵料理によく合います。

フランス・ブルゴーニュ産シャルドネ。太陽の様に明るく温かさを感じさせるワイン。香りは洋梨の他、わずかに青りんごやオレンジ、魚介の旨味を感じさせるミネラル感、ほんのわずかにシナモンのようなスパイス感があります。風味全体が洗練され、品格を感じさせます。バターを使った料理と相性が良いです。

フランス・ブルゴーニュ産シャルドネ。ムルソーの生産者の中で、トップクラスに数えられる生産者。熟れた果実味があふれ、みずみずしく透明感のあるワイン。グリーンノートにはカボスのニュアンスがあり、洋梨や淡水を想わせる透明感のあるミネラル、旨味があります。鮎などの淡水魚、その他魚介料理との相性が良いです。

「王の畑」を意味するクロ・デュ・ロワはかつてブルゴーニュ公国の畑で、歴史的に高い評価を得ています。グラスに注ぐと繊細なグリーンハーブ、続いて洋梨、レモン、ライム、蜜など、奥にはわずかに品のある麝香の香りが感じられます。ボリュームと丸みがあり柔らかで、豚肉料理と特に相性が良いです。

高貴で品格があり格調が高く、香りの中に輝きを感じます。香りにはレモンやオレンジなどの柑橘、ローリエやディルなどのハーブ、そして麝香やウッディーなどが加わり、まるで香水のような品格のある香りが広がります。味わいはフレッシュで優しい青りんごに花梨の甘さとミネラルが加わった旨味がバランスよく流れていきます。都会的な洗練された風味で、豚肉、生ハム、ソーセージなどに合います。

香りの第一印象はレモンに石灰系のミネラル、ローリエやディルなどのハーブ、中心にはフレッシュな洋梨や青りんごのアロマが広がります。味わいはピュアで山間の湧き水のように綺麗に流れていきます。豊かな果実と魚介の出汁のような旨味がミックスされた味わいがゆっくりと広がります。典型的なピュリニーモンラッシェの風味で、品格があります。都会的でモダンなスタイルと牧歌的な世界の両側面を持ち、中央ヨーロッパの大河の朝靄に降り立ったような幻想的で芸術的な世界観も表現しています。白身魚や鶏肉、牡蠣（特に生牡蠣）との相性が良いです。ドメーヌ・バシュレ＝モノはコート・ド・ボーヌの南、マランジュのデジーズ村にあります。このドメーヌは2005年1月、当時20代の若さであったマルクとアレクサンドル兄弟の二人が祖父や父のワイン造りを引き継ぐという形で設立されました。兄弟は醸造の学校を卒業した後、フランスや海外でもワイン造りの経験を積んできました。兄弟が本拠を構えるマランジュから、サントネ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、そしてグランクリュとなるバタール・モンラッシェなど、23ヘクタールの畑を手掛けています。

はじめにレモン、オレンジ、ローリエなどトーンの高い香り、中心には青りんごと僅かな洋梨のアロマがあり、フレッシュでグリーンのイメージ。夏の海岸を歩いているような世界観があり、豊かで複雑な味わいです。　味わいのベースにはシャサーニュ・モンラッシェ特有の複雑な旨味が重なり合っています。ミネラルは魚介系の旨味と岩塩、動物的な旨味は複雑でウズラやキジ、鹿や猪など。土のニュアンスは牛蒡、ゆり根、蓮根など。複雑な味わいの為、要素にある様々な食材（料理）に合わせることが出来ます。ドメーヌ・バシュレ＝モノはコート・ド・ボーヌの南、マランジュのデジーズ村にあります。このドメーヌは2005年1月、当時20代の若さであったマルクとアレクサンドル兄弟の二人が祖父や父のワイン造りを引き継ぐという形で設立されました。兄弟は醸造の学校を卒業した後、フランスや海外でもワイン造りの経験を積んできました。兄弟が本拠を構えるマランジュから、サントネ、ピュリニー・モンラッシェ、シャサーニュモンラッシェ、そしてグランクリュとなるバタール・モンラッシェなど、23ヘクタールの畑を手掛けています。

フランス・ラングドック産。苺や林檎の蜜、フェンネルなどのハーブの香りが、そよ風のように優しく流れていきます。色合いも淡く、渋みを殆ど感じさせない白に近いロゼ。トマトや魚介を中心に幅広い料理に合います。

プラムやラズベリーにシナモン、ナツメグ、ローリエ、ローズマリーなど。口に含むと甘い果実味とともにカカオのドライなニュアンスも。程よい渋みと酸のバランスの良いワイン。肉料理全般と合いますが、秋刀魚などの青魚もとても良く合います。

フランス・ラングドック産。プラムやラズベリーにシナモン、ナツメグ、ローリエ、ローズマリーなど。口に含むと甘い果実味とともにカカオのドライなニュアンスも。程よい渋みと酸のバランスの良いワイン。肉料理全般と合いますが、秋刀魚などの青魚もとても良く合います。

プラムやブラックベリー、タイム、ユーカリに、八角、クミン、クローヴなどオリエンタルなスパイスの香り。ボリュームがあり滑らかな口当たりで、肉料理・スパイス料理に合います。

ブラックチェリーを中心とした黒系果実の中に、ほんのりとしたサクランボのようなチャーミングな赤系果実。それと深緑のアロマが相まってまるで梅紫蘇を想わせるライトな赤ワイン。鶏・豚・夏野菜や大葉を使った料理とよく合います。

プラムの果実味にほのかなローズマリー、夏野菜やナツメグの香り。しっかりとした渋みと綺麗な酸で、肉料理全般、トマトなどの夏野菜に合います。

フランス・ラングドック産。アールグレイやブルーベリーやブラックチェリーのリキュール、穏やかな酸とふくよかな味わいがバランスの良い赤白ブレンド。クミンとの相性が良く、羊肉を中心とした肉料理に合います。

カベルネ・ソーヴィニヨンの交配親で、針葉樹や湿った土、茸などの共通する香りをもちながら、味わいはよりライトでブルーベリーやストロベリーなどのフルーティーで綺麗な酸が特徴の赤ワイン。肉料理、根菜、きのこ料理に合います。

フランス・ラングドック産のカベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー/グルナッシュのブレンドワイン。 　南仏ワインでありながらボルドー・マルゴー村を想わせる女性的なブレンドワイン。プラムやカシスのしっかりとした果実味ながらまろやかで優しい口当たり。黒胡椒や八角、クミン、クローブ、ナツメグのスパイス感に、ミントやユーカリの清涼感で牛肉を中心とした肉料理によく合います。

フランス・ラングドック産のシラー/グルナッシュ/ムールヴェードル のブレンド、 ＡＯＰフォージェール。濃厚でフレッシュなプラムやカシスのような果実、黒胡椒やクローヴなどのスパイスの香り、口に含むと生チョコのような甘さと渋みが混じり合いながら旨味が広がり、余韻にはビターな風味が残ります。重厚な果実風味の中に品格と存在感を感じさせる、ラングドックの医大なワインの一つ。ジビエや牛肉の料理と相性が良いです。

フランス・ラングドック産のシラー/グルナッシュ のブレンド、 ＡＯＰサンシニアン。プラムやカシスの果実にリキュールのような甘さ、紅茶や干し葡萄、ローズマリーのようなエキゾチックな香り。複雑さと上品さを兼ね備えたラングドック地方のレベルを超えた一級品。羊肉などの肉料理や、ハーブロースト、熟成感を感じさせるチーズなどと合います。

フランス・ブルゴーニュ産。「王の畑」を意味するクロ・デュ・ロワはかつてブルゴーニュ公国の畑で、歴史的に高い評価を得ています。甘い果実の香りと丸みのあるボディでその名に恥じない濃密さと気品に溢れたワイン。プラムの果実味に、タイムのようなハーブ感。豚肉料理と特に相性が良いです。

フランス・ブルゴーニュ産。香りは清涼感があり、ミントや針葉樹、その奥にわずかに柑橘のオレンジやプラム、ドライトマトや茸、そしてクローヴ、シナモン、フェンネル、山椒などの複雑なスパイス感があります。夏に避暑地の森林を歩くようなひんやりとしたイメージ。肉料理・魚介料理と幅広く合います。

フランス・ブルゴーニュ産。コート・ド・ニュイの上質ワインが持つ冷涼さと品格を備え、風味のスタイルは力強く凝縮していて豊か、赤いフルーツの香りと時が経つにつれて動物的な香りのニュアンスも出てきます。牛肉料理との相性が良いです。

香りはフローラルで薔薇の香りが前面に出ており、さらには森の奥の湿った土のような内面的な世界観が表現されています。味わいはリンゴやさくらんぼ、ミネラルとわずかに茸のニュアンスがあります。シンプルですが味わい深くとてもバランスの良い、あたり年のワインです。

ムルソーの生産者の中で、トップクラスに数えられる生産者。熟れた果実味があふれ、みずみずしく透明感のあるワイン。淡水を想わせる透明感のあるミネラル、旨味があります。鮎などの淡水魚、その他魚介料理との相性が良いです。

ジュブレ・シャンベルタンのトップドメーヌであるクロード・デュガのワインは、風味の中心に常に生き生きとした風味が息づいています。ワイン造りのコンセプトはジュブレ・シャンベルタンの力強さと、ピノ・ノワールのエレガントさをいかに高いレベルで統一するかということ。ワインの香りは複雑で奥行きがあり、生き生きとした生命感に溢れています。豊富なスパイスやハーブのグリーンノート、まるで森を散策していて発見されるような山菜、茸や果実、そしていくつもの野菜や鹿肉のような動物的旨味、その奥に隠れた牡蠣のニュアンスなど。まさに食とのペアリングにふさわしいワインで、様々な料理と合わせることが出来ます。

小麦とクリスタルモルトを使用して造られたたこのビールは天然のスイカエッセンスを使用することで軽くて爽やか、リフレッシングなフレーバーがもたらされます。

Stoneが送り出すBastardシリーズの最高傑作。リリース直後から美味しく飲めるのはもちろんのこと、ワインセラー程の温度(13℃)で置いておくと熟成させることができるヴィンテージビール。他を圧倒するようなモルトのアロマは熟したベリーフルーツ、キャラメル、スパイスを連想させ、ベースにあるホップの強烈なビターさと絡み合い更に大きな味わいへと発展しています。「一般受けしなくてもいい。自分達が飲みたいビールを形にする」と宣言するArrogant Brewingが自分たちの喜びのためだけに醸造したモンスタービール。※当店のワインセラーで６ヶ月以上熟成させています。

Stone IPAは歴史的なビールで、ホッピーなビールの数々を世に送り出してきた名品です。白いヘッドと美しい黄金色が特徴で、レモンの皮やフルーティーなシトラス、松のようなホップアロマが感じられます。軽やかなモルトボディに力強いシトラスフレーバーが広がり、ホップの苦味とモルトの味わいが完璧なバランスを保っています。Stoneチームの大好きなビールの一つであり、これまでにないウェスト・コーストスタイルIPAを楽しめます。

IPAの巨匠Stoneから超ジューシーなHazy IPAが登場。アルコール度数を感じさせない美しく濁ったオレンジの液体は、まるでフルーツビールの様に魅惑的な味わい。苦味を抑え醸造する事で、El Dorado、Azacca 、Sabro由来のオレンジ、レモン、メロン、マンゴー、パイナップルの様な味わいが華やかに口の中に広がります。一口飲んだ瞬間、フルーティーな香りに包まれ、口の中で広がる豊かなフレーバーに感動することでしょう。アルコール度数は6.7%とほどよく、ヘイジーながらもすっきりとした後味が特徴です。

大人気のDelicious IPAに新しいフレーバーが登場しました！このDelicious Hazy IPAは、Sabro、El Dorado、Azaccaというホップを使用し、ピーチキャンディー、オレンジ、バニラ、パイナップルのような豊かな味わいが楽しめます。さらに、グルテンフリーながら7.2%のアルコール度数を誇り、贅沢なヘイジーIPAを実現しました。この商品は、デリシャスな味わいを求める方にぴったりの一本。お酒好きな方やクラフトビール愛好家にとって、格別な味わいと興奮をお届けします。

白ワインカクテルのキールをスパークリングワインに置き換えたもの。キールよりも飲み口が軽やかで、スパークリングワインらしいキリッとした酸味と、カシスの上品な甘さが人気のカクテルです。食前・食中酒におすすめです。

オレンジの香り漂うフルーティーなカクテル。ミモザという花の色に似ていることから名づけられました。もともとフランスの上流階級の間で楽しまれていたもので、飲みやすいカクテルです。お酒が弱い方、苦手な方におすすめです。

ミモザのオレンジジュースをグレープフルーツに置き換えたカクテル。グレープフルーツの酸味と苦みのため、ミモザよりすっきりとした味わいです。よりフレッシュで爽快感のある味わいがお好きな方におすすめ。お酒が弱い方、苦手な方におすすめです。

白ワインにジンジャーエールとレモンを加えた、すっきりとして飲みやすいカクテル。ワインの気分を味わいたいけどアルコールに強くないという方にもおすすめです。ソーヴィニヨン・ブランなどすっきり目で爽やかなワインでおつくりします。お酒が弱い方、苦手な方におすすめです。

フランス・ブルゴーニュのディジョン市でキール市長が白ワインのアリゴテ種を広めようとして生まれたカクテル。白ワインにカシスリキュールを混ぜた上品な甘さが特徴のカクテルで、ワインカクテルでは最もポピュラーです。アリゴテに近い柔らかいアロマの、シャルドネやヴィオニエでおつくりします。食前・食中・食後酒としておすすめです。

白ワインに炭酸水とエルダーフラワーのシロップを使ったカクテル。エルダーフラワーはヨーロッパ各地で初夏に花を咲かせるハーブで、マスカットのような香りで、夏を想わせる爽やかな味わいです。ソーヴィニヨン・ブランなどすっきり目で爽やかな白ワインでおつくりします。食前・食中・食後酒としておすすめです。

ワインと蒸留酒、リキュールのみの本格的なカクテル。白ワインにドライ・ベルモット、ジン、オレンジキュラソーなどでつくります。アルコール度も高めで、ハーブの爽やかな風味と苦みがあります。大人の雰囲気を醸し出すシックな色合いのカクテルです。食後酒におすすめです。

「ディアブロ」はスペイン語で悪魔を意味します。このカクテルは甘みの要素がなく、すっきりドライな味わいです。白ワインに、ハーブやスパイスで風味付けしたフレーバードワインのドライ・ベルモット、レモンジュースを加えてシェイクしたカクテルで、カクテルグラスでお召し上がり下さい。食後酒におすすめです。

赤ワインをコーラで割り、その時々の具沢山のフルーツを加えた、デザート感覚のお酒が弱い方も飲みやすいサングリア。コーラは「カリモーチョ」というカクテルでも使われるように赤ワインととても相性が良く、潰したフルーツも加えている為複雑な味わいになります。お酒に弱い方、またデザート感覚の食後酒としておすすめです。お酒感を強くしたい方には、途中でグランマルニエやダークラムを追加出来ます。

「カーディナル」とは枢機卿の意味で、カトリック教会の枢機卿が着る赤いケープに由来しています。カシスのリキュールであるクレームドカシスと赤ワインの「赤×赤」のコンビネーション。カベルネ・ソーヴィニヨンなどはもともとカシスの香りを持っているため、さらに濃厚なカシスの香りを楽しめます。食前・食中・食後酒としておすすめです。

お酒を３種類ブレンドしている為、アルコール度が高くすっきりした味わい。見た目から魅了される、甘美な大人の味わいが魅力のカクテルです。食後酒におすすめです。

ハイクォリティのスペシャリティコーヒーを丁寧にハンドドリップ。深煎りから順に、グラッセ・ノワール・マロン・ルージュの４種類ご用意しております。

ハンドドリップで丁寧に抽出したアイスコーヒーです。

低温麦汁ろ過製法とホップアロマ製法を採用し、雑味を低減しながら素材の良さを生かした味わいを実現。希少ホップ 「ネルソンソーヴィン」を含む３種のホップを贅沢にブレンドした、爽やかな味わいのノンアルコールビール。

ノンアルコール赤ワインをコーラで割り、その時々の具沢山のフルーツを加えた、デザート感覚のお酒が弱い方も飲みやすいサングリア。コーラは「カリモーチョ」というカクテルでも使われるように赤ワインととても相性が良く、潰したフルーツも加えている為複雑な味わいになります。