JY

JYは、妙高の静かな場所に位置する洋食レストランで、東京の経験を持つシェフが、新鮮な魚介類と契約農家からの新鮮な野菜を使用して、素材の良さを生かしたシンプルかつ味わい深い料理を提供。店内はカジュアルで、大きな黒板に書かれた日替わりメニューが印象的。地中海のビストロの雰囲気を楽しみつつ、一度訪れたら忘れられない味を堪能できる。