和食個室居酒屋 響き 浦和店

丁寧に味付けを施した逸品。ビールとの相性は最高です。

骨の周りの、旨味と脂身が混ざった最高の部位。肉通に人気の商品です。

じっくりと丁寧にローストした一品。熟成香が堪りません。

溢れ出る絶品肉汁とトマトソースが最高のコンビ！

トレンドの部位の一つ。もはや説明不要の人気メニューです。

アメリカ生まれの旨いやつ♪思いっきりカブリ付いてください。

銘鶏を自家製のガーリックソースに漬け込み、がっつり焼き上げました。

国産の銘豚ブランドの一つ。溢れ出る旨味がたまりません！

人気の種類の食べ比べです。ワインに、ビールに合わせてください♪

産地直送の鮮度抜群の【馬刺し】サシが細かく、霜降りの部分をたまり醤油で。

【 ★ 旬菜・海鮮メニューのご案内 ★ 】・えだまめ　　・たくあん　　・ナッツ・チーズ　　　・うずら　　　・ホタテ・サーモン　　・ししゃも　　・タコ

【 ★ お肉メニューのご案内 ★ 】・手羽先　　　・チキン　　　・合鴨・豚トロ　　　・ベーコン

仕入れ価格が通常の７倍程度の「上物」たかが枝豆・・・拘りを持つのが『ひびき』流。

一度食べるとクセになる味わい。チャンジャとマイルドなクリームチーズの相性が絶品。

芳醇な香り豊かなごま油でサッと炒めました。トクトクと酒がすすむ一品です。

酸味とコリコリ食感の組み合わせが癖になります♪

謹製・ごま油でピリ辛に仕上げた定番のおつまみ。

「美味しさにほほが落ちる」が名前の由来。広がる風味と後から来る辛味が絶妙。

胡麻油の香りと風味が効いた、かち割りキュウリ。さっぱりしたつまみが欲しい時にはコレで決まり。

シャッキシャキのセロリを塩昆布と共に浅漬けにしました。

特Aランクの素材を使用を吟醸醤油でしっかりと漬け込みました。

まるみと旨みがシンクロする逸品。一度食べればクセになること間違いなし！

ザク切りのレタスをとろ～り温玉と絡めて、チーズが程良いアクセントの一番人気サラダ！

霜降りの熟成ローストビーフを贅沢に使った、当店自慢のサラダです。

新鮮な朝採れ大根を使用。さっぱりとした和風ドレシングをかけて。

ヒレ肉をサッと炙ってカルパッチョに。通好みの一品です。

韓国の定番、チョレギサラダは新鮮な野菜のみ使用。特製ピリ辛ドレッシングをかけて、サッパリと！

新鮮な朝挽き鶏を使用。本日仕入れた素材の中で、自信のあるものを厳選。

契約農家さんから仕入れた朝採れ野菜を使用。焼き鳥と焼き野菜の豪華な盛り合わせ。

一頭から数キロしか取れない希少部位です。お好みの焼き加減でご提供します。

厚切り牛タンを自家製の塩で漬け込んだ逸品です。各地から取り寄せた厳選地酒とともに・・・。

特A・ランクの国産和牛のサーロインステーキ。季節の焼き野菜と共にご堪能ください。

秘伝のレシピで拵える逸品。濃厚で芳醇な香りにお酒が進む逸品。

外はパリッ！中はジューシー。実は、手羽先はあの、楊貴妃の愛した食材でもあるんです。

大振りで弾力の強い素材を使用。ビールとの相性は最高です。

揚げ物メニューの定番中の定番！自然とお箸が進む一品です。

一度食べるとクセになる味。ガーリック党の皆様は是非ご注文下さい。

ビールとの組み合わせは、この世あらざるコンビ。一口食べると手が止まりません・・・。

ビールのお供・・。まずはこちらから。外はカリカリ、中はホクホク。

口に入れた瞬間の甘みにびっくり！糖度の違いに感動していただけるはず・・・

居酒屋メニューの名脇役。青のりたっぷりで香り良く仕上げました。

一から手作りした逸品。郷土のおふくろの味です。

料理長の目利き仕入れ。「今日いちばん美味しいモノ！」の盛り合わせです。

はっきり言って、旨みが違います。骨まで食べれる程、身もホクホク。

脂乗りが最高な、真鯖を贅沢に塩焼きに。日本酒と相性抜群です。

歯ごたえがあり、鮮度抜群な烏賊をじっくり浜焼き風に仕上げました。

味醂のほんのりと甘い風味と、唐辛子のピリっとした辛さが炙る事で一段と香ばしく。

たっぷりと卵をたくわえたシシャモを使用。ほろほろ感がクセになります。

総料理長・門馬の目利き仕入れ。本日の川魚のご提供です。

使用する鮮魚は、一番セリ直送で、築地より、１～２日早い入荷の特級鮮度♪

昔ながらの出汁巻き玉子。当店では、京風にこだわり、出汁を改良。

宴の胃休めに堪らない一杯。優しい味付けに仕上げております。

大阪名物のとんぺい焼を『ひびき』風にアレンジしました。

オリエンタル料理の定番を『ひびき』流に仕上げました。

ぷりぷり新鮮なエビを使用。浦和では当店でしか食べられない一品です。

コリコリ食感がたまりません。甜麵醬とナンプラーを使った癖になる味。

四国の名鶏を使用。女性のお客様の注文率９６％です！

明太子としらすの絶品コラボ。お箸が止まりません・・・。

特製醤油を使用した『卵かけ御飯』です。本格的なチャーシューを使用。

酒と肴を嗜んで頂いた〆にどうぞ。優しい味わいのお茶漬けです。

炭火で炙った地鶏と温泉卵を絡めた、至極の逸品です。

豪快にお肉を盛ったローストビーフ丼。赤字覚悟の数量限定商品です。

お蕎麦orお饂飩・・・お好きな方をお選びください。

クチに入れた瞬間にとろける、絶品なめらかなプリンです。

定番のアイスに香りの良いナッツを合わせた人気のスイーツです。

キメの細かいしっとりした生地で、チーズのうまみが口の中に広がります。

内容は日替わりとなります。誕生日、記念日などにメッセージもお付けできます！スタッフまでご相談下さい。