モントレー・アメリカン・ブラッスリー

キャロットタヒニ、マルゲーズスパイスアーモンド

チャイブクレームフレッシュ

ビーフステーキトマト、新鮮なモッツァレラ、バジル、熟成バルサミコ酢

小さな宝石、白いアンチョビ、クルトン、パルメザンチーズ

オリーブ、キュウリ、ロマーノビーンズ、ベルペッパー、ラディッシュ、フェタ、トマト

いちじく、アジアナシ、かぼちゃの種、デリカタスカッシュ、熟成シェリービネグレット

マイヤーレモン、エスプレットアイオリ

オレンジハリッサソース、グレープフルーツ。キャラメリゼしたエンダイブ

ニューオーリンズスタイル、アンソンミルズグリッツ

新鮮な地元のイカ。スパイシーポモドーロ

ピクルスしたウズラの卵。コルニション、スモークエッグ。ポテトチップス

ルバーブ、ピスタチオ、スービーズ、シャラ

10オンスのハンガーステーキ。ベアルネーズ、フレンチフライ

野菜ファロット、ラムジュ

10オンスのドライエイジビーフ、ビダリアオニオン。アメリカンチーズ、ハワイアンバン、チリアイオリ。ピクルス、フレンチフライ

シシトウペッパー、ジンジャーソース

20オンスのブラウンバターケーパーソース、春玉ねぎ

オージュ、ポテトピューレ、ホースラディッシュクリーム

ペスト、夏の野菜。ブッラータ

3ポンドのロブスター、スパイシーなポモドーロ、テキーラ

黒トリュフフォンデュ

サルサ・ヴェルデ、アボカド、焦げた赤玉ねぎ。クレソン

グアヒーロソース、ヘンオブザウッドマッシュルーム。カボチャの種とピーナッツのクランブル。バスマティライス

ローストカリフラワー、ケイパーベリー。ロメスコソース

クリームコーン、ジミー・ナーデロペッパー、シャントレルマッシュルーム

8個の牡蠣、8尾のエビ、6個のハマグリ、ツナタルタル、半分のロブスター

10個の牡蠣、10尾のエビ、10個のハマグリ、北海道のホタテ、マグロのタルタル、丸ごとのロブスター

ハーフシェル（6個）

ハーフシェルで (6)

カクテルソース

カクテルソース

ガスパチョ、アボカド、キュウリ、スイートオニオン、クルトン

マスタードオイル、グリーンアップル、ホースラディッシュ

きゅうり、大根

オリーブオイル

ダックファット、オニオン、チャイブサワークリーム

ネギ

ディジョネーズ

スモークソルト

にんにく、赤唐辛子

ベシャメル、ガーリック

オリーブオイル、海塩、バジル

シャロット

冷凍庫から直接グラスに注がれます。ヘンドリックス・ジン。ドリン・ドライ・ヴェルモット、オレンジ・ビターズ、季節のガーニッシュ

アマンテ1530アペリティーボアマーロ、ルカーノリモンチェッロ、プロセッコ

グレー・ウェール・ジン、フィーバー・ツリー・メディテラニアン・トニック、ボタニカル、シトラス

400コネホスメスカル、ピンクグレープフルーツ。ソーダ。タヒン塩付きリム、ローズマリー

チポトレ infused ミヘンタ ブランコ。タマリンド、パイナップル。ライム。タヒン 塩付きリム

ブラックミッションフィグインフューズドグレートジョーンズNYバーボン、ブラックウォルナッツオレンジビターズ

バター、季節の自家製ジャム

バター、季節の自家製ジャム

7種類の穀物トースト、フェタチーズ、ひまわりの種

チャイブクレームフレッシュ

クリームチーズ

スモークサーモン、クリームチーズ、ケイパー

シェフの選んだ新鮮なベリー

バナナ、リンゴ、オレンジ、季節の果物

ロンニーブルック ヨーグルト、グルテンとナッツ不使用のグラノーラ

リトルジェム。シェリービネグレット

イングリッシュマフィン、カナディアンベーコン、オランデーズ、クリスピーポテト

三つの卵、スパイシーなトマトソース、ローストペッパー、トースト

卵三つ、トースト

イングリッシュマフィン、スモークサーモン、オランデーズ、クリスピーポテト

メープルシロップ、季節の自家製ジャム、粉砂糖

スクランブルエッグ、アップルウッドスモークベーコン、プロボローネ、カラブリアンマヨネーズ、クリスピーポテト

朝食用肉の選択、セブングレインブレッド、クリスピーポテト、アボカド

セブングレイントースト、クリスピーポテト、アボカド

ハンオブザウッズマッシュルーム、コンテ、トリュフソース、ハウスサラダ

チェダー、赤玉ねぎ、シラントロ、ハウスサラダ

コンテ、ハウスサラダ

フェタチーズ、ハウスサラダ

イギリスの朝食、ベルガモットアールグレイ、玄米茶、ジャスミングリーン、メドウカモミール、ペパーミントの葉、レッドネクタールルイボス

ライム、イチゴ、ホイップクリーム

グランマルニエアングレーズ

ラズベリーソース、イチゴ

ハックルベリーソース、海塩、ホイップクリーム

シナモン バニラシュガー、レモンカード

シェフの季節のセレクション

季節のセレクション

ラム、キャンディー pecans、バニラアイスクリーム。テーブルサイドで2人分提供