都季

京都の水でつくられた「フォン（出汁）」を中心とし、浅野シェフによる、京都の豊かな食材を主役に据えた革新的なお料理の数々をお届けいたします。目前に広がる水盤を眺めながら京都の季節を感じるひとときをお過ごしください。

ソムリエが自信をもってお勧めする、シグネチャーコースに合わせて日本酒やワインを含めた美酒の数々をお楽しみください。

日本茶や紅茶を用いたモクテルなどで構成するノンアルコールペアリングは、幅広いお客様にお愉しみいただけます。