寿司つばさ

寿司つばさは、九州が誇る鮨職人、黄丹つばさが手掛ける、驚くほど美味で居心地の良い鮨屋です。店内は京都で修行を積んだ棟梁が手掛けた数奇屋造りで、訪れるたびに美味しさが増すという評価を受けています。地元の旬の魚介を使い、素材の美味しさを最大限に引き出すため、緻密に変化を加えた握りはまさに絶品。つばさ独自のバランス感覚とオリジナリティで、至福のひとときを提供します。