CUCINA Pagina

(ビアカクテル)

【麦芽 ホップ とうもろこし/フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州】厳選した麦芽を使用したコクのあるピルスナータイプ。

【麦芽 ホップ とうもろこし/イタリア】バランスの取れた苦味と柑橘類のスパイシーな香り。キレが良くすっきりとした後味。

【シャルドネ ピノネロ/ロンバルディア州】緑がかった美しい麦藁の色調。きめ細かい泡立ち。柑橘の爽やかさにマジパンやフローラルの香りが漂う非常に柔らかい口当たり。・グラス…1,300円・ボトル…7,500円

【ピノ・ノワール シャルドネ ムニエ/オーストラリア】爽やかな口当たりでありながらアロマティックで後味をすっきりさせる苦みも感じるバランスの取れた味わい。・グラス…1,300円・ボトル…7,500円

【ランブルスコ・ディ・ソルバーラ/エミリア・ロマーニャ州】はつらつとした酸味が心地よく、シャープな印象。豊かな果実味とエレガントで引き締まったボディ。・グラス…1,400円・ボトル…8,000円

【ソーヴィニヨンブラン/ラツィオ州】　清涼感のあるハービーな香り。レモンやグレープフルーツの様なすっきりとした酸味。・グラス…1,100円・ボトル…6,000円

【ジビッボ/シチリア州】砂糖漬けしたリンゴ、ライチ、マスカット、白い花、セージの香り。フレッシュで塩味が感じられる・グラス…1,400円・ボトル…8,000円

【サンジョヴェーゼ・グロッソ スパルゴロ/エミリア・ロマーニャ州】アメリカンチェリーやフランボワーズの香り。綺麗な果実味、細かいタンニン・グラス…1,100円・ボトル…6,200円

【モンテプルチアーノ/アブルッツォ州】樹齢30年以上の葡萄のみ使用。スラヴォニアンオークの大樽で24ヶ月熟成。濃いルビー色。黒系果実、リコリス、バニラシナモンなどのスパイス・グラス…1,500円・ボトル…8,500円

（赤 or 白）各

各

【モスカート/ピエモンテ州】熟した桃の果実、果汁を漬け込んだグラッパ

【カベルネ、グレラ、インクローチョ・マンツォーニ/ヴェネト州】ハーブ、レーズン、スパイスのアロマ。豊かな香り、すっきりとした心地良い口当たり

【カベルネ、グレラ、インクローチョ・マンツォーニ/ヴェネト州】まろやかな樽香。しっかりとしたアルコールのボリュームとスモーキーな味わい