房州料理 しゃぶしゃぶすきやき 宝や

牛すじ煮込み、季節の野菜煮、ミニサラダ、ごはん、味噌汁、香の物

豚角煮、季節の野菜煮、ミニサラダ、ごはん、味噌汁、香の物

地鶏唐揚げ、季節の野菜煮、ミニサラダ、ごはん、味噌汁、香の物

牛すき焼き、季節の野菜煮、ミニサラダ、ごはん、味噌汁、香の物

牛しゃぶしゃぶ、季節の野菜煮、ミニサラダ、ごはん、味噌汁、香の物

豚しゃぶしゃぶ、季節の野菜煮、ミニサラダ、ごはん、味噌汁、香の物

地鶏鍋、季節の野菜煮、ミニサラダ、ごはん、味噌汁、香の物

かき鍋、季節の野菜煮、ミニサラダ、ごはん、味噌汁、香の物

脂のうまみがたまらない豚しゃぶ。ゆっくりだしにくぐらせるのでさっぱりといただけます。自家製ポン酢との相性抜群です。※2人前からご注文承ります。※追加肉　一人前1,920円※追加野菜盛合せ　880円

※追加肉　一人前1,920円※追加野菜盛合せ　880円

※追加肉　一人前1,920円※追加野菜盛合せ　880円

マスターのこだわりの自家製割りしたと上質な国産牛、新鮮野菜が絡み合い最高のすき焼きをご提供いたします。当店の看板メニューです。※2人前からご注文承ります。※追加肉　一人前4,920円※追加野菜盛合せ　880円

自家製ごまだれとポン酢をからめて食べるまさに至福のひとときを味わっていただきたいです。お肉の甘味、旨味がシンプルに感じます。宴会に一番人気です。※2人前からご注文承ります。※追加肉　一人前3,740円※追加野菜盛合せ　880円

※追加肉　一人前6,120円※追加野菜盛合せ　880円

※追加肉　一人前6,120円※追加野菜盛合せ　880円

※こちらはコース料理ではありません。※写真はイメージです。※数量限定につき、必ずご予約にてお願いします。

プラス440円でうどん又はライスがつきます

プラス440円でうどん又はライスがつきます

プラス440円でうどん又はライスがつきます

生かき・焼きかき・かき酢・かきフライ

　千葉県南房総に江戸時代から伝わる伝統的な食べ方で、くじら肉を醤油ベースの独特なタレに漬け込み天日干しし、軽く炙ったくじらのたれ！！酒の肴に最高です。

ビタミンＡ豊富で、低脂肪、低コレステロールな鯨肉はヘルシー食品として注目されています。秘伝の醤油ダレに漬け込みカリッと揚げました。懐かしい1品です。

醤油ベースに香味野菜で作ったタレに漬け込んで香ばしく焼いたとても柔らかなくじらのステーキです。さっぱりしてるのにやわらか～い、人気の一品。ビタミンＡ豊富で、低脂肪、低コレステロールな鯨肉はヘルシー食品として注目されています。

館山港より特上の真さばが入荷した時のみ出会える逸品！！しめさば好きな店主の渾身の一品。

大ぶりの広島県産のカキフライ1人前4ヶです。ジューシーでカラッとあげた旬の味。

館山産の新鮮ないわしを天日干しにし、ギュギュッとうま味を凝縮した魚好きには最高の逸品！！

パリッとした香ばしい皮とじゅわっと広がる柔らかな身が大人気！！

旬の素材をカラリと揚げました。天つゆ、天塩でお召し上がりください。

旬の野菜をサクサクに揚げました。天塩で召し上がるのがおすすめです。

写真は塊の状態です。試行錯誤を繰り返しトロトロでしつこくなく、肉のうま味が凝縮した角煮。辛子を付けると更に美味！！

更に美味しくなりました。自家製塩こうじでもみ込んで秘伝のたれに漬けてから、カラッと揚げた絶品から揚げです。

上質の和牛を使用。余分な脂を取り除き、ぷるんぷるんでお箸で切れるほど柔らかくなるまで煮込み秘伝の味付けをし、すっきりとした旨さはやみつきです。

祖母の代から大事にしているぬか床です。