フェア・バー・アンド・カンティーン

エルダーフラワー、レモン、ソーダ

アペロール、プロセッコ、ソーダ

シャンボール、トリプルセック、クルボアジェVSOP、レモン、砂糖

タンカレー、エルダーフラワー、レモン、ソーダ

エルダーフラワー、レモン、ソーダ

リモンチェッロ、プロセッコ、ソーダ

ハバナクラブ3年、ミント、ライム、ソーダ

スマイリングウルフアペリティーボ、ジンジャーエール、ソーダ

カスカベル ブランコ、アペロール、グレープフルーツ、ライム、プロセッコ

リンゴ、ミント、ライム、砂糖、ソーダ

ビーフコフタ、タヒニヨーグルト、ピクルス赤玉ねぎサルサ、フラットブレッド

ピノ・グリージョ・ラモロ・ルナリア + 2 バンデリリャス 今月のワイン、ピクルス、アンチョビ、オリーブのカクテル串2本。素晴らしいペアリング

サラダシェーブルショ、クルトン

チェリートマト、焦げたズッキーニのサラダ、トーストした松の実、レモンビネグレット

グリルアスパラガス、ミントの広い豆 + ピース ブルスケッタ、ホイップゴートチーズ

ブッラータ、モルタデッラ、砕いたピスタチオ、フィオール・ディ・ラッテ、ペストオイル

プロシュートコット、マッシュルーム、フィオールディラッテ、トマト

プロシュートコット、アーティチョークハート、マッシュルーム、ブラックオリーブ、フィオールディラッテ、トマト

フィオール・ディ・ラッテ、トマト、バジル（ヴィーガン）

トマト、オリーブオイル、オレガノ（ビーガン）

パスケットタ – パンケッタ、アスパラガス、卵、フィオール・ディ・ラッテ、チェリートマト

パルマのプロシュート、ルッコラ、パルメザン、フィオール・ディ・ラッテ、トマト

ンデュージャ、サラミ・ナポリ、フィオール・ディ・ラッテ、トマト、赤唐辛子

ポルケッタ、キャラメリゼした赤玉ねぎ、マスカルポーネ、フィオール・ディ・ラッテ、ガーリックオイル

ズッキーニ、ブロッコリーレーブ、ナス、フィオールディラッテ、トマト（ベジタリアン）

アンチョビ、ブラックオリーブ、ケイパー、トマト

ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルメザン、フィオール・ディ・ラッテ、黒胡椒（ベジタリアン）

イタリアンソーセージ、ブロッコリラーベ、フィオール・ディ・ラッテ、赤唐辛子、ニンニク

ビーガンヌードゥジャ、モッツァレラ、トマト（ビーガン）

パンチェッタで包んだローストギニアフォウル、プリミティーヴォリゾット

チリ、赤唐辛子 + スーパーストラッチャラビオリ、サルサポモドーロ (VG)🌿

野生のきのこ、ほうれん草のポレンタケーキ、オランデーズソース、ポーチドエッグ (ベジタリアン)

パンフライした季節の白身魚、ほうれん草のピューレ、焦げたブロッコリー、ケール、ペストオイル

グリルチキン、ポテト、オニオン、ディル + フレンチビーンサラダ、クレームフレーシュ + ディルドレッシング

リブアイタリアータ、ルッコラ、ベビースピナッチ、パルメザン

自家製のラムラグーと新鮮なパスタ

グリルバーンズリーラムチョップ、潰した新じゃがいも、サルサベルデ、サンファイア

パンフライド鯛のフィレ、アスパラガス、エンドウ豆、マスタード + タラゴンソース

ワイルドガーリック、日差しを浴びたチェリートマト + マスカルポーネリゾット

ストロッツァプレーティ、ラヴェッジペスト、レッドチャード

潰した新じゃがいも

(1-2人分)

手揚げ豚皮

タヒニヨーグルト

エルダーフラワー、レモン、ソーダ

アペロール、プロセッコ、ソーダ

シャンボール、トリプルセック、クルボアジェVSOP、レモン、砂糖

タンカレー、エルダーフラワー、レモン、ソーダ

クインタ・ダ・リクシャ・ヴィーニョ・ヴェルデ、エルダーフラワーシロップ、レモン、砂糖、ぶどう、ローズマリーの小枝

エルダーフラワー、レモン、ソーダ

リモンチェッロ、プロセッコ、ソーダ

ハバナクラブ3年、ミント、ライム、ソーダ

スマイリングウルフアペリティーボ、ジンジャーエール、ソーダ

カスカベル ブランコ、アペロール、グレープフルーツ、ライム、プロセッコ

リンゴ、ミント、ライム、砂糖、ソーダ

ビーフコフタ、タヒニヨーグルト、ピクルス赤玉ねぎサルサ、フラットブレッド

ピノ・グリージョ・ラモロ・ルナリア + 2 バンデリリャス 今月のワイン、ピクルス、アンチョビ、オリーブのカクテル串2本。素晴らしいペアリング

サラダシェーブルショ、クルトン

チェリートマト、焦げたズッキーニのサラダ、トーストした松の実、レモンビネグレット

グリルしたアスパラガス、ミント風味のソラマメとエンドウのブルスケッタ、ホイップしたヤギのチーズ

ブッラータ、モルタデッラ、砕いたピスタチオ、フィオール・ディ・ラッテ、ペストオイル

プロシュートコット、マッシュルーム、フィオールディラッテ、トマト

プロシュートコット、アーティチョークハート、マッシュルーム、ブラックオリーブ、フィオールディラッテ、トマト

フィオール・ディ・ラッテ、トマト、バジル（ベジタリアン）

トマト、オリーブオイル、オレガノ（ビーガン）

パスケットタ – パンケッタ、アスパラガス、卵、フィオール・ディ・ラッテ、チェリートマト

パルマ産プロシュート、ルッコラ、パルメザン、フィオール・ディ・ラッテ、トマト

ンドゥイヤ、サラミ・ナポリ、フィオール・ディ・ラッテ、トマト、赤唐辛子

ポルケッタ、キャラメリゼした赤玉ねぎ、マスカルポーネ、フィオール・ディ・ラッテ、ガーリックオイル

ズッキーニ、ブロッコリーレーブ、メランザーネ、フィオールディラッテ、トマト（ベジタリアン）

アンチョビ、ブラックオリーブ、ケイパー、トマト

ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルメザン、フィオール・ディ・ラッテ、黒胡椒 (v)

イタリアンソーセージ、ブロッコリラーベ、フィオールディラッテ、赤唐辛子、ニンニク

ヴィーガンヌドゥジャ、モッツァレラ、トマト（ヴィーガン）

パンチェッタで包まれたローストギニアフowl、プリミティーヴォリゾット

チリ、赤唐辛子 + スーパーストラッチャラビオリ、サルサポモドーロ (VG)🌿

野生のきのこ、ほうれん草のポレンタケーキ、オランデーズソース、ポーチドエッグ (ベジタリアン)

パンフライした季節の白身魚、ほうれん草のピューレ、焦げたブロッコリー、ケール、ペストオイル

グリルチキン、ポテト、オニオン、ディル + フレンチビーンサラダ、クレームフレーシュ + ディルドレッシング

リブアイタリアータ、ルッコラ、ベビースピナッチ、パルメザン

自家製のラムラグーと新鮮なパスタ

グリルバーンズリーラムチョップ、潰した新じゃがいも、サルサベルデ、サンファイア

パンフライド鯛のフィレ、アスパラガス、エンドウ豆、マスタード + タラゴンソース

ワイルドガーリック、日差しを浴びたチェリートマト + マスカルポーネリゾット

ストロッツァプレーティ、ロヴェージュペスト、レッドチャード

潰した新じゃがいも

(1-2人前)

手揚げ豚皮

タヒニヨーグルト

エルダーフラワー、レモン、ソーダ

アペロール、プロセッコ、ソーダ

シャンボール、トリプルセック、クルボワジエVSOP、レモン、砂糖

タンカレー、エルダーフラワー、レモン、ソーダ

キンタ・ダ・リシャ ヴィーニョ・ヴェルデ、エルダーフラワーシロップ、レモン、砂糖、ぶどう、ローズマリーの小枝

エルダーフラワー、レモン、ソーダ

リモンチェッロ、プロセッコ、ソーダ

ハバナクラブ3年、ミント、ライム、ソーダ

スマイリングウルフアペリティーボ、ジンジャーエール、ソーダ

カスカベルブランコ、アペロール、グレープフルーツ、ライム、プロセッコ

リンゴ、ミント、ライム、砂糖、ソーダ

フィオール・ディ・ラッテ、トマト、バジル

アンチョビ、ブラックオリーブ、ケイパー、トマト

ンドゥイヤ、サラミ・ナポリ、フィオール・ディ・ラッテ、トマト、赤唐辛子

ズッキーニ、ブロッコリーロベ、メランザーネ、フィオールディラッテ、トマト

ブッラータ、モルタデッラ、砕いたピスタチオ、フィオール・ディ・ラッテ、ペストオイル

ゴルゴンゾーラ、フォンティーナ、パルメザン、フィオール ディ ラッテ、ブラックペッパー

プロシュートコット、アーティチョークハート、マッシュルーム、ブラックオリーブ、フィオールディラッテ、トマト

イタリアンソーセージ、ブロッコリラーベ、フィオールディラッテ、赤唐辛子、ニンニク

パルマ産プロシュート、ルッコラ、パルメザン、フィオール・ディ・ラッテ、トマト

プロシュートコット、マッシュルーム、フィオールディラッテ、トマト

ヴィーガン・ンドゥジャ、モッツァレラ、トマト

パイナップル、プロシュートコット、ハラペーニョ、フィオールディラッテ、トマト

クロ・ド・レグリス + ブリ・ド・モー。今月のワインは繊細なブリ・ド・モーとペアリングされています。

パイナップル、プロシュートコット、ハラペーニョ、フィオールディラッテ、トマト

これはエレガントでオークを使っていないマコン・シャルネイです。熟したシトラスの香りがあり、焼きリンゴ、新鮮な花、穏やかなハーブのようなミネラルの風味がバランスを取った複雑な味わいです。

ハウスロゼ、レモン、エルダーフラワー、ストロベリー

クロ・ド・レグリス + ブリ・ド・モー。今月のワインは繊細なソフトチーズとペアリングされています

毎週月曜日の午後4時から。利用規約が適用されます

ドラフト £5.5 | ハウスワイン £7 | カクテル £7 | スピリット+ミキサー £7。月曜日から土曜日: 午後4時から午後6時

2コースのディナー + ドリンク。金曜日は午後4時から。土曜日は終日

ハウスロゼ、レモン、エルダーフラワーシロップ

カスカベルブランコ、アペロール、グレープフルーツ、ライム、プロセッコ

ケテルワン、リンゴ、レモン、砂糖、バジル、チリ、キュウリ

タイダルラム、ベイリーズ、オゾンエスプレッソ、サヴォイアルディ、チョコレートダスティング

ケテル ワン、サン ジェルマン、レモン、シュガー、ジャクワール ブリュット シャンパン

アペロール、プロセッコ、ソーダ

リモンチェッロ、プロセッコ、ソーダ

セント・ジェルマン、プロセッコ、ソーダ

タンカレー ジン、カンパリ、ヴェルモット ティント

バーボン、砂糖、アンゴスチュラ

カスカベル・ブランコ、トリプルセック、砂糖、ライム

タンカレーまたはケテルワン、マティーニエクストラドライ

ケテルワン、トリプルセック、クランベリー、ライム

ケテルワン、カリュア、砂糖、オゾンエスプレッソ

ケテルワン、シャンボール、砂糖、レモン、パイナップル

カシャッサ、ライム、砂糖

ハバナクラブ3年、ミント、ライム、ソーダ

タンカレー、エルダーフラワー、レモン、ソーダ

カスカベル・ブランコ、グレープフルーツ、ライム、砂糖、ソーダ

軽やかで繊細なリンゴ/アカシア; クラシックなアペリティフ

軽やかで繊細なリンゴ/アカシア; クラシックなアペリティフ

赤い果実/桃

赤い果実/桃

新鮮な青リンゴ/洋ナシ、しっかりとしたムース; 自然で軽やか

複雑; リッチなフィニッシュ

複雑; リッチなフィニッシュ

軽やかで明るいイチゴ/ラズベリー; さっぱりとしたドライな後味

これはエレガントでオークを使用していないマコン・シャルネです。熟したシトラスの香りがあり、焼きリンゴ、新鮮な花、穏やかなハーブのようなミネラルの風味がバランスよく組み合わさった複雑な味わいです。

これはエレガントでオークを使用していないマコン・シャルネです。熟したシトラスの香りがあり、焼きリンゴ、新鮮な花、穏やかなハーブのミネラル感がバランスを取った複雑な味わいです。

バイオダイナミック、優しいイチゴと桃のノート。

最も軽い注ぎ方

淡い、野生のイチゴ/プロヴァンスのハーブ; クラシックなドライプロヴァンス

13時間のマセレーション、アーモンド/ジンジャー、より構造的

クリーミーで濃厚なテクスチャー; 最も大胆なオレンジ

甘いモスカート・ロザート; ポートよりも軽いボディ

最も深い、強化された

優しいスプラッシュ、軽やかなボディ

レモン/ライム、塩味

桃のようなシトラス、まだシャキッとした

フレッシュ、ミネラル、ライトミディアム

フルーツ主導のブルゴーニュ、控えめなテクスチャー

ドライ、ハニー風味/ミネラル、明確なテクスチャー

フレッシュ + クリーミーなノート

アロマティック、フレッシュ、ミディアムライト

明るい酸味、アーモンドのフィニッシュ; 中程度のボディ

新鮮で、桃と青リンゴがシャープさでバランスを取っています

スモーキー/ミネラルの深み（「ミディアム」のリッチな方）

強い香りの花、エルダーフラワー

贅沢で、蜂蜜のような; リッチで、層のある

贅沢でミネラル感があり、シトラスの風味が特徴のブルゴーニュの王

ライト/ミディアムボディ、ソフトタンニン

繊細で風味豊かな赤い果実（まだ「ライト」）

リゼルバスタイルの重さ; 上の「ミディアム」。

ジューシーで柔らかい; “ライト”の上限。

コアレッドフルーツ + スパイス

柔らかく、リッチで、フルーツの風味; ミディアムフル

酸味とタンニンのバランス

ミディアム ボディ

スパイシーで構造的

エレガントな北ローヌ、スパイシーで構造がしっかりしている

エレガントだが、より構造的

滑らかで、フルーティーで、エレガント

熟した赤いベリー、バイオレットとスパイス

ダークフルーツ、フルボディ; ボールド

熟した、力強い; 大胆

ふかふかで、熟成感のあるスタイル; ボールド

熟成したオークのスパイスと深み

3.4%、ドイツ

3.4% 英国

4.3% フランス

4.2% アイルランド

5.0%、660ml、ポルトガル

0.0%、330ml、スペイン

4.5%、330ml、イングランド

スマイリングウルフアペリティーボ、ジンジャーエール、ソーダ

リンゴ、ミント、ライム、砂糖、ソーダ

グレープフルーツ、ライム、砂糖、ソーダ

エルダーフラワー、レモン、ソーダ

(静かまたは炭酸)

リンゴ、オレンジ、ターメリック、レモン

100%オレンジジュース

ニンジン、リンゴ、ビートルート、ショウガ、レモン

リンゴ、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、バナナピューレ、レモン

リンゴ、マンゴー、ほうれん草、レモン、バナナピューレ、ブルースピルリナ

リンゴ、パイナップル、レモン、マンゴー、バナナピューレ、パッションフルーツ

オレンジ | リンゴ | クランベリー | パイナップル | グレープフルーツ

バニラ | ヘーゼルナッツ | キャラメル | ティラミス | スペキュロスパンプキンスパイス | ジンジャーブレッド | ピスタチオ

スキニー、ホール、アーモンド、ソイ、またはオートミルクの選択

ポーチド、フライド、またはスクランブル

ベーコンまたはスクランブルエッグ

アイスまたはホット

アイスまたはホット

アイスまたはホット

ホットまたはアイス

ホットまたはアイス

ホットまたはアイス

バニラ | ヘーゼルナッツ | キャラメル | ジンジャーブレッド | ティラミス | パンプキンスパイス | ピスタチオ

ホール、スキニー、アーモンド、ソイ、またはオートミルクから選べます（追加料金なし）

ニンジン、リンゴ、ビートルート、ショウガ、レモン

リンゴ、オレンジ、ターメリック、レモン

100%オレンジジュース

リンゴ、パイナップル、レモンジュース、マンゴー、バナナピューレ、パッションフルーツ

リンゴ、マンゴー、バナナピューレ、ほうれん草、レモン、ブルースピルリナ

リンゴ、バナナピューレ、イチゴ、ラズベリー、ブルーベリー、レモン

ヴィーガン/グルテンフリー

ヴィーガン/グルテンフリー

野菜料理

ベジタリアン/グルテンフリー

フィオール・ディ・ラッテ、トマト、バジル v

ンドゥイヤ、サラミ・ナポリ、フィオール・ディ・ラッテ、トマト、赤唐辛子

ズッキーニ、ブロッコリーロベ、ナス、フィオールディラッテ、トマト v

ティラミスまたはトリオのソルベ vg/gf

スペキュロスビスケット、バニラアイスクリーム

ピスタチオアイスクリーム

ピスタチオ、ラム + レーズン、バニラ

ラズベリー、レモン、チョコレート