OCTO
オクトー
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スペイン製グリルで味わう地中海×沖縄の絶景ダイニング
評価
口コミ
メニュー
和牛でもさっぱり食べれるよう、ライムとわさびで
柔らかく仕込んだ島ダコを、オーガニックシークヮーサーでさっぱりとトマトとバジルと共に
切りたてプロシュートとモッツァレラチーズを旬の果実で
これぞOCTOのサラダ!炭で仕上げることで濃厚さのソースのなかでも香ばしさが立ち上る
その時の美味しい野菜をシンプルに炭火焼き。バーニャソースが野菜の様々な側面を醸し出す。
その時の美味しい野菜をシンプルに炭火焼き。バーニャソースが野菜の様々な側面を醸し出す。
契約農家さんの長谷川さんマッシュルームを炭で適度な水分と香りでシンプル豪華に楽しむ。
ただのポテトフライではない!地中海ならではのローズマリーの香りを漂わせて
ジャガイモをクリームとチーズで焼き上げる一皿
ほうれん草をソテーしクリームと合わせることでクリーミーさと濃厚さを
生ブロッコリーをピリッと仕上げました。
あぐー豚の大きなソーセージを!!おすすめのコンディメントはパイナップル
お隣の島屋我地で車海老を豪快に殻ごと
これぞOCTO!!タコ足1本丸々乗ったパエリア。豪快かつ繊細に仕上げました。
島蛸とサルデーニャ産カラスミ。魚介の旨味広がるオイルパスタ〈スパゲッティ〉
素揚げした茄子、リッコタチーズ、バジルを使ったシチリアの伝統パスタ〈ペンネ〉
富士山の山麗で育った長谷川さんの驚異的マッシュルーム。島胡椒ピパーチとクリームの相性はお互いに重なり合う1品<スパゲッティ>
じっくり煮込んだ和牛と粗挽きのひき肉の2種類の食感が楽しめるパスタ。〈タリアテッレ〉
麺から手作り、イカは沖縄ではポピュラーなセーイカ
魚介によりパスタが見えないほどもりもりに ポルチーニ〈リングイネ〉
ピリ辛好きには堪らない。 ンドゥイヤとはカラブリアの香辛料ソーセージ
アオサとアサリの磯感じる旨味〈スパゲッティ〉
パエリアは大盛りはできません。
トマト・モッツァレラ・バジル
トマト・ニンニク・アンチョビ・オレガノ
島だこ・モッツァレラ・ジャガイモ・バジル
8種のチーズ
モッツアレラ・ドライトマト・黒オリーブ・フェタチーズ・バジル
トマト・ソーセージ・リコッタ・モッツァレラ・チリ
モッツァレラ・クレソン・ミニトマト・プロシュート
トマト・モッツァレラ・スパイシーサラミ
驚異的マッシュルーム・生ハム・温玉
※お肉はグラムUPもできます。その場合料金が異なります。
※お肉はグラムUPもできます。その場合料金が異なります。
※お肉はグラムUPもできます。その場合料金が異なります。
透明感のある旨味と甘みのある油が特徴の近江鴨を炭火で豪快に焼き上げ
塩レモンハーブでマリネした鶏を香ばしく焼き上げる。
塩レモンハーブでマリネした鶏を香ばしく焼き上げる。
粗挽き肉でフォアグラを包んだハンバーグ。通称クロスバーグ黒トリュフとマルサラ酒のソース。
ヨーグルト、ニンニク、ハーブなどでマリネした仔羊。アルゼンチン発祥の酸味が心地よいソース。
皮目をパリッと炭火で焼き上げる。甲殻類と魚介の旨味のブイヤベースソース。
パプリカ、クミン、オレガノなどのスパイスを纏わせて焼き上げた豪快なカマ。カマ好き必食。
発酵パプリカ、トマト、ナッツ、ニンニクで作るカタルーニャ地方発祥の伝統的なロメスソース。香草パン粉 ペルシャードが更なる香味を与える。
シチリア島 パレルモの風を感じるカジキの炭火焼き。カポナータとオレンジの皮でさっぱりと。
手作りでどこか懐かしさを感じる、王道プリン
コースでも提供しているOCTO定番のスイーツ
スイーツまで炭の香りを!!パイナップルをジョスパーで仕上げることで5段階上の香り!ココナッツソルベと合わすことで一口で南国へ
屋我地の塩が引き立つバスクチーズケーキ紅茶が引き立つ濃厚仕上げ
ソーセージ、コーン、チーズ
ナポリタン
NV/バレンシア/トレ・オリアブドウ品種:マカベオ50%/アイレン50%オレンジなどの柑橘果実や白桃のようなフルーティな味わいと、軽快な泡立ちが魅力です。お食事と共に気軽に楽しめる1本です。
NV/エミリア・ロマーニャ/メディチ・エルメーテブドウ品種:ランブルスコ・サラミーノ/ランブルスコ・マラーニ穏やかな泡立ちで、軽やかなタンニン、軽快な酸のバランスが素晴らしく、様々な料理との相性が抜群です。
NV/ヴェネト州/カ・ヴェスコヴァードブドウ品種:グレーラ100%明るいストローイエロー。緑がかった輝き。きめ細かく持続性のある泡。白桃、青りんご、パイナップルなどのフレッシュな果実味に、アカシアのような奥深さ。爽快で、キレのある飲み心地。ミネラルを感じる心地良い余韻が広がります。
NV/シャンパーニュ/ランソンブドウ品種:ピノ・ノワール50%/シャルドネ35%/ムニエ15%きめ細かな美しい泡立ち。瑞々しい柑橘類やリンゴ、ブリオッシュを想わせる上品なアロマ。繊細な果実味と伸びやかな酸が心地よい、洗練された味わいのシャンパーニュ。
NV/シャンパーニュ/アンリ・ジローブドウ品種:ピノ・ノワール80%、シャルドネ20透明感のあるゴールド。スライスしたパイナップル、モモのドライフルーツ、ミネラル香など様々な香り。ピノ・ノワールの凝縮した果実の芳醇さと、フレッシュで洗練された味わいを兼ね備えている。
2015/ブドウ品種:ピノ・ノワール60%、シャルドネ40% レモンやチェリー、アプリコットなどのフレッシュな果実のアロマに、白い花、ローストしたヘーゼルナッツやアーモンドの香り。凝縮した果実味と豊かなミネラル感、緻密な酸が完璧なバランスを形成。ミネラリティによってさらに長い余韻があります。とても贅沢なワイン。
2023/サルデーニャ/サンタ マリア ラ パルマブドウ品種:カンノナウ/カニュラーリ/モニカ/カリニャーノバラや野生のベリー系が香るフレッシュですっきりした上品なアロマ。口当たりはドライで風味がよく特徴的な軽い飲み口。果実味が程よく調和した生き生きとした味わい。
2023/プーリア/マスカデルタッコブドウ品種:ススマニエッロ100%赤スグリやイチゴといった森の果実の香りが弾けるように広がる。さらに柑橘系の香り、エレガントな花、ローズヒップと続き、緑茶や木の根の香りへと続く。フレッシュさとしっかりした酸が特徴で、力強くエレガント
2021/フリウーリ州/スカルボロブドウ品種:ピノグリージョ100%色調こそオレンジではあるが、タンニンは程よくクリーンな味わい。果皮由来の厚みとコクはピノグリージョらしく、エレガントでリッチでどなたでも楽しめるワイン。
2023/ノーザン・グリース/キリヤーニブドウ品種:クシノマヴロ100%ハーブやラベンダー、心地よいバリックのニュアンスを持ちます。トマトやフレッシュな果実、熟したオリーブを感じ、高い酸と丁寧なタンニン、長い余韻を持つ複雑味のあるロゼワイン。
2023/シュッド・ウエスト/ユービーブドウ品種:ソーヴィニヨン・ブラン100%新鮮な柑橘とアプリコットの香りが印象的でエキゾチックなフルーツの風味が、フルボディ寄りの十分な飲みごたえを与えている。
2023/ブルゴーニュ/ジャン・マルク・プロカールブドウ品種:シャルドネ100%レモンや白桃、黄色い果実を思わせる香りがやさしく立ち上がり、口当たりはまろやかで床な旨みが広がる円熟したスタイル。華やかさよりも落ち着いた深みと柔らかさに重きを置いた味わい。
2023/ブルゴーニュ/ジャン・マルク・プロカールブドウ品種:シャルドネ100%レモンや白桃、黄色い果実を思わせる香りがやさしく立ち上がり、口当たりはまろやかで床な旨みが広がる円熟したスタイル。華やかさよりも落ち着いた深みと柔らかさに重きを置いた味わい。
2025/ノーザン・グリース/キリヤーニブドウ品種:ロディティス 80%、マラグジア 20%マスカットの爽やかなアロマを持ち、豊かな果実味が特徴です。パセリやスパイスのアクセントも印象的で心地よい酸味を持ちます。
2024/ガリシア/アデガス・バルミニュールブドウ品種:アルバリーニョ100%海のワインと呼ばれるアルバリーニョ。ミネラル感や柑橘系のフルーツ、アプリコットを想わせる香り。フレッシュな酸味が心地よく魚介類との相性もよい。
2023/エミリア・ロマーニャ/クアットロ・ヴァッリブドウ品種:マルヴァスィーア・ディ・カンディア・アロマーティカ明るいハチミツ色持ち、口当たりは美しくフルーティーで柑橘系のレモンやライムの風味と、ほんのりホワイトバルサミコの風味が調和しています。
2024/エミリア・ロマーニャ/クアットロ・ヴァッリブドウ品種:マルヴァスィーア・ディ・カンディア・アロマーティカ色調は濃くて明るい黄色、香りは白い花、トロピカルフルーツこの鮮やかな黄色のワインには、良い酸度と複雑な鉱物質が組み合わさって、非常に特別で長く続く味わいを楽しめます。甘味もあり、飲みやすさが保証されています。白い花とエキゾチックな果物の香りが感じられるワインです。
2023/プロヴァンス/クロ・サント・マグドレーヌブドウ品種:マルサンヌ 45%、ユニ・ブラン 30%、クレレット 20%、ブールブラン 5%プロヴァンス地方の白の銘醸地、カシーを代表する生産者。白い花、ミネラル、スパイス香とアフターにグレープフルーツのビター感。ブイヤベースとは鉄板のマリアージュです。
2021/シチリア/プラネタブドウ品種:シャルドネ100%アプリコットやヴァニラの芳醇なアロマ。オレンジの花の蜜のようなヒントにナッツを思わせるトーン。。味わいは柔らかく丸みがあり、魅惑的。アルコールのボリュームも感じられ濃厚な印象。
2022/トスカーナ/レ・マッキオーレブドウ品種:シャルドネ 70%、ソーヴィニヨン・ブラン 30%バタースコッチの甘い香りに熟した果実、パッションフルーツ、清涼感のあるハーブの風味が重なって複雑さを醸し出しています。豊かな果実味と凝縮した旨味、厚みがありながらエレガントな余韻。パワーとエレガンスが調和しています。
2023/ブルゴーニュ/フランソワ・カリヨンブドウ品種:シャルドネ 100%黄色い果実や花が溢れる生き生きとした香り。力強い果実と確かな酸が織りなす肉感的な味わい。クリーンな果実や塩っぽさのあるミネラルがクリーミーなフィニッシュに溶け込んでいます。
2017/バレンシア/ラファエル・カンブラブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%/カベルネ・フラン50%ブルーベリーや黒スグリの表情豊かなアロマにバニラの香りが隠れている。完熟しており、奥行き深くエレガント。ベルベットのような舌触りと長い余韻が楽しめる。
2022/ペロポネス半島/サントールブドウ品種:アギオルギティコ100%酸度の高いチェリーやリコリスの風味を持ち細かなタンニンと酸、リッチな口当たりが特徴です。
2022/ノーザン・グリース/キリヤーニブドウ品種:クシノマヴロ50%・メルロー30%・シラー20%イチゴやプラムの香りに山椒や胡椒タイム等複雑なアロマを持ち、塩味も感じ、タンニンも綺麗なワイン。
2021/シチリア/テッレ・ネーレブドウ品種:ネレッロ・マスカレーゼ98%、ネレッロ・カプッチョ2%若いうちから非常に優れたフィネスを備えており、フレッシュで香り高く、細身で適度なタンニンがあり、独自の自然なエレガンスを備えている。
2021/エミリア・ロマーニャ/クアットロ・ヴァッリブドウ品種:ピノネーロ95%、ピノ・ティントゥリエー5%エレガントで上品な口当たりで、フルーツと柔らかいスパイスが口に広がります。洗練された酸味と穏やかなタンニンが特徴です。
2022/ラングドック/アンヌ・グロエジャンポール・トロブドウ品種:カリニャン80%/グルナッシュ 20%魅惑的な ラズベリーの風味が軸となり、そこにバニラとスパイスのニュアンスが複雑な味わいを与えて長い余韻へ。シルキーだが存在感のあるタンニン
2021/カスティーリャ・ラ・マンチャ/ボデガス・ヒメネス・ランデ0ブドウ品種:ガルナッチャ100%樹齢80年以上のガルナッチャ、スケールの大きなアロマ瑞々しくピュアな完熟赤果実のある華やかで複雑みに溢れるワイン
2020/ピエモンテ/アンドレアス・マッツェーイ ブドウ品種:ネビオーロ 100%特別な瞬間を祝うためのエレガントで高級な選択肢味わいは力強く、しっかりしたタンニンとバランスのとれた酸味が感じられ長いフィニッシュにはバラエティに富んだ風味があります。
2023/ブルゴーニュ/シャルロパン・パリゾブドウ品種:ピノ・ノワール100%樹齢35年。レッドチェリーやレッドプラムのアロマがスパイシーなオークによって引き立てられている。赤系果実にしっかりとしたタンニンを持つミディアムボディーで、わずかな塩味がアクセントとなって上質なフィニッシュへと向かっていく。
2022/トスカーナ/テヌータ・デル・オルネライアブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン55%、メルロー25%プティ・ヴェルド10%、カベルネ・フラン10%三大ボルゲリとして知られる、スーパータスカンの筆頭。世界1位に輝いた、偉大な風格を湛えたワイン。ブラックベリー、コーヒー、チョコレート、凝縮感がありながらシルキー。ダークフルーツやスパイスのフレーバーが洗練されたタンニンやみずみずしく張りのある酸とともに多層的に広がる。フィニッシュはエレガントで力強く、余韻は非常に長い。
NV/ヴェネト州/カ・ヴェスコヴァードブドウ品種:グレーラ100%明るいストローイエロー。緑がかった輝き。きめ細かく持続性のある泡。白桃、青りんご、パイナップルなどのフレッシュな果実味に、アカシアのような奥深さ。爽快で、キレのある飲み心地。ミネラルを感じる心地良い余韻が広がります。
2023/プーリア/マスカデルタッコブドウ品種:ススマニエッロ100%赤スグリやイチゴといった森の果実の香りが弾けるように広がる。さらに柑橘系の香り、エレガントな花、ローズヒップと続き、緑茶や木の根の香りへと続く。フレッシュさとしっかりした酸が特徴で、力強くエレガント
2025/ヴェネト/カ・ヴェスコヴァードブドウ品種:トラミネール100%ライチ、桃、パパイヤの味わいにフジや白い花のような豊かなブーケ。丸みがあり、バランスの取れた酸味繊細なミネラル感を持ち魅惑的な余韻。
2024/ガリシア/アデガス・バルミニョールブドウ品種:アルバリーニョ100%海のワインと呼ばれるアルバリーニョ。ミネラル感や柑橘系のフルーツ、アプリコットを想わせる香り。フレッシュな酸味が心地よく魚介類との相性もよい。
2017/バレンシア/ラファエル・カンブラブドウ品種:カベルネ・ソーヴィニヨン50%、カベルネ・フラン50%ブルーベリーや黒スグリの表情豊かなアロマにバニラの香りが隠れている。完熟しており奥行き深くエレガント。ベルベットのような舌触りと長い余韻が楽しめる。
2021/エミリア・ロマーニャ/クアットロ・ヴァッリブドウ品種:ピノネーロ95%、ピノ・ティントゥリエー5%エレガントで上品な口当たりで、フルーツと柔らかいスパイスが口に広がります。洗練された酸味と穏やかなタンニンが特徴です。
生ビール
ALC.0%
ロック・ストレート・水割り・ソーダ割り・トニック割り
ロック・ストレート・水割り・ソーダ割り・トニック割り
オレンジリキュール、スパークリングワイン、ソーダオレンジスライス、ローズマリー
首里 瑞穂酒造 県産クラフトジン “オリジン“ライム、トニック
首里 瑞穂酒造 アイランドラム石垣島パインジュース
テキーラ、パッションフルーツ、コアントロー、屋我地島の塩
KOKUTO DE LEQUIO Alternative × 石垣島パイン オレンジジュース × 月桃シロップ
バイオレット、ブルーキュラソー×トニックウォーター 炭酸 レモン果汁
パッションフルーツ × パイン × シークワァーサー
アセロラ × 自家製ハーブシロップ × ブラッドオレンジ
レモン × 自家製ハーブシロップ × 屋我地島の塩 × ソーダ
白ブドウ × 自家製ハーブシロップ × ジュニパーベリー × トニック
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