離れ情緒・完全個室 熟成肉&BAR・チーズタッカルビ ロータス 立川駅前店

熊本県より直送の鮮度抜群の【馬刺し】飲食業界でも注目の馬肉料理の定番！

の馬肉にとろ～り玉子を絡めていただく、サッパリとしていながら濃厚な味わいが楽しめます♪

粗挽きウインナーを自家製スモークに！こんがり焼き上げて香りも良いグリルに。

骨付きラムチョップは臭みがなく、さらに香草でしっかりと香りづけして炙りました！

自家製ソースでお召し上がりください。ビールによく合う、鉄板グリルです。

牛タンにとろろをかけた、当店自慢の創作料理。ジューシーなお肉ととろろのコンビです。

和牛のサーロイン部位を贅沢に使用しています。数量限定のスペシャルメニューです。

当店一押しの炭焼き【特選 イベリコ豚ロース】。ワインとのマリアージュに最高の逸品！

２種類の高級チーズの存在感が別格。ブランド鶏と北海道産ジャガイモをメインに、贅沢にディップしての、チーズパーティーです♪

オリジナル・ブレンドのチーズソースが絶品のフォンデュです♪

「白・赤・緑」のコントラストがきれいなイタリアカラーの代表的なイタリアン前菜。

＜一例＞・カマンベール ・クリームチーズ・スモークチーズ ・ゴルゴンゾーラ

煮込んだトマトチキンとチーズが好相性です。バケットに付けてもGOODです♪

姫じゃがいもにチーズを乗せてグリルにした創作逸品！

２５種類の野菜・果物ジュースにスパイスで味付けし、野菜などと焼き炊く、自慢のスパニッシュ鉄板をご賞味下さい。

２５種類の野菜・果物ジュースにスパイスで味付けし野菜などを載せて焼き炊く、

北海帆立とエリンギを強火でサッと焼き上げ、盛り合わせにしました！

朝採れのグリーンアスパラと厚切りのベーコンを盛り合わせにしました！

甘辛の特製オリジナルソースがよく絡んで、お酒がすすむ鉄板料理に。

純国産和牛のホルモン部位を使用。ぷるぷるのホルモンはコラーゲンたっぷり！

朝採れのグリーンアスパラと厚切りのベーコンを盛り合わせにしました！

名鶏の大山地鶏と季節野菜の鉄板焼きです。当店自慢の鉄板メニューをご賞味ください。

名豚の三元豚と季節野菜の鉄板焼きです。肉汁がじゅわ〜と溢れ出る逸品。

旨辛いキムチスープと地鶏が最高に合うちゃんこ鍋です。

女性のお客様に人気No.1のお鍋です。食べて綺麗に♪

お鍋の定番、豚のしゃぶしゃぶ鍋。有機野菜と共に。

肉厚な首皮のみを使用しました。カリカリっとした食感がたまりませんね♪

コリコリとした歯ごたえと内臓部位特有の柔らかさ。ちなみに関西では「ココロ」と言います。

一羽からわずかしか取れない鶏の首部分。食感に弾力があり、噛めば噛むほど肉汁がｗｗ

皆様ご存知、鶏の太もものお肉です。もっちりとした歯ごたえが抜群です♪

呑兵衛に大人気の【肝臓】の部位。是非、当店のレバーを一度ご賞味下さい♪

コリコリした食感が特徴の部位。酒のつまみには相性抜群！

鳥の「筋胃」が通名「砂肝」といって、やきとりの部位としては知名度も高い。

尾骨の周りの肉で、周囲を 脂肪の塊が覆っている、わずかしか取れない希少部位！

やきとりの定番【ねぎま】「とりあえず」の一本に！

こだわりの自家製つくねは、秘伝のタレでさらに濃厚な味わいを醸し出します！

女性に人気の部位。お酒が止まりません。ビールのお供に最適♪

牛一頭からわずかしか取れない希少部位のお肉。旨味がしっかり詰まって柔らかい！

・白ネギ　　・しいたけ　　・ししとう・エリンギ　・アスパラ　　・トマト

朝獲れ海鮮を贅沢に串焼で♪ご宴会にオススメです。

≪一例≫・もも　　・ねぎま　　・ぼんじり・ハツ　　・せせり　　・ナンコツ

甘みのある有機トマトをキンキンに冷やしてお召し上がり♪

スペイン産イベリコ豚のチョリソーです。辛みの中にジューシー味わいがビールに◎

本鮪・殻付き帆立・とろサーモン・有頭甘エビ など※内容は仕入れ状況により異なります。

旬の野菜を中心に色鮮やかに盛り付けました。自家製のガーリックがアクセントのソースでどうぞ♪

生ハムで人気の各国より２種の食べ比べです。● スペイン産 → イベリコ生ハム● イタリア産 → パルマ産 生ハム

＜一例＞Ｗスモークベーコン／プロシュート／ハモンセラーノレバーペースト／パテ・ド・カンパーニュ

スモークされたチーズの本来持つ濃厚な味わいがさらに香りと共に口の中に広がります。

桜のチップで燻製し、香り豊かなほっくりとした食感と濃厚な味わいに仕上げました。

お肉はしっとりハムのような感じになり、鴨独特の野趣あふれる旨さと燻製香がＧＯＯＤ！

燻製スモークの定番。香り高いナッツとビールがよく合います。

生のするめ烏賊と烏賊肝をガーリックオイルでアツアツのアヒージョにしました。

女性に人気の小海老とマッシュルームを使用したアヒージョ！ 白ワインに合います。

帆立とマッシュルームを使用した帆立の甘みが浸み込んだアヒージョ！

じっくり煮込んだ、柔らかチキンが最高です。シェフ自慢のスペシャリテです。

本鮪・とろサーモン・カンパチ など※内容は仕入れ状況により異なります。

鮮度の良い魚だけを使用したカルパッチョです。白ワインやスパークリングと合わせて♪

内容は季節や仕入れの状況によって変わります。※詳細はスタッフまで

本日の契約農園直送の野菜を使用したサッパリ系グリーンサラダです！

韓国の定番、チョレギサラダは新鮮な野菜のみ使用。特製ピリ辛ドレッシングをかけて、サッパリと！

ザク切りのレタスをとろ～り温玉と絡めて、チーズが程良いアクセントの一番人気サラダ！

漁港から直送された魚の鮮度は抜群です！オリジナルの和風ドレッシングでサッパリと。

完全門外不出のオリジナルメニュー！何がオリジナルなのかはヒ・ミ・ツ♪

ポパイと言えば・・・そうです、【ほうれん草】海老とアボカドで彩ったほうれん草サラダは女性に人気♪♪

まさにおツマミにピッタリの揚げパスタ。乾杯のお供に最適です。

皮付きのフライドポテトをプチプチの明太子を絡めたディップソースで♪

外はカリカリ、中はホクホク。ビールとの相性が堪りません♪

外はカリカリ、中はホクホクのさつまいもはスティックタイプでご提供！

ジュワーッと広がるカニクリームコロッケ。甘みたっぷりで◎　揚げたてをどうぞ！

自家製のスモーク燻製ダレに潜らせたフリット。特製 ブラックビネガーソースで楽しむ逸品♪

イギリス料理の代表的な逸品！白身魚のフライとポテトフライのコンビ。

ぷりぷりの牡蠣を使用したフライです。自家製タルタルでお召し上がりください。

旨味が凝縮された【まつ烏賊】の一夜干し。口の中に広がる奥深い味わいがGOOD！

唐辛子のピリっとした辛さが炙ることで香ばしく♪飲兵衛の方のお供です。

たっぷりと卵をたくわえた、大振りのシシャモを使用。日本酒・焼酎と合わせてどうぞ♪

脂の乗ったサバをサッと炙ってご提供します。日本酒・焼酎と合わせてお愉しみ下さい。

脂がジュワと身から湧き出てきて、滴る脂から炎があがるほど。透き通った脂を纏ってピカピカに。

脂がたっぷりのジューシーな部位【ハラス】適度な塩分とレモンのコンビでアクセント！

数量限定の逸品。日本酒・焼酎と合わせて。早いもの勝ちのメニューです。

特製醤油を使用した、卵かけ御飯です。シメの中でも人気のメニューです。

〆の定番【お茶漬け】は、３つの味からお好きな味をお選び頂けます♪

数量限定の人気の〆メニューです。ジューシーな焼き鳥がGOODです。

サッと火を通したシャキシャキの野菜を盛り込み、ボリューム満点の焼きそばは支持率が高い〆物。

女性のお客様から一番人気のメニュー。チーズと卵のとろみが最高です。

ピザの定番・マルゲリータです。ワイン・カクテルと合わせてどうぞ♪

濃厚なクリームソースのピザです。女性のお客様に大人気のメニューです。

デザートの定番のバニラアイス。さっぱり食べられます。

きなこがたっぷりかかった抹茶アイス。和の甘味の代表的な抹茶はファンも多い！

さつまいも本来の甘みが味わえるアイス。和風甘味と洋風デザートがうまくコラボ！

一世を風靡したコールドストーンアイスがここ無花果の花に改良版で登場！？

フランス語で「焦がしたプディング」と名称通り、表面はパリッ、中はとろ～りの２つの食感をご堪能。

濃厚なチーズを使用したチーズケーキ。レアとベイクドの２種をご用意しています。

季節のフルーツを贅沢に使用したデザート。みんなでシェアーできます♪

もちもち白玉がクセになるぜんざい。オリジナルの洋風アレンジです♪

内容は日替わりとなります。誕生日、記念日などにメッセージもお付けできます！スタッフまでご相談下さい。1800円