カフェ こくう

地元で育った“島野菜”を主役に、素材本来の滋味をいかしたマクロビオティックの考えで仕立てるプレートをご用意。余計な足し算をせず、季節の香りと食感を素直に楽しめるよう、ひと皿ずつ丁寧に仕上げます。コーヒーは厳選した豆を使用し、注文ごとに丁寧に抽出。軽食やデザートも充実しており、食後のひと口まで心地よい余韻が続きます。

沖縄の古くからある住まいの意匠を取り入れたシンプルでナチュラルな空間。剥き出しの木がやさしく包み込み、窓の外には一面に広がる森林と、その先にきらめく海のコントラスト。静けさが漂う店内で、景色を眺めながらゆったりと流れる時間をお楽しみいただけます。

『こくう』は、地元の生産者が育てた野菜に寄り添いながら、今帰仁の四季と風土を一皿に映すカフェです。暮らしの延長にあるやさしい食事と、美しい景色を求めて、地元の方にも観光で訪れる方にも親しまれています。食を通じて地域の魅力を伝え、ここで過ごす時間そのものを思い出にしていただける場所でありたいと願っています。

料理人