ヤンク・シング

エビ、BBQポーク、牛肉、ベジタリアン

バン付き

湖南風ソース入り

オイスターソース入り - 冷やしたもの

冷やした

週末のみ

胡瓜と胡麻醤油で漬けた絹豆腐

週末のみ

カリフォルニア州アンダーソンバレー

ノースコースト、カリフォルニア

カリフォルニア州ナパバレー

ヴェネト、イタリア

オレゴン州、ウィラメット・バレー

ワシントン州、コロンビアバレー

フィンガーレイクス、ニューヨーク

クレムスタール、オーストリア

カリフォルニア州ロス・カルネロス

カリフォルニア州サンタイネスバレー

ナパバレー、カリフォルニア

カリフォルニア州サンタルシアハイランズ

オレゴン州、ウィラメット・バレー

カリフォルニア州ソノマ郡

フランス、プロヴァンス地方

カリフォルニア州ローダイ

オレゴン州、ウィラメット・バレー

ソノマ・コースト、カリフォルニア

ワシントン州、コロンビアバレー

ナパバレー、カリフォルニア

紹興酒（500 ml）

純米吟醸酒（300 ml）

純米大吟醸酒（300 ml）

純米大吟醸酒 (720 ml)

ヤンクシンの代表的な料理で、黒豚のひき肉、ネギ、生姜を包み、自家製の香り高いスープで蒸し上げたものです。

半透明のボンネットに刻んだスノーピーのつる、ストローマッシュルーム、そして生姜、ニンニク、ゴマ油のヒントを詰めたもの。

手で刻んだチャイブ、コリアンダー、エビを詰めた透明な「三角帽子」餃子の新鮮なハーブフィリング。

蒸し透明な三日月型の餃子で、美味しい中華鍋で調理された手切りの鶏肉、しいたけ、冬の竹の子、そして香菜風味の詰め物が入っています。

もち米、ロプチョン（中国ソーセージ）、シイタケ、鶏肉のキューブ、干しエビを詰めた蒸し蓮の葉のパーセル。

フリズルのトッピングが施されたポーチには、珍しい四川のバンブーマッシュルーム、キャベツ、タケノコ、ニンジン、干し豆腐スティック、イチョウの実を詰めた風味豊かでマイルドなカレー風味のベジタリアンフィリングが入っています。

手で刻んだエビに甘い冬の竹の子の先端のカリカリした部分を混ぜて、ボンネットの形に仕上げたもの。

手で刻んだエビと豚肉、しいたけの具を新鮮なパスタの皮で手包みし、ひだのある「バスケット」に成形したもの。

カリカリのエビ、冬のタケノコの先端、そしてコリアンダーが手で包まれた透明な金魚の形をした餃子に詰められています。

広東風の春巻きで、手切りの細切り鶏肉、みじん切りの黒きのこ、キャベツ、冬の竹の子の先端、ネギを炒めた混合物が詰まっています。

クラシックな丸々としたエビ、エビムースのコロッケで包まれ、軽く衣をつけて揚げられ、黄金色になるまで揚げられています。甘酸っぱいディッピングソースと一緒に提供されます。

カリカリのぷっくりしたエビがネギの茎に刺さり、さつまいもと一緒に細いベーコンで結ばれています。

ヤンクシンのシグネチャー料理、家でローストされた北京ダックは、点心の前菜として提供され、パリパリの薄いハニーローストの皮と、蒸し貝のバンに詰められた柔らかい肉のスライスが特徴です。細かく切ったネギと、酸味のあるホイシンソースが添えられています。

温かくふわふわのパンに、ハニーベースのBBQ豚肉の塊が詰まっています。

北部スタイルの餃子で、ジューシーな細かく挽いた豚肉、キャベツ、ネギ、生姜、トーストしたごま油の詰め物が入っており、ワックで蒸された後、浅くフライパンで焼かれ、酢、醤油、ヤンク・シン・チリペッパーソースと共に提供されます。

軽くてふわふわのカニとエビのムースコロッケが丸ごとのズワイガニの爪を包み、黄金色になるまで揚げたもの。

ヤンクシンのシグネチャークリスピーワンタンは、マイルドなカレーエビとクリームチーズのフィリングが詰められ、甘酸っぱいディッピングソースが添えられています。

温かいオーブンで焼かれた、滑らかで甘いエッグカスタードが入ったフレークパイ生地のタルト。

香り高く、冷やして提供される黄金色の熟したマンゴーの軽やかなクリーミーゼリー。

軽いもち米粉のボールに甘い黄豆のピューレを詰め、ゴマをまぶして揚げた、黄金色でカリカリの食感のスナック。

アンダーソン バレー, カリフォルニア

ノースコースト, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ヴェネト, イタリア

ウィラメット バレー, オレゴン

コロンビアバレー ワシントン

フィンガー・レイクス、ニューヨーク

クレムスタール、オーストリア

ロス・カーネロス、カリフォルニア

サンタイネスバレー カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

サンタ ルシア ハイランズ, カリフォルニア

ウィラメット・バレー、オレゴン

ソノマ郡、カリフォルニア

コート・ド・プロヴァンス、フランス

ロディ, カリフォルニア

ウィラメット・バレー、オレゴン

ソノマ コースト, カリフォルニア

コロンビアバレー, ワシントン

ナパ バレー, カリフォルニア

紹興酒 (500 ml)

純米吟醸酒 (300 ml)

純米大吟醸酒 (300 ml)

純米大吟醸酒 (720 ml)

エビ、BBQポーク、牛肉、ベジタリアン

バン付き

フンアンソース付き

オイスターソース添え - 冷製

冷たい

週末のみ

ごま醤油の漬物大根と共に

週末のみ

ヤンクシンの代表的な料理で、黒豚のひき肉、ネギ、生姜を包み、自家製の香り高いスープで蒸し上げたものです。

半透明のボンネットに刻んだスノーピーのつる、ストローマッシュルーム、そして生姜、ニンニク、ゴマ油のヒントを詰めた具が入っています。

手で刻んだチャイブ、コリアンダー、エビを詰めた透明な「三角帽子」餃子の新鮮なハーブフィリング。

美味しい中華鍋で調理された手切りの鶏肉、しいたけ、冬の竹の子、コリアンダー風味の詰め物が入った蒸し透明な三日月型の餃子。

もち米、ロプチョン（中国ソーセージ）、シイタケ、鶏肉のキューブ、干しエビを詰めた蒸し蓮の葉のパーセル。

フリズルのトッピングが施されたポーチには、珍しい四川のバンブーマッシュルーム、キャベツ、タケノコ、人参、干し豆腐スティック、イチョウの実を詰めた風味豊かでマイルドなカレー風味のベジタリアンフィリングが入っています。

手で刻んだエビに甘い冬の竹の子の先端のカリカリした部分を混ぜて、ボンネットの形に仕上げたもの。

手で刻んだエビと豚肉、しいたけの詰め物を新鮮なパスタの皮で手巻きし、手で成形したフルート状の「バスケット」。

カリカリのエビ、冬のタケノコの先端、そしてコリアンダーが手で包まれた透明な金魚の形をした餃子に詰められています。

広東風の春巻きで、手切りの鶏肉、みじん切りの黒きのこ、キャベツ、冬の竹の子の先端、ネギを炒めた混合物が詰まっています。

クラシックな丸ごとのぷりぷりのエビ、エビムースのコロッケで包まれ、軽く衣をつけて揚げられ、黄金色になるまで揚げられた; 甘酸っぱいディッピングソースと共に提供される。

カリカリでふっくらしたエビがネギの茎に刺さり、サツマイモと一緒に細いベーコンで結ばれています。

ヤンクシンのシグネチャー料理、家で焼いた北京ダックを点心の前菜として提供。カリカリの薄いハニーコーティングの皮と、蒸し海鮮バンに詰められた柔らかい肉のスライス、細かく切ったネギと酸味のあるホイシンソースが添えられています。

温かくふわふわのパンに、ハニーベースのBBQ豚肉の塊が詰まっています。

北部スタイルの餃子で、ジューシーな細かく挽いた豚肉、キャベツ、ネギ、生姜、トーストしたごま油の詰め物が入っており、 wok で蒸した後、浅く油で揚げて、酢、醤油、ヤンク・シン・チリペッパーソースと一緒に提供されます。

軽くてふわふわのカニとエビのムースコロッケが丸ごとのズワイガニの爪を包み、黄金色になるまで揚げたもの。

ヤンクシンのシグネチャークリスピーワンタンは、マイルドなカレーエビとクリームチーズのフィリングが詰まっており、甘くて酸っぱいディッピングソースが添えられています。

温かいオーブンで焼き上げた、滑らかで甘いエッグカスタードが入ったフレークパイ生地のタルト。

香り高く、冷やして提供される黄金色の熟したマンゴーの軽やかなクリーミーゼリー。

軽いもち米粉のボールに甘い黄豆のピューレを詰め、ゴマをまぶして揚げた、黄金色でカリカリの食感のスナック。

アンダーソン バレー, カリフォルニア

ノースコースト, カリフォルニア

ナパ バレー, カリフォルニア

ヴェネト, イタリア

ウィラメット バレー、オレゴン

コロンビアバレー ワシントン

フィンガー・レイクス、ニューヨーク

クレムスタール、オーストリア

ロス・カーネロス、カリフォルニア

サンタイネスバレー カリフォルニア

ナパ・バレー、カリフォルニア

サンタ ルシア ハイランズ, カリフォルニア

ウィラメット・バレー、オレゴン

ソノマ郡、カリフォルニア

コート・ド・プロヴァンス、フランス

ロディ, カリフォルニア

ウィラメット・バレー、オレゴン

ソノマ コースト, カリフォルニア

コロンビアバレー, ワシントン

ナパ バレー, カリフォルニア

紹興酒 (500 ml)

純米吟醸酒 (300 ml)

純米大吟醸酒 (300 ml)

純米大吟醸酒 (720 ml)

エビ、BBQポーク、牛肉、ベジタリアン

バン付き

フンアンソース付き

オイスターソース添え - 冷製

冷たい

週末のみ

ごま醤油の漬物大根添え

週末のみ