日本酒と天ぷらの店 天と鮮 さかえみせ

・華やかな上立ち香と口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み。飲み込んだ後の長い余韻。これぞ純米大吟醸。日本酒度:+6

・白ぶどうの様な芳醇さ、天美らしいキレやガス感はそのままに、口に含めば豊かな味が広がる、爽快でフレッシュな特別純米。【日本酒度】+10

・辛口ながら柔らかさも兼ねそなえた味わい。日本酒度:+3

・上立ち香は清涼感あるラムネ様の香り、マスカット様の香りが広がります。【日本酒度】+5

・低温長期もろみにてゆっくりと仕込み、味わいのあるキレ味を表現した。。冷からお燗まで幅広くお楽しみ頂ける日本酒です。日本酒度:+15

・切れの良い口当たりにまろやかさがプラス。名前だけを聞くと凄く辛いお酒を想像しがちですが飲んでみたら程良い自然な辛さで大変美味しいお酒です。 日本酒度：+12

・バナナやメロンを思わせる心地よい香味がふわっと広がっては消え、爽やかな酸味が余韻を残します。【日本酒度】+3

メロンや青林檎など爽やかなフルーツを彷彿させる吟醸香と、バランスの良いコクと口当たりのよさ、そして後味はきりっとし、とても飲みやすいです。【日本酒度】-1

・お米本来の甘酸を感じることができる 優しい味わいで、後口はスーっとキレる抜けのいいお酒です。日本酒度:+2

・アンズ、青リンゴを思わせる初感。爽やかな一時の余韻の後、クリアにまとまる澄み切ったキレ。【日本酒度】+3

・上品な吟醸香と大吟醸のスッキリ感の中に純米酒（原材料が米と米麹だけのお酒）特有の幅のある味わいが特徴です。 日本酒度：+３

・口華やかな吟醸香で純米大吟醸と比べよりスッキリした味わいです。 日本酒度：+５

・さわやかな香りとツルツルとした透明感のある口当たり。 米と水にこだわり、妥協を許さぬ杜氏達の技の傑作。 日本酒度：+７

・完全発酵の日本酒度+19という、キレのある辛口純米酒です。全国でも有数の極軟水の仕込み水のおかげで、超辛口でありながら、柔らかく、そして味のある高千代ならではのお酒です。 日本酒度：+19550円

・神の国、三重の酒造好適米「神の穂」。この「神の穂」を三重酵母「MK3」にて醸しました。【日本酒度：+2】

芳醇ですっきりとした、のど越しとキレが冴える辛口の酒【日本酒度】+7

甘味も旨味も酸も全て満たしたフルボディ！それに愛知の若水の真価とらしさにこだわった山廃【日本酒度】+5

江戸から続く岡崎伝統の味わい。じわじわと上がってくる旨味とスッキリとしたな後味、…延々と飲み続けられます【日本酒度】+3

・上品で芳醇な香りが心地よく、透明感がありながらお米の旨みと甘みと酸味がバランス良く口中に上品に広がります。日本酒度:非公開

・昔ながら の手造りで醸した旨味ある日本酒度+10ながらの辛味と旨味の融合した味わいでスッキリとした後味でいろんな料理に合う超辛口純米です。【日本酒度】+10

口に含むと、ふわりと広がる華やかな吟醸香。甘口の柔らかな口当たり。その繊細な味わいは、日本酒に馴染みの薄い方でも、すんなり受け入れられる味わいです。【日本酒度】非公開

純米好きも、辛口好きも、食中酒にも、andお燗にしても美味しい！しっかりした味わい純米酒プラス後に残らない素晴らしいキレ味。【日本酒度】+10

バランスの良い「旨み」「甘み」「酸味」を持っています。良い意味でクセの少ない、いかにも日本酒らしい日本酒です。【日本酒度】+4